Posts Tagged ‘морепродукты’
Меню по-парижски
Меню по-парижски Итак, мы сегодня с вами окунемся в размеренную и спокойную обстановку Франции и познакомимся с кухней этой замечательной страны.
Отличительной особенностью французской кухни является обилие овощных блюд, кушаний из рыбы и морепродуктов и большое разнообразие соусов.
Также для французской национальной кухни характерно использование при приготовлении блюд вина, коньяка и ликера. Салаты французы готовят из самых разнообразных продуктов; причем своим кулинарным творениям они, как правило, дают поэтические названия.
Особенно популярны во французской кухне салаты из грибов, спаржи, артишоков, лука-порея и салата латука.
Из первых блюд французы предпочитают супы-пюре, луковые супы с сыром, а также супы из морепродуктов.
Для приготовления вторых блюд французы используют разнообразные способы тепловой обработки продуктов – варку, тушение, жаренье. Давайте с вами сегодня приготовим спаржу в винном соусе, грибной салат по-французски, суп с кальмарами, скумбрию в чесночном соусе, омлет-суфле и компот из персиков.
А чтобы нам не скучно было во время приготовления этих блюд, нас будут сопровождать клипы лучших французских исполнителей.
У нас же музыкальное меню.
Итак, встречайте, Мирей Матье
Ужин «На берегу океана»
Ужин «На берегу океана».
Интересно! Где мы, и где океан! Не волнуйтесь, для такого ужина не обязательно иметь под боком океан. Все мы когда-то купались в океане или на худой конец в море. И совсем не трудно, представить себе крик чаек и шум прибоя. А чтобы было совсем правдоподобно – нужно приготовить несколько блюд из морской рыбы и морепродуктов.
Сервировать стол на борту своего океанского лайнера и Read the rest of this entry »