Баклажаны, фаршированные овощами и рисом

Баклажаны, фаршированные овощами и рисом

Ингредиенты: 4 баклажана, 2 болгарских перца, 100 г стручковой фасоли, 2 моркови, 1 корень петрушки, 100 г риса, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени укропа, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, 4 помидора, 2 огурца, 1 лавровый лист, 3-4 горошины черного перца,, соль по вкусу.

Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 239 Ккал

Как приготовить баклажаны, фаршированные овощами и рисом: баклажаны вымыть, разрезать вдоль и пополам, вынуть часть мякоти, мелко нарезать ее. Морковь и корень петрушки вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Фасоль вымыть, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть и растолочь. Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Болгарский перец вымыть, удалить семена, измельчить.

Морковь, корень петрушки, фасоль, лук, болгарский перец, зелень укропа и рис перемешать, посолить. Наполнить приготовленной смесью половинки баклажанов, выложить их в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить.

Влить немного воды, добавить лавровый лист, перец горошком, томатную пасту, тушить до готовности под крышкой.

Помидоры и огурцы вымыть, нарезать кружочками, посолить. Половинки баклажанов выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом, гарнировать помидорами и огурцами.

Приятного аппетита.

Ирина Аллегрова и Григорий Лепс – Не верю

 

One Response to “Баклажаны, фаршированные овощами и рисом”

  • Ultimate Locksmiths Sevenoaks, 116 High Street, Sevenoaks, Kent, TN13 1UZ пишет:

    Somebody essentially assist to make significantly posts I would state. This is the first time I frequented your web page and up to now? I amazed with the research you made to make this actual publish incredible. Magnificent task!

Leave a Reply

 

Рубрики
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Архивы
Advertisement
ВСЕ НАШИ СЕТИ
Загрузка карусели...
Login
Яндекс.Метрика

Подпишись на обновление сайта! Получай новые статьи на почту: