Posts Tagged ‘по-болгарски’
Яблоки по-болгарски
Яблоки по-болгарски Ингредиенты: 4 крупных яблока, 20 г измельченных ядер грецких орехов, ? чайной ложки измельченного миндаля, 20 г изюма без косточек, 4 песочных печенья, 20 г мармелада, 150 мл красного вина (можно Каберне), 30 г сливочного маргарина, 120 мл молока, 15 г картофельной муки, 20 г сливочного масла, 50 г сахара, 1 яичный желток. Как приготовить яблоки по-болгарски: для приготовления крема молоко соединить с картофельной мукой, сливочным маслом, сахаром, яичным желтком, нагревать, помешивая, на водяной бане до загустения, остудить и взбить с помощью миксера. Яблоки вымыть, срезать верхушки, удалить сердцевину и часть мякоти. Орехи, миндаль, изюм и крем смешать, наполнить этой смесью яблоки. Яблоки выложить в смазанную сливочным маргарином форму, залить вином и тушить под крышкой в разогретой до 180С духовке в течение 10 минут Яблоки выложить на печенье, украсить мармеладом, залить горячим вином. Приятного аппетита. А пока будете готовить, послушайте этот клип