НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Как рассчитать калорийность блюда

Кто-то пытается похудеть, а кому-то нужно поправиться и перед нами встает дилемма – какие продукты нужно употреблять чтобы достичь нужного результата. Где взять эту калорийную или низкокалорийную пищу и какая она, здоровая?

После прочтения этой статьи вы легко сможете посчитать калорийность блюд, которые собираетесь готовить и рассчитать меню своей семьи таким образом, чтобы ваши детки быстрее набирали вес, супруг избавился от пивного животика, а вы сами приобрели вид 17-ти летней красавицы. Вы же еще помните? А если нет – быстро открыть семейный альбом и порадоваться за себя любимую.

Все мы, еще из физики знаем, что калория, с латинского переводится как «тепло». А что измеряется к калориях? Правильно энергия.

Одна килокалория равна количеству энергии необходимому для нагревания 1 л воды на 1°С.

Поэтому на всех продуктах написана энергетическая ценность в ккал. И чем больше энергетическая ценность блюд, тем больше энергии мы можем расходовать и больше работы выполнять без ущерба для организма. Я не буду вам сейчас приводить примеры потребления калорий для каждого возраста, специальности или социального статуса – это совсем не нужно. Я приведу вам таблицу калорийности продуктов, а вы уже сами выберите, какие вам нужны.

Таблица калорийности основных продуктов питания

Скачайте, пожалуйста, таблицу себе на компьютер, чтобы дальше вам было все понятно при расчете калорийности ваших блюд.

Скачали? Тогда начнем.

Энергетическая ценность указана на этикетке на 100г продукта. Поэтому при расчете калорийности блюда нужно, при простом блюде:

1)   количества продукта в граммах умножить на его калорийность (что написано на этикетке) и разделить на 100 (на этикетке же написано ккал, а не калории).

Рассмотрим конкретный пример простого рецепта.

Салат из огурцов, помидор и редиса.

Помидоры 230 г  -19 ккал 230х19/100=43,7

Огурцы 185 г – 15 ккал 185х15/100=27,75

Редис 215 г – 20 ккал 215х20/100=43

Подсолнечное масло 9г – 899ккал 9х899/100=80,91

Итак, это мы с вами посчитали, сколько калорий содержится в каждом продукте салата.

Теперь мы их суммируем 43,7+27,75+43+80,91=195,36

Затем суммируем вес продуктов 230+185+215+9=639г

А сейчас, просто количество калорий 195,36 умножаем на100 (мы же раньше делили, а теперь умножаем) и разделить на общий вес 639г = 30,57ккал

Вот у нас и получилась калорийность 100г блюда.

Этот рецепт рассчитан на 4 порции, и чтобы определить калорийность одной вам нужно 639г разделить на 4 и умножить на 30, 57ккал и разделить на 100. Получится, что вы употребили 48, 84 ккал, что соответствует одной порции.

Надеюсь, теперь вам все понятно и я доступно объяснил вам порядок расчета.

В следующей статье я расскажу вам, как рассчитать калорийность более сложного рецепта.

Надеюсь, что эта статья поможет вам не только в расчете калорийности ваших блюд, но и быстро определить калорийность кушаний в гостях.

А сейчас ПРЕМЬЕРА. Анита Цой – Зима-Лето

Что?  Уже хочется лета?

Скоро придет!

10 Responses to “Как рассчитать калорийность блюда”