Паэлья

Паэлья Ингредиенты: 150 г риса, 300 г говяжьего бульона, 100 г телятины, 100 г свинины, 200 г мяса курицы, 40 г шпика, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 помидор, 1 столовая ложка вареного зеленого горошка, 3 столовые ложки оливкового масла, 150 г филе морской рыбы, ? пучка зелени эстрагона, ? пучка петрушки, перец черный молотый и соль по вкусу.

Как готовить Паэлья: мясо курицы, телятину и свинину вымыть, нерезать небольшими кусками, посолить.

Шпик мелко нарезать, выложить в сковороду с разогретыи оливковым маслом (1,5 столовые ложки), растопить, добавить мясо, обжарить, тушить до готовности.

Помидор вымыть и нарезать дольками.

Рыбу вымыть, нарезать порционными кусками.

Зелень петрушки и эстрагона вымыть и нарубить. Болгарский перец и лук выложить на сковороду с оливковым маслом (1 столовая ложка), обжарить, добавить рис.

Влить 150 мл бульона, посолить, поперцить, тушить 10 мин. Добавить оставшийся бульон, помидор, рыбу, мясо, оставшееся оливковое масло, тушить 10 мин. Положить зеленый горошек, зелень петрушки и эстрагона, перемешать.

Сковороду поставить в разогретую до 150С духовку на 5-7 мин.

Все готово. Приятного аппетита.

4 Responses to “Паэлья”

Leave a Reply

 

Рубрики
Апрель 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Архивы
Advertisement
ВСЕ НАШИ СЕТИ
Загрузка карусели...
Login
Яндекс.Метрика

Подпишись на обновление сайта! Получай новые статьи на почту: