НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Posts Tagged ‘свинина’

Как приготовить шашлык без мангала

Сейчас нет никаких проблем где взять мясо на шашлык и в любом супермаркете вы можете купить всё, что душе угодно. Говядину и свинину, шашлык из баранины или курицы всегда есть, но не во всех магазинах можно купить мангал. А Вам срочно нужно выехать на природу и на свежем воздухе пообщаться с друзьями и вместе приготовить шашлык и съесть под бокал хорошего вина.

Раньше сложности были с дровами и мы (сейчас даже становиться стыдно) просто подъезжали к ближайшему магазину, во двор, где были сложены деревянные ящики, разбивали 3-4 штуки, укладывали в багажник и быстро уезжали. Сейчас таких проблем нет. В каждом магазине можно купить мешок древесного угля, а в любом подъезде взять пачку рекламных газет для розжига костра. Что же делать, если вы приехали на берег, но у Вас нет мангала, да и поблизости нет никаких камней или кирпичей.

Недавно на YouTube у моего подписчика “Секрет мастера” появилось интересное видео, как он справился с этой проблемой. Я так никогда не пробовал сделать мангал. А вы?

Друзья! Пишите в комментариях, какие мангалы придумывали вы. Может у кого-то есть еще интересней предложение.

Буженина с сыром

Ингредиенты: 500 г свинины, 100 г сыра, 2 моркови, 2 зубчика чеснока, по 2 веточки петрушки и укропа, перец красный и черный молотый, соль по вкусу.

Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 342 Ккал

Как готовиться буженина с сыром: свинину вымыть, натереть солью и перцем. Морковь очистить, нарезать брусочками. Чеснок очистить, разрезать каждый зубчик на 3-4 части. Свинину нашпиговать морковью и чесноком, завернуть в пищевую фольгу и запекать в предварительно разогретой духовке в течение 45 мин. Затем вынуть мясо из фольги, посыпать натертым на крупной терке сыром и запекать еще 5-7 мин.

Готовую буженину охладить, нарезать ломтиками поперек волокон и украсить веточками петрушки и укропа.

Приятного аппетита!

А у нас в гостях Иракли и Даша Суворова – Нелюбовь

Вам понравилось?

[pwal id="19501734" description="Отправьте рецепт друзьям, пусть порадуются!"]СПАСИБО![/pwal]

Свинина, тушенная в кисло-сладком соусе

Ингредиенты: 500 г свинины, 100 мл мясного бульона, 200 г консервированной кукурузы, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 чайные ложки сахара, 2 столовые ложки растительного масла, 2чайные ложки семян кунжута, ? чайной ложки молотого шафрана, приправа для мяса и соль по вкусу.

Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 402 Ккал

Как готовиться свинина, тушенная в кисло-сладком соусе: мясо вымыть, крупно нарезать, посолить, посыпать приправой, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить.

Влить бульон, смесь лимонного сока и сахара, добавить шафран, кунжут, тушить до готовности.

Мясо выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом, гарнировать кукурузой.

Приятного аппетита.

Премьера. Лавика – В городе весна

Приятного вечера!

Мясной рулет с овощами

Ингредиенты: 1 кг свинины, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 2 сваренных вкрутую яйца, 50 г копченого сала, 2 столовые ложки майонеза, 1 пучок зелени петрушки, 1 столовая ложка панировочных сухарей, приправа для мяса и соль по вкусу.

Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 385 Ккал

Как приготовить мясной рулет с овощами: лук очистить, вымыть, нарубить. Яйцо очистить и мелко нарезать. Сало нарезать небольшими кусочками. Морковь, корни петрушки и сельдерея вымыть, очистить, мелко нарезать, добавить лук, яйцо, сало и перемешать.

Мясо вымыть, отбить, посолить, посыпать приправой, выложить приготовленную начинку, свернуть рулетом, завязать нитками, смазать майонезом. Выложить на посыпанный панировочными сухарями противень.

Запекать в разогретой до 180-200°С духовке в течение 30-40 мин, слегка остудив, удалить нитки.

Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Рулет нарезать порционными кусками и посыпать зеленью петрушки.

Приятного аппетита.

ПРЕМЬЕРА. CHINKONG feat. KARINA – HING UP

Вам понравился рулет?

Рулетики с грибами

Ингредиенты: 500 г свинины, 150 г грибов, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки панировочных сухарей, ? пучка зелени укропа, перец красный молотый и соль по вкусу.

Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 409 Ккал

Как приготовить рулетики с грибами: грибы перебрать, вымыть, очистить, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить. Грибы и лук выложить на сковороду с разогретым растительным маслом (1 столовая ложка), жарить до полуготовности. Зелень укропа вымыть и нарубить.

Мясо вымыть, нарезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить. На середину каждого куска выложить приготовленную начинку, свернуть рулетиками, перевязать нитками. Рулетики обвалять в панировочных сухарях, обжарить в оставшимся растительном масле, выложить на противень, довести до готовности в разогретой до 150-180С духовке, убрать нитки.

Рулетики выложить на блюдо и посыпать зеленью укропа.

Приятного аппетита.

Вера Брежнева – Любовь спасет мир

Я думаю очень вкусно.

Свинина, запеченная с кабачками

Ингредиенты: 600 г свинины, 300 г кабачков, 100 г сыра, 2 луковицы, 20 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа, перец черный молотый и соль по вкусу.

Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 378 Ккал

Как готовиться свинина, запеченная с кабачками: кабачки вымыть, очистить и нарезать кружочками. Мясо вымыть и нарезать порционными кусками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и нарубить.

Мясо и кабачки посолить, поперчить, выложить на смазанный сливочным маслом противень, сверху положить кольца лука, посыпать тертым сыром и запекать в разогретой до 200С духовке в течение 30-35 мин.

Готовое блюдо посыпать зеленью укропа.

Приятного аппетита.

У нас в гостях Наутилус Помпилиус “Я хочу быть с тобой”

Ну как, танцуй молодость!

Свинина, тушенная с капустой

Ингредиенты: 400 г свинины, 400 г белокочанной капусты, 2 помидора, 2 луковицы, 1 стебель лука-порея, 1 пучок зеленого лука, 2 столовые ложки растительного масла, ? пучка зелени петрушки, перец красный молотый и соль по вкусу.

Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 390 Ккал.

Как готовиться свинина, тушенная с капустой: свинину вымыть и нарезать небольшими кусочками. Капусту вымыть и нашинковать. Помидоры вымыть и нарезать тонкими дольками. Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Лук-порей вымыть и нарезать кольцами. Зеленый лук и зелень петрушки вымыть и крупно нарезать.

Мясо  выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, поперчить, жарить в течение 10 мин. Добавить капусту, репчатый лук, влить немного воды, тушить в течение 20 мин. Положить помидоры, тушить до готовности, выложить на блюдо, украсить луком-пореем, зеленым луком и зеленью петрушки.

Приятного аппетита.

Парк Горького на Московском фестивале 1989 год

Вам понравилось?

Конечно, все знакомые лица.

Холодец из свинины и курицы

Ингредиенты: 300 г жирной свинины, 300 г мяса курицы, 400 г свиных костей, 1 луковица, 10 г желатина, 1 лавровый лист, 3-4 горошины черного перца, черный молотый перец и соль по вкусу.

Как приготовить холодец из свинины и курицы: лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Кости и мясо промыть. Мясо нарезать небольшими кусочками, залить холодной водой, добавить соль, перец горошком, лук, лавровый лист и варить в течение 2-2,5 часов.

Мясо, кости, репчатый лук вынуть из бульона. В бульон положить молотый перец, кипятить на слабом огне в течение 10 минут, затем процедить, смешать с разведенным в теплой воде желатином, довести до кипения и снова процедить.

Мясо отделить от костей, мелко нарезать, смешать с бульоном, выложить в формы, залить горячим бульоном. Холодец поставить в прохладное место.

К утру все будет готово и тогда.

Приятного аппетита.

Да нет, чего то не хватает? А чего?

Вот теперь все нормально!

Нет? Что еще?

Почему не Лепс? Да он уже со Снегуркой уехал на корпоратив.

Буженина с горчицей

Ингредиенты: 300 г свинины, 3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка сушеной зелени укропа, 2 чайные ложки горчицы, ? чайной ложки перца черного молотого, соль по вкусу.

Как готовиться  буженина с горчицей: чеснок очистить, вымыть, разрезать каждый зубчик на 4-6 частей.

Мясо промыть, сделать надрезы, нашинковать чесноком, посолить, поперчить, посыпать сушеным укропом, выложить в форму и запекать в разогретой до 180°С духовке до готовности.

Буженину остудить, поставить в прохладное место на пару часов. Достать, нарезать ломтиками, смазать горчицей.

Можно налить рюмочку водки.

Приятного аппетита и на здоровье.

А в гостях у нас Вилли Токарев – «Небоскребы, небоскребы, а я маленький такой». Смотрите, слушайте и подпевайте!

Ну как вам клип?

СУПЕР!

Котлеты «Запорожские»

Ингредиенты: 400 г жирной свинины, 3 зубчика чеснока, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г панировочных сухарей, 4 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.

Как приготовить котлеты «Запорожские»: чеснок очистить, вымыть. Свинину вымыть, нарезать, пропустить через бабушкину мясорубку вместе с чесноком, посолить. Сливочное масло нарезать кубиками.

Из фарша сформовать изделия в виде лепешек, положить на середину каждого кубик сливочного масла, соединить края. Изделие обмакнуть во взбитые яйца, обвалять в панировочных сухарях, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить с обеих сторон на сильном огне в течение 5 мин. Котлеты выложить на противень и довести до готовности в разогретой до 150°С духовке. Вот и все.

Приятного аппетита.

А сейчас у нас в гостях София Ротару “Было, было, было и прошло”