Posts Tagged ‘Холодец из свинины и курицы’

Холодец из свинины и курицы

Холодец из свинины и курицы

Ингредиенты: 300 г жирной свинины, 300 г мяса курицы, 400 г свиных костей, 1 луковица, 10 г желатина, 1 лавровый лист, 3-4 горошины черного перца, черный молотый перец и соль по вкусу.

Как приготовить холодец из свинины и курицы: лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Кости и мясо промыть. Мясо нарезать небольшими кусочками, залить холодной водой, добавить соль, перец горошком, лук, лавровый лист и варить в течение 2-2,5 часов.

Мясо, кости, репчатый лук вынуть из бульона. В бульон положить молотый перец, кипятить на слабом огне в течение 10 минут, затем процедить, смешать с разведенным в теплой воде желатином, довести до кипения и снова процедить.

Мясо отделить от костей, мелко нарезать, смешать с бульоном, выложить в формы, залить горячим бульоном. Холодец поставить в прохладное место.

К утру все будет готово и тогда.

Приятного аппетита.

Да нет, чего то не хватает? А чего?

Вот теперь все нормально!

Нет? Что еще?

Почему не Лепс? Да он уже со Снегуркой уехал на корпоратив.

Рубрики
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Архивы
Advertisement
ВСЕ НАШИ СЕТИ
Загрузка карусели...
Логин
Яндекс.Метрика

Подпишись на обновление сайта! Получай новые статьи на почту: