Posts Tagged ‘фаршированные помидоры’
Помидоры, фаршированные луком и яйцами
Ингредиенты: 4 помидора, 1 луковица, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 столовая ложка растительного масла, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 1 столовая ложка майонеза, ? пучка зелени петрушки, соль по вкусу.
Как приготовить помидоры, фаршированные луком и яйцами: помидоры вымыть, срезать верхушки и вынуть чайной ложкой семена и часть мякоти. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, положить в эмалированную посуду, посолить, залить смесью уксуса и растительного масла и оставить на 5 мин. Яйца очистить и нарубить. Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать.
Лук смешать с яйцами, наполнить этой смесью помидоры, выложить на блюдо, смазать майонезом и посыпать зеленью петрушки.
Приятного аппетита!