Posts Tagged ‘Филе утки с рисом’
Филе утки с рисом
Филе утки с рисом
Ингредиенты: 500 г филе утки, 200 г риса, 300 г шампиньонов, 2 болгарских перца, 1 стебель сельдерея, 1 луковица, 150 г консервированного зеленого горошка, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, перец черный молотый и соль по вкусу.
Как приготовить филе утки с рисом: болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать тонкими дольками. Грибы вымыть, очистить, нарезать ломтиками. Серделей вымыть, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть и нарубить.
Грибы, болгарский перец, серделей и лук выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, тушить до готовности, перемешать с зеленым горошком.
Рис отварить в подсоленной воде.
Филе утки промыть, нарезать тонкими длинными ломтиками, посолить, поперчить, выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, жарить до готовности. Рис и ломтики утки выложить на блюдо, гарнировать овощной смесью.
Приятного аппетита.