Posts Tagged ‘мясной рулет’
Мясной рулет с болгарским перцем
Мясной рулет с болгарским перцем Ингредиенты: 600 г говядины, 5 болгарских перцев, 200 г маслин без косточек, 1 яйцо, 20 г говяжьего жира, приправа для мяса, перец красный молотый и соль по вкусу.
Как приготовить мясной рулет с болгарским перцем: болгарский перец вымыть, удалить семена, 2 стручка измельчить, оставшиеся нарезать кружочками, 150 г маслин мелко нарезать.
Измельченный болгарский перец перемешать с маслинами, посолить и поперчить. Вымыть мясо, отбить, выложить на середину приготовленную начинку, свернуть рулетом, перевязать нитками.
Изделие посолить, посыпать приправой, смазать взбитым яйцом, выложить на смазанный жиром противень.
Запекать в разогретой до 180-200°С духовке в течение 45-50 мин, остудить, удалить нитки.
Рулет нарезать порционными кусками, выложить на блюдо, оформить оставшимися маслинами и кружочками болгарского перца.
Приятного аппетита.
А сейчас легендарная английская группа Led Zeppelin с песней Stairway to Heaven