Posts Tagged ‘Салат из жареных баклажанов с картофелем’
Салат из жареных баклажанов с картофелем
Салат из жареных баклажанов
Ингредиенты: 3 баклажана, 2 чубчика чеснока, 1 луковица, 1 сваренный в мундире клубень картофеля, 1 вареная морковь, 2 помидора, 1 пучок зелени укропа, 4 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.
Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 246 Ккал
Как приготовить салат из жареных баклажанов: баклажаны вымыть, очистить, нарезать кружочками, посолить, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить на сильном огне до готовности.
Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть и нарубить. Помидоры вымыть и нарезать дольками.
Картофель и морковь очистить, нарезать соломкой, добавить баклажаны, лук, чеснок, зелень укропа, перемешать, выложить в салатницу.
Салат украсить дольками помидоров.
Приятного аппетита.
А сейчас мы продолжаем импровизации вместе с Игорем Брилем и сыновьями
Вам понравилось?