Картулипорс
Картулипорс Ингредиенты: 300-400 г нежирной свинины, 4 клубня картофеля, 2 яйца, 150 г сметаны, 50 мл молока, 2 столовые ложки манной крупы, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.Как приготовить картулипорс: картофель вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде, размять до пюреобразного состояния. Добавить 1 столовую ложку манной крупы, молоко, 1 яйцо, 100 г сметаны, перемешать до однородного состояния.
Свинину вымыть, нарезать ломтиками толщиной 1 см, посолить, выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом (30 г), жарить до полуготовности.
Каждый ломтик мяса обмазать приготовленной картофельной смесью, обмакнуть в оставшееся взбитое яйцо, обвалять в оставшейся манной крупе, выложить на смазанный оставшимся сливочным маслом противень.
Запекать в разогретой до 180-200°С духовке до готовности. Ломтики мяса выложить на блюдо, полить оставшейся сметаной.
Приятного аппетита.[poll id="2"]
Блюз под дождем – Раймонд Паулс