Posts Tagged ‘картулипорс’

Ужин «Вспомним, как в Прибалтике..»

Ужин «Вспомним, как в Прибалтике..»

Кто был и кто не был в Прибалтике, всем понравиться этот ужин. А тем, кто был – настоящая ностальгия по Прибалтике и по Союзу.

Во всех странах Прибалтики предпочтение отдают рыбным блюдам (да, что это за неделя такая рыбная, но говорят в рыбе много фосфора, и я думаю, это только укрепит наши кости), особенно салаки, трески и сельди. Рыбу здесь коптят, маринуют, солят, жарят, варят и запекают.

Довольно разнообразен в Прибалтике и мясной стол, однако предпочтение здесь отдается рубленной свинине, и субпродуктам.

Также в Прибалтике популярны блюда из круп, преимущественно ячневой и перловой.

Каши, как правило, варят с овощами и фруктами.

А сейчас оцените наша старания:

Ужин «Вспомним, как в Прибалтике..»: салат из сельди, картофеля и огурцов; картулипорс; пивной коктейль по-латвийски

И как всегда песня для вашего столика.

Листья желтые – Раймонд Паулс

Их осталось уже совсем мало и скоро зима.

[poll id="2"]

Картулипорс

КартулипорсКартулипорс Ингредиенты: 300-400 г нежирной свинины, 4 клубня картофеля, 2 яйца, 150 г сметаны, 50 мл молока, 2 столовые ложки манной крупы, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.Как приготовить картулипорс: картофель вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде, размять до пюреобразного состояния. Добавить 1 столовую ложку манной крупы, молоко, 1 яйцо, 100 г сметаны, перемешать до однородного состояния.

Свинину вымыть, нарезать ломтиками толщиной 1 см, посолить, выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом (30 г), жарить до полуготовности.

Каждый ломтик мяса обмазать приготовленной картофельной смесью, обмакнуть в оставшееся взбитое яйцо, обвалять в оставшейся манной крупе, выложить на смазанный оставшимся сливочным маслом противень.

Запекать в разогретой до 180-200°С духовке до готовности. Ломтики мяса выложить на блюдо, полить оставшейся сметаной.

Приятного аппетита.[poll id="2"]

Блюз под дождем – Раймонд Паулс

Рубрики
Май 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Архивы
Advertisement
ВСЕ НАШИ СЕТИ
Загрузка карусели...
Логин
Яндекс.Метрика

Подпишись на обновление сайта! Получай новые статьи на почту: