НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Овощной суп с сухариками Ингредиенты: 2 клубня картофеля, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1 пучок щавеля, 1 пучок зеленого лука, 1 луковица, 100 г ржаных сухариков, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 столовая ложка растительного масла, 1 лавровый лист. Соль по вкусу. Как приготовить овощной суп с сухариками: картофель, морковь и корень петрушки вымыть, очистить, нарезать кубиками. Репчатый лук очистить. Вымыть, нарезать кольцами, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить. Щавель и зеленый лук вымыть и мелко нарезать. Яйцо очистить и разрезать пополам. Картофель, морковь и корень петрушки залить 0, 5 л кипящей воды, варить в течение 5 мин, добавить репчатый лук, соль, варить еще 5 мин. Положить щавель, зеленый лук, лавровый лист, варить до готовности. Суп разлить по тарелкам. В каждую тарелку положить сахарики и половинку яйца. P.S. Кто не может есть суп без сметаны, можно положить пол столовой ложки нежирной. Приятного аппетита. И, как всегда, песня для вашего столика.

2 Responses to “Овощной суп с сухариками”