НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Posts Tagged ‘суп’

Меню по-португальски

Сегодня мы с вами окунемся в португальскую кухню с ее необычными и вкусными блюдами. В таком меню обязательно должны присутствовать салаты или закуски из шпината, Куринный или рыбный суп, жареная рыба и фруктовый пудинг. Также традиционным блюдом в Португалии является мясной суп в горшочках. Такое блюдо готовят с добавлением различных овощей: картофеля, моркови, сельдерея, лука, шпината. Кроме того, в суп обязательно добавляется чеснок, гвоздику, зелень и топленое сало.

В качестве основы для соусов, подаваемых ко многим вторым блюдам, португальские кулинары используют портвейн. Сейчас мы вам предложим некоторые из блюд.

Меню по-португальски: салат из шпината и яиц; закуска из шпрот и сыра; Куринный суп по-португальски; жареная рыба с укропным соусом; банановый пудинг; компот «винный».

Вам понравилось меню? Читайте рецепт каждого блюда отдельно в наших статьях.

А сейчас музыкальный клип “Не обещай” – ВИА Здравствуй, песня”

Меню «Мясной рояль»

Вы скажете: «Во, дает! Мясной рояль! С головой точно не в порядке!» Но когда вы посмотрите значение слова «рояль», то поймете, не так плохо у меня с головой.

Рояль – это французское  royal – т. е. королевский, хотя конечно под значением этого слова мы все подразумеваем струнный ударно-клавишный инструмент – король среди клавишных, да и не только, инструментов. И сегодня, слушая Игоря Бриля, я подумал: « А почему бы ни совместить оба значения этого слова и не составить Мясное королевское меню!» Филипп меня в этом поддержал, а как получилось судить вам.

Итак, наше меню состоит только из мясных блюд, мясо подойдет любое – говядина, телятина, свинина, баранина, крольчатина или мясо птицы. В музыкальных композициях мы тоже будем использовать не только рояль, но и пианино, клавесин, орган и другие клавишные.

Сегодня в меню «Мясной рояль» ресторана «Интернет-сквознячок»: заливное из говядины и грибов; суп из говядины и фасоли; говядина, тушенная с луком; блинчики с мясом и грибами; на десерт. А что на десерт? Какое мясо? Нет, на десерт мясо нельзя. На десерт мясо не нужно. А на десерт – фруктово-ягодный кисель с лимоном.

Мы желаем вам приятного вечера.

Меню «Семейная идиллия»

Сейчас у нас с вами бешеное время. Все бежим куда-то, стараемся заработать побольше денег, больше преуспеть в бизнесе, в продвижении по службе и совсем забываем наши традиции, садиться за стол всей семьей. Да, сейчас это сложно и получается только в выходные дни и то не всегда. А раньше… когда жили одной большой семьей за столом собирались дедушки и бабушки, мамы и папы, дети и внуки – полная семейная идиллия.

Так давайте же хоть на эти выходные соберемся за общим столом без всякого повода, просто так (хотя так всегда должно быть), приготовим «Фамильные» блюда или что-нибудь экстравагантное и порадуем своих близких.

Мы для вас приготовили экспресс- меню «Семейная идиллия» и каждое блюдо обязательно понравиться каждому члену вашей семьи не только своими вкусовыми, но и музыкальными качествами. Для каждого возраста мы подготовили свои музыкальные блюда и очень надеемся, что этот вечер вы проведете в полной семейной идиллии.

Итак, меню «Семейная идиллия»: тарталетки с говяжьим языком; суп из крабового мяса; утка с овощным соусом; огурцы, фаршированные говядиной, торт «Лолита»; чай и ликером и фруктами. Для детей мороженое. Ну а взрослым? А взрослым… сами решайте, кому что нравится. Бабушке можете налить малиновку, ну а дед пропустит рюмку другую водочки. А женщинам шампанское с фруктами, сухое вино или мартини. А мужикам? А настоящие мужики будут пить коньяк и виски. Вроде так будет правильно.

Приятных всем выходных.

Суп из крабового мяса Ингредиенты: 300 г крабового мяса, 50 г риса, 50 г маслин без косточек, 50 г консервированной кукурузы, 1 луковица, 1 морковь, 1 столовая ложка сливочного масла, 4 столовые ложки майонеза, 1 лавровый лист, соль по вкусу.

Как приготовить суп из крабового мяса: морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Морковь и лук выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, обжарить.

Крабовое мясо нарезать небольшими ломтиками. Рис залить 1 л кипящей воды, варить в течении 10 мин, добавить крабовое мясо, лук, морковь, кукурузу, маслины, лавровый лист и соль.

Варить до готовности на слабом огне. Суп разлить по тарелкам.

В каждую тарелку положить майонез.

Приятного аппетита.

Заказать любую песню вы можете у Филиппа music@ourconstruction.ru

Вот только не надо напевать. Не знаете как называется? А поет то кто?

Ха, ха, ха! Ну вы поняли что Филиппу ответили: Кто, да кто…конь в пальто поет. Да не знаю я. А может эту спеть. Ну давай эту, но тогда бесплатно… После пару рюмок он подходит снова, сует четвертную и говорит: Ну давай эту? Да какую эту? Ну эээту? А! Про пальто что-ли. ДА! Давай, НА ВСЕ, про пальто.

И весь вечер Филипп объявлял: “А сейчас для Коли и его друзей снова звучит эта песня”, а Коля со своего столика громко кричал: “Филипп, Филипп…” – Да знаю я какую! Про пальто! – Филиппа он уже давно достал, но в кабаке любой каприз на ваши бабки.

А вам, вообще, интересно какую песню заказывал Коля?

Да.

Тогда слушайте. Правда Маршал в то время был в Америке, Read the rest of this entry »

Английский куриный суп

Ингредиенты: 500 г мяса курицы, 150 г чернослива, 100 г риса, 2 луковицы, 1 лавровый лист, приправа для птицы, перец черный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить английский куриный суп: чернослив вымыть и обдать кипятком. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Мясо курицы промыть, нарезать небольшими ломтиками, залить 1-1,2 л воды, довести до кипения на слабом огне, варить 10 мин. Добавить рис, чернослив, лук, варить в течение 15 мин, положить лавровый лист, приправу, посолить, поперчить, варить до готовности.

Приятного аппетита.

Сейчас,  легендарная британская группа Smokie с песней Living Next Door To Alice

Суп из брюссельской капусты

Ингредиенты: 300 г брокколи, 1 л говяжьего бульона, 1 морковь, 20 г сливочного масла, 200 г сыра, 4 столовых ложки сливок, ? пучка зелени петрушки, перец черный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить суп из брюссельской капусты: морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Капусту вымыть, разделить на соцветия, нарезать небольшими кусочками. Сыр нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Капусту и морковь выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, посолить и тушить в течение 5-7 мин. Бульон довести до кипения, добавить капусту и моркоь, варить до готовности, поперчить.

Суп разлить по тарелкам. В каждую добавить сыр, зелень петрушки и сливки.

Приятного аппетита.

А сейчас, песня для вашего столика. По заявке Виктора из Новосибирска эта песня звучит для “Ритусика” из Москвы (это наверное его девушка). Смотрите и слушайте Виктор и “Ритусик” клип “Так вот какая ты…” Синяя птица.

Острый томатный суп Ингредиенты: 0,8 л говяжьего бульона, 5 помидоров, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 4 ломтика лимона, 100 г сыра, ? пучка зелени петрушки, 1 чайная ложка красного молотого перца, соль по вкусу. Как приготовить острый томатный суп: лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Зелень петрушки вымыть. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, протереть через сито.

Бульон довести до кипения, добавить лук, томатное пюре, варить в течение 10 мин, положить соль, перец и чеснок, довести до кипения. Суп разлить по тарелкам.

В каждую положить сыр, ломтик лимона и веточку петрушки. Приятного аппетита.

И конечно для вас песня.

Овощной суп с сухариками Ингредиенты: 2 клубня картофеля, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1 пучок щавеля, 1 пучок зеленого лука, 1 луковица, 100 г ржаных сухариков, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 столовая ложка растительного масла, 1 лавровый лист. Соль по вкусу. Как приготовить овощной суп с сухариками: картофель, морковь и корень петрушки вымыть, очистить, нарезать кубиками. Репчатый лук очистить. Вымыть, нарезать кольцами, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить. Щавель и зеленый лук вымыть и мелко нарезать. Яйцо очистить и разрезать пополам. Картофель, морковь и корень петрушки залить 0, 5 л кипящей воды, варить в течение 5 мин, добавить репчатый лук, соль, варить еще 5 мин. Положить щавель, зеленый лук, лавровый лист, варить до готовности. Суп разлить по тарелкам. В каждую тарелку положить сахарики и половинку яйца. P.S. Кто не может есть суп без сметаны, можно положить пол столовой ложки нежирной. Приятного аппетита. И, как всегда, песня для вашего столика.

Луковый суп со специями Ингредиенты: 50 г риса, 1 луковица, 1 стебель лука- порея, ? пучка зеленого лука, 1 клубень картофеля, 1 морковь, 20 г топленого масла, ? чайной ложки молотого кардамона, 1\4 чайной ложки молотого тмина, молотый имбирь на кончике ножа, 1 лавровый лист, 2 горошины душистого перца, перец черный молотый и соль по вкусу. Как приготовить луковый суп со специями: репчатый лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.

Лук-порей вымыть и нарезать кольцами. Зеленый лук вымыть и нарубить. Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Репчатый лук, лук-порей и морковь выложить на сковороду с разогретым топленым маслом, тушить в течение 5 мин.

Рис положить в 0,5 л кипящей воды, добавить картофель, репчатый лук, лук-порей, морковь, варить в течение 10 мин. Добавить кардамон, тмин, лавровый лист, душистый перец, соль, молотый перец, варить 10 мин. Суп разлить по тарелкам.

В каждую тарелку добавить зеленый лук.

Приятного аппетита.

И, конечно, песня для вашего столика

Острый суп с ягодами Ингредиенты: 2 клубня картофеля, 1 морковь, 100 г черной смородины, 2 помидора, 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист, ? чайной ложки перца красного молотого, соль по вкусу. Как приготовить острый суп с ягодами: картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Помидоры вымыть, протереть через сито. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Смородину вымыть, большую часть ягод протереть через сито, смешать с томатным пюре и молотым перцем. Воду 0,5 литра довести до кипения, положить картофель, морковь, варить в течение 10 мин, добавить ягодно-томатный соус, лавровый лист, соль, варить 10 мин, положить чеснок.

Суп оставить под крышкой на 5 мин, затем разлить по тарелкам. В каждую тарелку добавить оставшиеся ягоды смородины.

Приятного аппетита.

А сейчас песня  «Ты бросил меня» группа Стрелки