Posts Tagged ‘блинчики’
Меню «Мясной рояль»
Меню «Мясной рояль»
Вы скажете: «Во, дает! Мясной рояль! С головой точно не в порядке!» Но когда вы посмотрите значение слова «рояль», то поймете, не так плохо у меня с головой.
Рояль – это французское royal – т. е. королевский, хотя конечно под значением этого слова мы все подразумеваем струнный ударно-клавишный инструмент – король среди клавишных, да и не только, инструментов. И сегодня, слушая Игоря Бриля, я подумал: « А почему бы ни совместить оба значения этого слова и не составить Мясное королевское меню!» Филипп меня в этом поддержал, а как получилось судить вам.
Итак, наше меню состоит только из мясных блюд, мясо подойдет любое – говядина, телятина, свинина, баранина, крольчатина или мясо птицы. В музыкальных композициях мы тоже будем использовать не только рояль, но и пианино, клавесин, орган и другие клавишные.
Сегодня в меню «Мясной рояль» ресторана «Интернет-сквознячок»: заливное из говядины и грибов; суп из говядины и фасоли; говядина, тушенная с луком; блинчики с мясом и грибами; на десерт. А что на десерт? Какое мясо? Нет, на десерт мясо нельзя. На десерт мясо не нужно. А на десерт – фруктово-ягодный кисель с лимоном.
Мы желаем вам приятного вечера.
Суп-панадель
Суп-панадель
Ингредиенты: 300 г говядины, 250 г свиных костей, 120 мл молока, 1 яйцо, 60 г пшеничной муки, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зеленого укропа, перец красный молотый и соль по вкусу.
Как приготовить суп-панадель: яйцо взбить, добавить молоко, муку, соль, замесить тесто. На смазанной растительным маслом сковороде выпечь блинчики.
Мясо и кости промыть, залить 1 л воды, посолить, варить до готовности. Бульон процедить. Мясо порезать порционными кусками, положить в бульон.
Зелень укропа вымыть и нарубить. Блинчики нарезать тонкими полосками.
Суп разлить по тарелкам, поперчить.
В каждую тарелке положить блинчики и зелень укропа.
Можно дегустировать.
Приятного аппетита.
А сейчас для вас новый клип