Posts Tagged ‘лук-порей’
Грибная икра с картофелем
Грибная икра с картофелем
Ингредиенты: 300-400 г шампиньонов, 3 луковицы, 1 морковь, 1 стебель лук-порея, 3-4 клубня картофеля, 2 столовые ложки майонеза, 3-4 столовые ложки растительного масла, ? пучка зелени петрушки, 1 чайная ложка семян кунжута, приправа для овощей, перец черный молотый и соль по вкусу.
Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 378 Ккал
Как готовиться грибная икра с картофелем: грибы вымыть, очистить, мелко нарезать. Репчатый лук очистить, вымыть, нарубить.
Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Лук-порей вымыть и нарезать кольцами.
Картофель вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде, полить майонезом, посыпать приправой и семенами кунжута. Зелень петрушки вымыть.
Грибы, лук и морковь выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить на сильном огне. Убавить огонь до минимума, влить немного воды, посолить, поперчить, тушить до готовности.
Икру и картофель выложить на блюдо, украсить луком пореем и веточками петрушки. Вот и все.
Приятного аппетита.
А наш сегодняшний вечер продолжает Игорь Бриль и сыновья. Встречайте.
Вам понравился саксофон и Саша Бриль?
Да!
Еще?
Да легко!
Грибной суп с луком-пореем
Грибной суп с луком-пореем Ингредиенты: 100 г сушеных грибов, 1 л говяжьего бульона, 2 стебля лука-порея, 2 моркови, 3 клубня картофеля, ? пучка зеленого лука, соль по вкусу.
Как приготовить грибной суп с луком-пореем: морковь и картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Лук-порей вымыть и нарезать кольцами. Зеленый лук вымыть и нарубить.
Предварительно замоченные грибы положить в кипящий бульон, варить в течение 20 мин, добавить картофель, морковь, лук-порей, посолить и варить до готовности.
Суп разлить по тарелкам.
В каждую тарелку добавить зеленый лук.
Приятного аппетита.[poll id="2"]
“Больно мне, больно” – Вадим Казаченко
Луковый суп со специями
Луковый суп со специями Ингредиенты: 50 г риса, 1 луковица, 1 стебель лука- порея, ? пучка зеленого лука, 1 клубень картофеля, 1 морковь, 20 г топленого масла, ? чайной ложки молотого кардамона, 1\4 чайной ложки молотого тмина, молотый имбирь на кончике ножа, 1 лавровый лист, 2 горошины душистого перца, перец черный молотый и соль по вкусу. Как приготовить луковый суп со специями: репчатый лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.
Лук-порей вымыть и нарезать кольцами. Зеленый лук вымыть и нарубить. Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Репчатый лук, лук-порей и морковь выложить на сковороду с разогретым топленым маслом, тушить в течение 5 мин.
Рис положить в 0,5 л кипящей воды, добавить картофель, репчатый лук, лук-порей, морковь, варить в течение 10 мин. Добавить кардамон, тмин, лавровый лист, душистый перец, соль, молотый перец, варить 10 мин. Суп разлить по тарелкам.
В каждую тарелку добавить зеленый лук.
Приятного аппетита.
И, конечно, песня для вашего столика