Рагу из печени и овощей
Рагу из печени и овощей
Ингредиенты: 500 г говяжьей печени, 2 клубня картофеля, 3 моркови, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки томатной пасты, перец черный молотый и соль по вкусу.
Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 239 Ккал
Как приготовить рагу из печени и овощей: картофель, морковь и корень петрушки вымыть, очистить. Картофель нарезать соломкой, морковь и корень петрушки натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
Печень промыть, нарезать кусочками средней величины, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить картофель, морковь корень петрушки, лук, посолить, поперчить, тушить в течение 10 мин. Положить томатную пасту, влить 1-2 столовые ложки воды, тушить до готовности.
Рагу выложить на тарелку, полить оставшимся от тушения соусом.
Приятного аппетита.
Ирина Салтыкова – Белый шарфик
Вам понравилось?
хороший и вкусненький рецептик, а главное все просто
Печень кушать нужно! В ней находятся крайне необходимые нам витамины H, A, D, B6 и другие…А в таком блюде… так вообще грех не скушать
Давно не ела печень, а с овощами вообще никогда не тушила. Надо приготовить такое рагу. Благодарю за рецепт!