НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Суп из говяжьего языка и овощей

Ингредиенты: 0,5 л говяжьего бульона, 200 г говяжьего языка, 2 клубня картофеля, 1 морковь, ? пучка зеленого лука, 2 столовые ложки сметаны, 1 лавровый лист, приправа для мяса, соль по вкусу.

Как сварить суп из говяжьего языка и овощей: язык промыть, обдать кипятком, очистить от пленки, мелко нарезать.

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зеленый лук вымыть и нарубить.

Бульон довести до кипения, добавить говяжий, варить в течение 20-30 мин. Положить картофель, морковь, соль, лавровый лист, приправу. Варить до готовности, добавить зеленый лук.

Суп разлить по тарелкам. В каждую тарелку положить сметану.

Вячеслав Добрынин – “Синий туман”

4 Responses to “Суп из говяжьего языка и овощей”