НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Заливной судак с лимоном

Ингредиенты: 1 кг филе судака, 1 лимон, 2 стебля сельдерея, 1 луковица, 2 столовые ложки майонеза, 5 г желатина, 1 лавровый лист, перец черный молотый и соль по вкусу.

Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 246 Ккал

Как готовить заливной судак с лимоном: сельдерей вымыть и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Лимон вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Филе судака промыть, залить небольшим количеством воды, добавить соль, перец, лук, лавровый лист и варить до готовности.

Затем вынуть филе рыбы и лук из бульона. Бульон процедить, смешать с растворенным в воде желатином, довести до кипения, снова процедить.

Филе судака нарезать порционными кусками, выложить в форму, сверху положить сельдерей, лук, ломтики лимона, залить бульоном и поставить в прохладное место отдыхать.

Заливную рыбу смазать майонезом, нарезать порционно и подать к столу.

Приятного аппетита.

А в гостях у нас Ирина Понаровская – У природы нет плохой погоды

Вкусно?

Вот так!

5 Responses to “Заливной судак с лимоном”