Posts Tagged ‘джем’
Омлет-суфле
Омлет-суфле
Ингредиенты: 4 яйца, 4 чайные ложки сахарной пудры, 4 чайные ложки фруктового джема, 20-30 г сливочного масла.
Как приготовить омлет-суфле: яйца разбить, отделить белки от желтков. Белки и желтки взбить с сахарной пудрой отдельно.
Белковую массу вылить на сковороду с разогретым сливочным маслом (10-15 г), жарить с обеих сторон до готовности. Желтковую массу вылить на сковороду с оставшимся разогретым сливочным маслом и также обжарить с обеих сторон до готовности.
Омлеты остудить, смазать джемом, соединить, нарезать порционными кусками.
P.S. Разницы нет какой омлет будет сверху желтковый или белковый. Это как вам понравиться (это же не бутерброд с колбасой, который ел кот Матроскин из мультика, колбасой вниз, потому что так вкуснее).
Приятного аппетита.
И вот песня для вашего столика
Только для вас поет Патрисия Каас