Posts Tagged ‘Спаржа в винном соусе’
Спаржа в винном соусе
Спаржа в винном соусе
Ингредиенты: 400 г белой спаржи, 50 г сливочного масла, 4 столовые ложки белого вина, 1 чайная ложка пшеничной муки, 2-3 чайные ложки майонеза, 4 помидора, 150 г сыра, перец черный молотый и соль по вкусу.
Как готовиться спаржа в винном соусе: спаржу вымыть, очистить, крупно нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Помидоры вымыть и нарезать кружочками.
Сливочное масло растопить на сковороде, добавить муку, перемешать, жарить, помешивая, в течение 1 мин, положить майонез, посолить, поперчить, влить вино, добавить спаржу. Тушить до готовности.
Спаржу выложить на блюдо, оформить помидорами, посыпать сыром, полить оставшимся от тушения соусом.
Приятного аппетита.
Оставшееся вино можно налить в бокал и послушать прекрасную песню Патрисии Каас.