Posts Tagged ‘каша’
Завтрак «Старорусский»
Завтрак «Старорусский»
Давайте с вами окунемся в древние времена и попробуем приготовить завтрак как в Старой Руси. Бес всяких излишеств, экзотических фруктов и деликатесов.
В меню такого завтрака можно включить гурьевскую или любую другую молочную кашу, оладьи, блины, драники и, конечно, молоко и чай с травами. Я просто уверен, что у каждого из вас обязательно есть свое фирменное блюдо для такого завтрака, и вы можете поделиться рецептом в своих комментариях.
Смотрите, что у нас получилось. Все продукты доступны в любой самой глухой деревне нашей огромной России. Завтрак «Старорусский»: тыквенная каша, оладьи с медом, чай с чабрецом и мелиссой.
С добрым утром!
И специально для вас песня которая не сходила (хотел сказать с экранов, но ведь тогда и телевизоров не было еще) с радиоточек и наших репродукторов.
«Утро красит нежным светом стены древнего кремля…»
Вы вспомнили, как вас в субботу будили на зарядку?
А я вспомнил. В субботу всегда была культурная программа: зимой поездка на турбазу с катанием на лыжах и коньках, а летом – на рыбалку или просто отдых с палаткой. А вы когда последний раз ходили в поход с палаткой? Не помните? Вот и я уже забыл. А ведь как здорово было!
Да, время бежит… И когда было лучше? Даже не знаю? Наверное сейчас нам всем не хватает той непосредственности, честности и какой то веры во что-то.
Но все равно! Всех с Добрым Утром!
Ужин «У бабушки»
Ужин «У бабушки»
Все вы, конечно, были в гостях у бабушки и сразу с порога спрашивали: «Ба! А что будешь стряпать?». «А что вы сегодня хотите?» – отвечала она. И мы, не задумываясь, сразу кричали: «Ладушки, оладушки, где были у бабушки!». Конечно, у всех бабушек свои «фамильные» рецепты и если кто забыл, что и как готовила бабушки, мы попробуем вам напомнить. И может быть, какое-то из блюд и будет похоже на то «фамильное», которое вам когда-то готовила бабушка.
Самыми подходящими блюдами для такого ужина будут молочная каша, пироги из дрожжевого теста, сдобные булочки или ватрушки, оладьи и густой компот из сухофруктов.
А сейчас песня. И конечно про бабушек.
Буберт с клюквенным вареньем
Ингредиенты: 120 г манной крупы, 500 мл молока, 2 столовые ложки сахара, 3 яйца, 2 столовые ложки измельченных ядер грецких орехов, 1 пакетик ванильного сахара, 100 г клюквенного варенья, 20 г сливочного масла.
Как приготовить буберт с клюквенным вареньем: Яйца разбить, аккуратно отделить белки от желтков. Молоко довести до кипения, добавить манную крупу, варить до готовности.
Кашу остудить до температуры 60-70С, добавить растертые с сахаром яичные желтки, ванильный сахар, ярда грецких орехов, тщательно перемешать.
Приготовленную массу выложить в смазанную сливочным маслом форму, залить взбитыми яичными белками.
Запекать в разогретой до 160С духовке в течение 10 мин.
Буберт охладить, вынуть из формы, нарезать порционными кусками, полить вареньем.
Приятного аппетита.
А сейчас снова с нами Лайма Вайкуле с песней “Я вышла на Пикадилли”