Posts Tagged ‘пертушка’
Суп-пюре из креветок
Суп-пюре из креветок
Ингредиенты: 200 г очищенных креветок, 2 клубня картофеля, 50 г риса, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.
Как приготовить суп-пюре из креветок: картофель вымыть, очистить, мелко нарезать, залить 0,8 л воды, довести до кипения. Добавить креветки, рис, варить в течение 15 мин. Бульон слить и процедить. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Креветки, картофель и рис измельчить с помощью миксера, выложить из кастрюли, залить горячим бульоном, добавить соль, сливочное масло, перемешать. Суп довести до кипения, разлить по тарелкам. В каждую тарелку положить зелень петрушки.
Приятного аппетита.
И песня ля вашего столика. Для Ольги и всех ее друзей звучит песня Саши Кузнецова “Грошик”. Она уже успела понравиться друзьям нашего сайта. Пожалуйста, мы исполним любой ваш каприз.
P.S. Пишите в заказах свой сайт и мы опубликуем вашу ссылку.
Карп под сметанным соусом
Карп под сметанным соусом Ингредиенты: 600 г очищенного карпа, 200 г сметаны, 100 мл грибного бульона, 2 чайные ложки лимонного сока, 2 яичных желтка, 1 чайная ложка пшеничной муки, 1 столовая ложка растительного масла, ? пучка зелени петрушки, соль по вкусу. Как приготовить карпа под сметанным соусом: сметану смешать с бульоном, вылить в глубокую сковороду, довести, помешивая, до кипения. Добавить лимонный сок, яичные желтки, муку, соль.
Нагревать на слабом огне, помешивая, в течение 2 мин. Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать.
Рыбу вымыть, нарезать порционными кусками, варить до полуготовности в подсоленной воде, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, слегка обжарить с обеих сторон.
Влить приготовленный соус, тушить в течение 10 мин.
Рыбу выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом, посыпать зеленью петрушки.
Можно дегустировать.
Приятного аппетита.
А сейчас песня для вашего столика.