Posts Tagged ‘топленое масло’
Мясо по-флорентийски
Мясо по-флорентийски
Ингредиенты: 400 г жирной говядины, 100 мл говяжьего бульона, 2 болгарских перца, 1 яблоко, 2 луковицы, 1 помидор, 30 г топленого масла, ? пучка зелени петрушки, приправа для мяса и соль по вкусу.
Рецепт рассчитан на 2 порции и содержит 332 Ккал.
Как приготовить мясо по-флорентийски: мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками. Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть. Помидор вымыть, нарезать дольками.
Мясо посолить, посыпать приправой, выложить на сковороду с разогретым топленым маслом, слегка обжарить, добавить лук, болгарский перец, бульон, тушить в течение 20 мин.
Положить яблоко, помидор, тушить до готовности. Выложить на блюдо, полить оствшимся от тушения соусом, украсить веточками петрушки.
Приятного аппетита.
А сегодня у нас в гостях Сергей Крылов – «Девочка моя».
Вы что-то хорошее вспомнили?
А рад!
Картофельная бабка
Картофельная бабка
Ингредиенты: 5-6 клубней картофеля, 2 чайные ложки пшеничной муки, 50 г шпика, 2 луковицы, 1 столовая ложка топленого масла, 2 чайные ложки растительного масла, соль по вкусу.
Как готовится картофельная бабка: шпик мелко нарезать выложить на разогретую сковороду, обжарить. Лук очистить, вымыть и нарубить.
Картофель вымыть, очистить, натереть на крупной терке, добавить муку, лук, шпик, соль и перемешать.
Картофельную массу выложить в смазанную растительным маслом форму, полить разогретым топленым маслом.
Запекать в разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 мин.
Приятного аппетита.
А я лягу прилягу – Сябры