Posts Tagged ‘картофельная бабка’
Ужин по-белорусски
Ужин по-белорусски
Все знаем и любим нашу Белоруссию и связаны с ней не только песнями «Песняров», но и, конечно, кухни наших народов пересекаются и очень близки.
Отличительной особенностью белорусской кухни является широкое использование грибов и картофеля. Последний жарят, варят, запекают, тушат и фаршируют, а также готовят из него супы, салаты, пирожки и оладьи.
Грибы как правило используют в отварном, маринованном или жаренном виде для салатов или в качестве гарнира к мясным блюдам.
Сегодня мы приготовили для вас несколько блюд, которые вы можете записать в вашу закладку кулинарных рецептов.
Ужин по-белорусски: грибной салат по-мински; картофельная бабка; клюквенный кисель.
А песней для вашего столика сегодня будет «Песняры»
Картофельная бабка
Картофельная бабка
Ингредиенты: 5-6 клубней картофеля, 2 чайные ложки пшеничной муки, 50 г шпика, 2 луковицы, 1 столовая ложка топленого масла, 2 чайные ложки растительного масла, соль по вкусу.
Как готовится картофельная бабка: шпик мелко нарезать выложить на разогретую сковороду, обжарить. Лук очистить, вымыть и нарубить.
Картофель вымыть, очистить, натереть на крупной терке, добавить муку, лук, шпик, соль и перемешать.
Картофельную массу выложить в смазанную растительным маслом форму, полить разогретым топленым маслом.
Запекать в разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 мин.
Приятного аппетита.
А я лягу прилягу – Сябры