Posts Tagged ‘Камбала’
Ужин по-датски
Ужин по-датски
Сегодня мы с вами приготовим несколько блюд датской кухни.
Основу датской кухни составляет рыба: сельдь, макрель, угорь, камбала и лосось.
Также популярны в этой стране бутерброды, которых насчитывается более 200 видов, начиная от ломтика хлеба с маслом и заканчивая многослойным изделием, которое называется «Любимый бутерброд Ганса Христиана Андерсена». Такой бутерброд состоит из нескольких прослоек студня, ливерного паштета, бекона, помидоров и редиса, разделенных ломтиками хлеба.
Горячее блюдо в Дании, как правило, едят один раз в день, во время обеда. Ужинать же датчане предпочитают салатами и бутербродами. Вот так. Может быть, это не всем русским понравиться, но мы же сегодня в Дании.
Ужин по-датски: многослойные бутерброды по-датски, салат «Оденс», горячее молоко с сиропом и мороженым.
Приятного аппетита.
А у нас в гостях датская рок-группа Royal Hunt – встречайте
Вам понравилось?
В переводе, кто не знает, название группы “Царская охота”
Камбала, тушенная в лимонном соусе
Камбала, тушенная в лимонном соусе
Ингредиенты: 1 кг филе камбалы, 2-3 столовые ложки лимонного сока, 2 луковицы, 2 столовые ложки оливкового масла, 5-6 ломтиков лимона, 0,5 пучка зелени петрушки, соль по вкусу.
Как готовится камбала, тушенная в лимонном соусе: филе рыбы вымыть, нарезать порционными кусками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Филе рыбы посолить, выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом, обжарить. Влить немного воды, лимонный сок, положить лук, тушить до готовности.
Куски рыбы выложить на блюдо, украсить ломтиками лимона и веточками петрушки.
Приятного аппетита.
P.S. Камбала будет вкуснее, если в соус, в котором она тушится, добавить немного сахара и приправы для рыбы (это я уже от себя, мне нравиться)
Клип “Стюардесса по имени Жанна” Владимир Пресняков[poll id="2"]