Posts Tagged ‘огурцы’
Огурцы, фаршированные говядиной
Огурцы, фаршированные говядиной
Ингредиенты: 4-6 огурцов, 200 г говядины, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 столовая ложка майонеза, 1/2 пучка зелени укропа, перец черный молотый и соль по вкусу.
Как приготовить огурцы, фаршированные говядиной: мясо вымыть, нарезать крупными кусками, отварить в небольшом количестве подсоленной воды. Бульон слить.
Огурцы вымыть, нарезать вдоль и пополам, удалить семена и часть мяеоти, посолить, поперчить о оставить на 5-7 мин. Лук и чеснок очистить, вымыть. Лук нарезать на 4 части. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Мясо пропустить через бабушкину мясорубку вместе с луком и чесноком.
Наполнить фаршем половинки огурцов. Затем соединить их, перевезать нитками, выложить в кастрюлю, залить бульоном, добавить растительное масло, майонез, томатную пасту, перец и тушить на среднем огне в течении 10 мин.
Огурцы выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом и посыпать зеленью укропа.
Приятного аппетита и знайте – это очень низкокалорийное блюдо.
Рыбная солянка
Рыбная солянка Ингредиенты: 300 г судака, 2 клубня картофеля, 3 соленых огурца, 50 г маслин без косточек, 1 морковь, 1 луковица, 1 болгарский перец, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 столовая ложка растительного масла, 1 лавровый лист, перец черный молотый и соль по вкусу.
Как готовиться рыбная солянка: филе судака вымыть и нарезать небольшими кусочками. Картофель и морковь вымыть, очистить, мелко нарезать. Маслины и огурцы нарезать кружочками.
Болгарский перец вымыть, удалить семена, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить.
Филе рыбы залить 1 л воды, довести до кипения, добавить картофель, огурцы, морковь, лук, болгарский перец.
Варить в течение 15 мин, положить маслины, лавровый лист, томатную пасту, посолить. Поперчить, варить до готовности.
Приятного аппетита.
А сейчас снова песня о России
Закуска из осьминога
Закуска из осьминогов
Ингредиенты: 300 г осьминогов, 2 огурца, 150 г белокочанной капусты, 1 луковица, 1 пучок зелени петрушки, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка 3%-ного уксуса, соль по вкусу.
Как приготовить закуску из осьминога: огурцы вымыть, очистить, нарезать соломкой. Капусту вымыть, нашинковать. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом (1 столовая ложка), тушить до прозрачности.
Осьминоги отварить в подсоленной воде. Капусту перетереть с солью, добавить огурцы, лук, зелень петрушки, перемешать.
Осьминоги и овощную смесь выложить на блюдо, полить смесью уксуса и оставшимся оливковым маслом.
Приятного аппетита.
А сейчас песня!
Мы продолжаем знакомство с творчеством Александра Кузнецова.
Понравилось?
Еще?
Тогда поехали дальше.