Posts Tagged ‘приправа для рыбы’

Рыбные палочки с рисом.

Ингредиенты: 400 г филе лосося, 1 луковица, 1 яйцо, 2-3 столовые ложки оливкового масла, 200 г риса, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа, 100 г панировочных сухарей, приправа для рыбы и соль по вкусу.

Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 383 Ккал

Как приготовить рыбные палочки с рисом: филе лосося вымыть. Лук очистить, вымыть, крупно нарезать, пропустить через бабушкину мясорубку вместе с филе рыбы. В фарш добавить яйцо, соль, приправу, перемешать.

Рис отварить в подсоленной воде, заправить сливочным маслом. Зелень укропа вымыть.

Из фарша сформовать прямоугольные изделия длиной 7-8 см, обвалять их в панировочных сухарях, заморозить.

Изделия выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом. Жарить до готовности, выложить на блюдо, гарнировать рисом, украсить веточками укропа.

Приятного аппетита.

A`Studio – Еще люблю

Приятного всем вечера!

Калекукко

Ингредиенты: 100 г пшеничной муки, 100 г ржаной муки, 20 мл растительного масла, 400 г филе морской рыбы, 100 г шпика, 1 луковица, 1 столовая ложка сливок, 1 яичный желток, 20 г маргарина, приправа для рыбы и соль по вкусу.

Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 356 Ккал.

Как готовить калекукко: муку высыпать в глубокую миску, сделать углубление, влить 10-120 мл воды, добавить растительное масло и соль. Замесить тесто.

Филе рыбы вымыть. Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Шпик нарезать кубиками, выложить на разогретую сковороду, добавить лук, обжарить, остудить, пропустить через бабушкину мясорубку вместе с филе рыбы.

Фарш посолить, перемешать со сливками и приправой. Тесто раскатать толщиной 1,5-2 см, положить на одну половину фарш, накрыть другой половиной, соединить края. Изделие смазать яичным желтком, выложить на смазанный маргарином противень.

Выпекать в разогретой до 160-180С духовке в течение 30-40 мин, остудить, нарезать порционными кусками.

Приятного аппетита.

И снова Rasmus – Your Forgiveness

Ну как вам Rasmus?