НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Archive for the ‘Рецепты’ Category

Коктейль «Шанхай»

Ингредиенты: 100 г вареного куриного мяса, 50 г тушенных шампиньонов, 70 г консервированных ананасов, 60 г майонеза, 100 г йогурта, 4 столовые ложки белого вина, 10 г горчицы, листья салата.

Как приготовить коктейль «Шанхай»: мясо, грибы, ананасы мелко нарезать. Листья салата вымыть.

Бокалы выложить изнутри листьями салата, положить смесь мяса, грибов и ананасов.

Йогурт, вино, майонез и горчицу взбить с помощью миксера, разлить по стаканам.

Приятного аппетита.

А сейчас для вас сыграет Блюз “Шанхай” Машина времени

Вам понравилось?

Чоу Фан

Ингредиенты: 250 г вареной свинины, 300 г вареного риса, 2 столовые ложки растительного масла, 2 яйца, 1 луковица, 1 столовая ложка соевого соуса, ? пучка зеленого лука, соль по вкусу.

Как приготовить Чоу Фан: свинину мелко нарезать.

Репчатый лук очистить, вымыть, нарубить. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.

Рис и репчатый лук выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить, помешивая, в течение 10 мин, добавить мясо, взбитые яйца, соль, соевый соус и перемешать.

Нагревать на огне в течение 5 мин, выложить на блюдо, посыпать зеленым луком.

Приятного аппетита.

Ужин по-китайски

В Китае считают, что истинное кулинарное искусство начинается с приправ, которые должны не только устранять специфический запах некоторых продуктов, но и подчеркивать лучшие вкусовые качества блюда. Самой популярной приправой в китайской кухне является имбирь, который добавляют почти во все блюда. Также из него варят варенье и едят в засахаренном виде.

Почти ко всем мясным и рыбным блюдам в Китае подают соевый соус. Не менее распространен и кисло-сладкий соус, в котором тушат мясо, рыбу, морепродукты, овощи.

Сливочное масло здесь употребляют редко – в основном используют свиной жир и арахисовое масло.

Мы подготовили блюда для ужина и выставляем на всеобщее обозрение.

Ужин по-китайски: кальмары в кисло-сладком соусе; Чоу Фан; коктейль «Шанхай»

Прокомментируйте, пожалуйста, эти блюда.

А сейчас, соло на барабанах Кая. Мне прислали эту запись только сейчас и я не мог ей не поделится с вами. Это просто супер. Посмотрите как с ним поет и пляшет толпа. Одно только НО, Кай не китаец, а японец.

Меню «Путешествие»

Путешествуя по странам Южной Европы я испробовал и продегустировал очень много блюд,  которые нравились мне и не очень. В некоторых странах была тоска по русскому борщу и первым блюдам, которые вообще не используются в кухне или представлены в виде супов-пюре. Посмотрел, как можно собрать классный букет для пиццы, как и создать собственные духи на фабрике во Франции. Но сегодня не об этом. В этом меню невозможно затронуть все кухни Южной Европы, да цели такой я не ставлю, просто хочу показать вам те блюда, которые являются традиционными там и мне очень нравятся. На вкус и цвет товарищей нет, но европейская кухня нам все же больше подходит, чем юго-восточная азиатская. Даже традиционные вина и напитки всем нам пришлись по вкусу. Дочери у меня в восторге от Сангрии с арбузами и фруктами, я от лобстеров. И каждый надет в Европе любимое блюдо и любимый напиток.

Итак, начнем.

Меню «Путешествие»: закуска из баклажанов; греческий салат; суп из индейки, лазанья со шпинатом и помидорами; пицца со сладкой начинкой; кофе по-гречески.

Оставляйте свои комментарии и заявки на песни по адресу music@ourconstruction.ru , у нас же музыкальное меню.

А сейчас песня для вашего столика. Сергей из Мурманска написал нам поставить для его и его друзей клип Наутилус и мы выполняем его просьбу. Тем более нам приятно поздравить Вячеслава Бутусова с 50-летием. В это году Юбилей отмечают все 1961 – близнецы по году.

Итак, для нашего дорогих гостей, Сергея и его друзей, а также всех посетителей нашего ресторана “Интернет-сквознячок” песня группы

Наутилус Помпилус “Прогулки по воде”. Слушайте, можете даже подпевать. Приятного просмотра. Можно даже молодость вспомнить.

Вам понравился клип?

Еще?

Закуска из баклажанов Ингредиенты: 4 баклажана, 3 помидора, 200 г салями, 150 г сыра, 3 столовые ложки растительного масла, 3 зубчика чеснока, 1 пучок зелени петрушки, перец черный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить закуску из баклажанов: баклажаны вымыть, срезать плодоножку и нарезать вдоль ломтиками толщиной 0,5-0,7 см. Обжарить с обеих сторон в масле, посолить.

Сыр натереть на терке, салями мелко нарезать. Чеснок очистить, измельчить. Помидоры вымыть, обдать кипятком, нарезать кубиками. Приготовить начинку из сыра, салями и чеснока, разложить ее по ломтикам баклажанов. Свернуть их в виде рулета, выложить в форму для запекания, сверху положить помидоры, посолить, поперчить.

Запекать в предварительно разогретой духовке 10 мин.

Готовую закуску выложить на блюдо, украсить веточками петрушки. Приятного аппетита.

А пока готовите послушайте Челентано и вспомните как зажигали на дискотеке в 80-х годах.

Ну как, вспомнили?

Нравится Адриано?

ЕЩЕ?

Да запроста!

Греческий салат

Ингредиенты: 300 г брынзы, 100 г маслин без косточек, 4 помидора, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени базилика, 1 пучок зеленого салата, 2 столовые ложки оливкового масла, соль по вкусу.

Как приготовить греческий салат: помидоры вымыть, нарезать ломтиками. Брынзу нарезать кубиками. Салат вымыть, измельчить. Чеснок очистить, мелко нарезать.

Смешать помидоры, брынзу салат, базилик и чеснок. Посолить, заправить оливковым маслом, выложить в салатницу. Украсить салат маслинами.

Приятного аппетита.

Итак, встречайте, греческая “Машина времени”

Вам понравилось?

Лазанья со шпинатом и помидорами Ингредиенты: 500 г лазаньи, 300 г сливок, 300 г козьего сыра, 100 г Пармезана, 5-6 помидоров, 2 луковицы, 2 яйца, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 пучок шпината, листья салата, перец черный молотый и соль по вкусу.

Как готовиться лазанья со шпинатом и помидорами: лук очистить, мелко нарезать. Шпинат вымыть, измельчить.

Спассировать шпинат и лук в оливковом масле, добавить нарезанный кубиками козий сыр, посолить, поперчить.

Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Пармезан натереть на мелкой терке. Лазанью отварить до полуготовности в соленой воде, откинуть на сито.

Листы лазаньи выложить слоями в смазанную сливочным маслом форму, укладывая на них попеременно начинку из шпината и сыра и кружочки помидоров. Залить смесью сливок и яиц, посыпать Пармезаном.

Запекать в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 мин. Готовую лазанью нарезать порционными кусками, разложить по тарелкам, оформить листьями салата.

Приятного аппетита.

Адриано Челентано поет для вас

Как вам, понравилось?

ДА.

ЕЩЕ?

КОНЕЧНО, ЕЩЕ !

Пицца со сладкой начинкой

Ингредиенты: 500 г дрожжевого теста, 200 г очищенных грецких орехов, 1 апельсин, 2 яичных желтка, 2 столовые ложки меда, 1 столовая ложка растопленного сливочного масла.

Как приготовить пиццу со сладкой начинкой: орехи подсушить в духовке, нарубить. Желтки растереть с медом, добавить масло и орехи, перемешать. Апельсин вымыть, очистить, разделить на дольки.

Тесто раскатать в тонкий лист (кстати, итальянцы это делают на весу руками), распределить по поверхности ореховую массу, выложить дольки апельсина. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 12-15 мин.

Приятного аппетита.

А у нас сегодня в гостях Адриано Челентано, встречайте.

Слышите, какая чистота звука! Голос льется как вода из родника.

Вам понравилось?

ДА.

А пицца?

ДА.

ЕЩЕ?

ДА.

Кофе по-гречески

Ингредиенты: 4 чайные ложки молотого кофе, 2 чайные ложки сахара, 100 г рахат-лукума.

Как приготовить кофе по-гречески: кофе смешать с сахаром, засыпать в турку и залить 200 мл холодной воды. Довести до кипения на маленьком огне, разлить по чашкам.

Подать с рахат-лукумом.

Желаем вам приятно попить кофе.

И посмотреть хороший клип “Дикая роза” группы Рахат-лукум.

Ужин по-японски

Я никогда не был в Японии, просто не получалось и поэтому сегодня вечером вас будет кормить Филипп. Он был в Японии, и очень любит  японскую кухню, а я даже палочками не научился есть, и требую в ресторане вилку и хлеб.

Хотя основу японской кухни составляют растительные продукты, здесь очень любят блюда из мяса, рыбы и морепродуктов с острыми, солеными или остро-сладкими приправами. Национальным японским блюдом является рис, который, как правило, варят без соли. Из овощей в японской кухни используют капусту, огурцы, редис, репу, баклажаны и картофель (прямо как у нас). Многие национальные блюда готовят из морепродуктов: моллюсков, трепангов, осьминогов, кальмаров, крабов, лобстеров и креветок. Не менее популярны и изделия из сои – тофу (соевый сыр) и мисо.

Итак, начнем. Мы подготовили (вернее Филипп посоветовал включить) следующие блюда в меню Ужин по-японски: печень по-японски; темпура и японский чай.

А как вам эти кушанья понравились мы узнаем из ваших комментарий.

А сейчас песня для вашего столика.