Posts Tagged ‘кальмары’
Завтрак для настоящего мужчины
Завтрак для настоящего мужчины
Если бы этот пост я писал лет 5-10 назад, я написал по-другому. Но сейчас уже не модно просыпаться с сигаретой бежать готовить кофе, еще не сделав зарядку и не умывшись. Вспомнили себя?!!
Так вот, этот завтрак понравится не только сильной половине человечества, но и их второй половинке. Даст заряд бодрости на целый день. Конечно, некоторые блюда из меню нужно будет приготовить заранее, но это не страшно. А под музыкальное сопровождение Владимира Высоцкого вспомниться много хорошего и доброго. Начнем!
Завтрак для настоящего мужчины: кальмары, фаршированные сыром; буженина с сыром, коктейль «Бодрость».
Приятного аппетита!
А в гостях у нас Владимир Высоцкий – Утренняя гимнастика
Вам понравилось?
[pwal id="19711602" description="Если, конечно Да, то нажимаем ЛАЙК!"]Спасибо![/pwal]
Кальмары, фаршированные сыром
Кальмары, фаршированные сыром
Ингредиенты: 2 разделанные тушки кальмаров, 100 г вареного риса, 100 г сыра, болгарский перец, 1 вареная морковь,1 чайная ложка оливкового масла, 70 г майонеза, соль по вкусу.
Рецепт рассчитан на 2 порции и содержит 185 Ккал
Как приготовить Кальмары, фаршированные сыром: кальмары отварить в подсоленной воде. Морковь мелко нарезать. Болгарский перец вымыть, удалить семена, мелко нарезать (несколько ломтиков оставить для украшения блюда).
Сыр натереть на крупной терке, перемешать с рисом, морковью и болгарским перцем. Наполнить приготовленной смесью кальмары, выложить в смазанную оливковым маслом форму. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 5 мин.
Кальмары выложить на блюдо, оформить майонезом и ломтиками болгарского перца.
Приятного аппетита.
А у нас ПРЕМЬЕРА. Андрей Ковалев – До свидания
Вам понравилось?
[pwal id="19588466" description="Если рецепт вам нравится, нажмите ЛАЙК и узнайте секрет"]Для придания пикантности блюду, можно добавить в фарш одну чайную ложку мелко нарезанных маринованных грибов[/pwal]
Спагетти «Белиссимо»
Спагетти «Белиссимо»
Ингредиенты: 100 г спагетти, 1 небольшой кабачок, 50 г креветок, 50 г кальмаров, 50 г мидий или один совок морепродуктов в супермаркете (тоже 150 г, проверено), 3 зубчика чеснока, 5 помидоров черри (маленькие такие), полстакана белого сухого вина, полпучка петрушки, 50 г оливкового масла, крахмал для панировки, не большой корень петрушки, 5-6 горошин черного перца, маленькая луковица, соль. И, конечно, бумажные салфетки.
Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит ? Ккал (очень сложно подсчитать, но не очень много)
Как готовить спагетти «Белиссимо»: небольшими кружочками нарезаем кабачок, кружочки с двух сторон валяем в крахмале и обжариваем в сковороде в оливковом масле до появления корочки. Затем достаем и укладываем на бумажные салфетки.
В кастрюлю наливаем немного воды, кладем туда луковицу, корень петрушки, перец горошком и доводим до кипения, солим и опускаем в него креветки и варим полчаса. Готовый бульон процеживаем, оставляя только креветки, и начинаем готовить соус.
В разогретое на глубокой сковороде оливковое масло кладем 3 зубчика чеснока. Через минуту добавляем морепродукты – креветки, кальмары, мидии, а чеснок сразу вынимаем и добавляем полпучка петрушки целиком. На сильно огне, быстро помешивая, обжариваем морепродукты в течение 2 минут.
Затем вливаем в них белое вино (Пино Гриджио, Глеро или Рислинг) и креветочный бульон. Готовить соус еще 5-7 минут, пока половина жидкости не выпарится. Теперь готовим спагетти.
В кипящую подсоленную воду бросаем спагетти и варим 6-7 минут, не больше.
Достаем спагетти и кладем в соус с морепродуктами, перемешиваем прямо в сковороде (сковороду сразу брать глубокую). Затем выкладываем по сервировочным тарелкам, а сверху выкладываем хрустящие цуккини, обжаренные в крахмале. Вот и весь секрет. Ах, нет, еще наливаем в бокалы вино и поднимаем тост: “За ЛЮБОВЬ”.
Приятного всем вечера!
А сегодня с нами Альбано и Ромина Пауэр – Либерта
Если вам понравилось блюдо на вечер
[pwal id="15633214" description="нажми ЛАЙК и поделись с друзьями"]СПАСИБО![/pwal]
Ужин по-китайски
Ужин по-китайски
В Китае считают, что истинное кулинарное искусство начинается с приправ, которые должны не только устранять специфический запах некоторых продуктов, но и подчеркивать лучшие вкусовые качества блюда. Самой популярной приправой в китайской кухне является имбирь, который добавляют почти во все блюда. Также из него варят варенье и едят в засахаренном виде.
Почти ко всем мясным и рыбным блюдам в Китае подают соевый соус. Не менее распространен и кисло-сладкий соус, в котором тушат мясо, рыбу, морепродукты, овощи.
Сливочное масло здесь употребляют редко – в основном используют свиной жир и арахисовое масло.
Мы подготовили блюда для ужина и выставляем на всеобщее обозрение.
Ужин по-китайски: кальмары в кисло-сладком соусе; Чоу Фан; коктейль «Шанхай»
Прокомментируйте, пожалуйста, эти блюда.
А сейчас, соло на барабанах Кая. Мне прислали эту запись только сейчас и я не мог ей не поделится с вами. Это просто супер. Посмотрите как с ним поет и пляшет толпа. Одно только НО, Кай не китаец, а японец.
Кальмары, фаршированные грибами
Кальмары, фаршированные грибами
Ингредиенты: 300 г разделанных кальмаров, 200 г шампиньонов, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки майонеза, 1 стебель сельдерея, 1 луковица, ? пучка зеленого лука, соль по вкусу.
Как приготовить кальмары, фаршированные грибами: грибы вымыть, мелко нарезать. Репчатый лук очистить, вымыть, нарубить. Стебель сельдерея вымыть, измельчить. Пучок зеленого лука вымыть и нарубить.
Грибы и репчатый лук выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, посолить, тушить в течение 10 мин, добавить сельдерей, тушить до готовности.
Кальмары вымыть, наполнить приготовленной начинкой, выложить в глубокую сковороду, влить немного воды, добавить майонез, тушить в течение 5-7 мин.
Кальмары выложить в тарелку, полить оставшимся от тушения соусом, посыпать зеленым луком. Вот и все.
Приятного аппетита.
А чтобы было не скучно готовить вам для поднятия настроения этот клип
Завтрак «Сюрприз»
Завтрак «Сюрприз» В меню такого завтрака можно включить любые блюда, которые станут для всей вашей семьи сюрпризом.
Это могут быть блюда, которые вы никогда раньше не готовили или какие-либо закуски, например фаршированные кальмары, мясные или рыбные рулетики с экзотической начинкой.
А можно приготовить так понравившееся блюдо у «тети Дуси», когда были у нее в гостях. Да мало ли чего можно придумать. Самое главное чтобы всем членам семьи такой завтрак понравился, и на следующее утро дети спрашивали:
«Мама! А у нас сегодня не завтрак «СЮРПРИЗ»?»
Вам приятно?
Очень!
Так и хочется включить радио и послушать.
Но где оно? Даже розетки уже нет.
Для вас сегодня сюрприз.
Давайте вернемся в 90-тые и послушаем…
Коктейль из морепродуктов с рисом
Коктейль из морепродуктов с рисом Ингредиенты: 100 г очищенных креветок, 100 г очищенных кальмаров, 100 г очищенных мидий, 200 г риса, 50 г сливочного масла, 100 г майонеза, 100 г сыра Рокфор, ? пучка зелени петрушки, соль по вкусу.
Как приготовить коктейль из морепродуктов с рисом: креветки, кальмары и мидии отварить в подсоленной воде. Кальмары и мидии нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень петрушки вымыть.
Рис отварить в подсоленной воде, заправить сливочным маслом, выложить на блюдо, сверху положить морепродукты.
Майонез перемешать с сыром.
Блюдо полить приготовленным соусом, украсить веточками петрушки.
Приятного аппетита.
А по заказу Сергея сейчас звучит песня на стихи Сергея Есенина “Я московский озорной гуляка”
Ну как, понравилось!
Да, все классно!
Еще!
Фаршированные кальмары
Ингредиенты: 4 тушки кальмаров, 150 г риса, 70 г сыра, 70 г майонеза, 70 г сливочного масла, 1 помидор, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 зубчик чеснока, перец и соль по вкусу.
Как готовить фаршированные кальмары: рис промыть, отварить и слить воду. Помидор вымыть, нарезать кубиками, Лук очистить, мелко нарезать. Перец вымыть, удалить семена, нарезать маленькими кусочками. Рис смешать с овощами, посолить.
Тушки кальмаров промыть в холодной воде, наполнить приготовленным фаршем. Тушить на сковороде в сливочном масле, накрыв крышкой, в течении 5 мин. Теперь приготовим соус. Сыр натрем на терке, смешаем с майонезом и очищенным и измельченным чесноком.
Наши фаршированные кальмары готовы. Теперь разложите их по тарелкам и подайте с сырным соусом.
Приятного аппетита.
Обед «Морская фантазия»
Блюда для такого обеда рекомендуется готовить из морской рыбы и морепродуктов (кальмаров, креветок). Они хорошо сочетаются с любыми гарнирами, а изысканный вкус им можно придать с помощью специй и пряных трав. И в этом вам поможет Олег Газманов