НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Archive for the ‘Рецепты’ Category

Печень по-японски Ингредиенты: 300 г говяжьей печени, 200-250 г риса, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка соевого соуса, 30 г сливочного масла, 1 столовая ложка десертного вина, 0,5 чайной ложки сахара, ? пучка зелени петрушки укропа, перец красный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить печень по-японски: печень вымыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить. Добавить соевый соус, вино, сахар, тушить до готовности.

Зелень укропа и петрушки вымыть. Рис залить 0,4-0,5 л воды, варить до готовности, заправить сливочным маслом.

Рис выложить на блюдо, сверху положить печень, полить оставшимся от тушения соусом, украсить веточками петрушки и укропа.

Приятного аппетита.

Темпура

Ингредиенты: 400 г рыбы, 1 столовая ложка рисовой муки, 2 столовые ложки пшеничной муки, 2 яичных белка, 1 чайная ложка белого вина, 1 корень сельдерея, 3 столовые ложки соевого соуса, 1 редька, 1 луковица, 2-3 столовые ложки растительного масла, ? пучка зелени сельдерея, ? чайной ложки молотого имбиря.

Как готовиться темпура: филе рыбы вымыть, нарезать полосками шириной 1-1,5 см и толщиной 1 см.

Корень сельдерея и редьку вымыть, очистить. Корень сельдерея нарезать соломкой, редьку натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень сельдерея вымыть и нарубить.

Рыбу, лук и корень сельдерея обмакивать в тесто и обжаривать в разогретом растительном масле в течение 2-3 мин.

В глубокую сковороду налить 150 мл воды, добавить имирь, довести до кипения, влить вино, добавить зелень сельдерея, соевый соус, варить, помешивая, в течение 3 мин. Соус остудить и перемешать с реькой.

Кусочки рыбы и овощей разложить по маленьким тарелкам, полить соусом.

Приятного аппетита.

Японский чай

Ингредиенты: 4 чайные ложки японского зеленого чая, 2 чайные ложки цветков вишни.

Как приготовить японский чай: заварочный чайник ополоснуть кипятком, положить чай и цветки вишни. Чайник наполнить кипятком, настаивать в течение 15 мин. Напиток разлить по чашкам.

Все. Можно приступать к чайной церемонии.

Меню «Выходного дня – 2»

Во второй выходной день не стоит нагружать себя к вечеру тяжелой пищей и конечно, исключить спиртные напитки, ведь завтра же на работу и за руль (кому-то).

В такое меню хорошо будет включить хотя бы одно или два блюда, которые вы давно мечтали приготовить для своей семьи.

Возможно, это будет какой-то экзотический салат, а может, совсем обыкновенное блюдо, приготовление которого отнимает достаточно много времени. Самое главное чтобы это меню понравилось всем членам семьи.

Мы долго совещались, но все же пришли к единому мнению, и подобрали классное музыкальное сопровождение к каждому блюду.

Меню “Выходного дня – 2″: салат “Аэлита”; пирожки с зеленым луком и яйцами; свекольник с фасолью; говядина тушенная с яблоками; десерт из дыни и клубники и коктейль шоколадный.

И обязательно, песня для вашего столика.

А сегодня у нас в гостях Юрий Антонов с песней “Мечта сбывается и не сбывается…”

ТАК ПУСТЬ ВСЕ ВАШИ МЕЧТЫ СБЫВАЮТСЯ !

А как у нас получилось мы, конечно, узнаем по вашим отзывам.

Еще раз напоминаем: песню в музыкальное меню вы можете заказать Филиппу по адресу: music@ourconstruction.ru

Желаем удачного вечера.

Десерт из дыни и клубники

Ингредиенты: 1 небольшая дыня, 200 г клубники, 100-150 г сливок, 1-2 столовые ложки сахарной пудры.

Как приготовить десерт из дыни и клубники: дыню вымыть, очистить, разрезать пополам, удалить семена, мякоть нарезать небольшими кусочками. Клубнику перебрать, вымыть. Сливки взбить с сахарной пудрой.

Кусочки дыни перемешать с клубникой, сверху выложить сливки.

Приятного аппетита.

Клип “В краю магнолий” – Ариэль

Коктейль «Шоколадный»

Ингредиенты: 200 г мороженого, 200 мл молока, 100 г шоколада, пищевой лед.

Как приготовить коктейль «Шоколадный»: шоколад натереть на мелкой терке, смешать с мороженым и молоком. Смесь взбить с помощью миксера, разлить по стаканам.

К каждый стакан положить пищевой лед.

Приятного аппетита!

Говядина, тушенная с яблоками

Ингредиенты: 500 г говядины, 4 яблока, 1 луковица, 1 столовая ложка пшеничной муки, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 лавровый лист, перец черный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить говядину, тушенную с яблоками: яблоки вымыть, разрезать на четверти, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать кольцами. Мясо вымыть, нарезать кубиками.

Яблоки и лук выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом (20 г), посыпать мукой и обжарить.

Мясо выложить в горшочек, добавить оставшееся масло, посолить, поперчить, жарить на сильном огне в течение 10 мин, затем влить немного воды, тушить 20 мин. Добавить яблоки, лук, томатную пасту, лавровый лист и тушить до готовности.

Приятного аппетита.

Свекольник с фасолью

Ингредиенты: 2 свеклы, 100-150 г фасоли, 3-4 клубня картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 лавровый лист, 1/2 пучка зелени петрушки, ? пучка зеленого лука, 4 столовые ложки сметаны, соль по вкусу.

Как приготовить свекольник с фасолью: картофель и морковь вымыть, очистить и мелко нарезать. Зелень петрушки и зеленый лук вымыть и нарубить.

Предварительно замоченную фасоль залить 1,5 л воды, варить до готовности, отвар процедить, фасоль протереть через сито.

Морковь и лук выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить.

Картофель выложить в кастрюлю, залить кипящим отваром, добавить соль, морковь, лук, протертую фасоль, лавровый лист и варить до готовности.

Свекольник с фасолью разлить по тарелкам. В каждую добавить зелень укропа, зеленый лук и сметану.

Приятного аппетита.

И посмотрите клип “Последний раз” группы Основной инстинкт

Пирожки с зеленым луком и яйцами

Ингредиенты: 400 г дрожжевого теста, 4 сваренных вкрутую яйца, 2 пучка зеленого лука, 5 столовых ложек растительного масла, соль по вкусу.

Как приготовить пирожки с зеленым луком и яйцами: лук вымыть и нарубить. Яйца очистить, мелко нарезать, перемешать с луком и посолить.

Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать из него стаканом кружочки, положить в середину каждого начинку, сложить изделие вдвое и соединить края.

Изделие выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и жарить до готовности.

Приятного аппетита.

Салат «Аэлита»

Ингредиенты: 200 г ветчинной колбасы, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 150 г сыра, 100 г консервированного зеленого горошка, 1 луковица, 2 вареные моркови, 100 г майонеза, ? пучка зеленого лука, ? пучка зелени укропа, соль по вкусу.

Как приготовить салат «Аэлита»: колбасу и сыр нарезать соломкой. Картофель и морковь очистить, натереть на крупной терке. Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зеленый лук вымыть и нарубить. Зелень укропа вымыть.

Колбасу, сыр, картофель, морковь, репчатый лук посолить, перемешать, выложить горкой в салатницу, полить майонезом.

Салат посыпать зеленым горошком и оформить веточками укропа.

Приятного аппетита.