НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Archive for the ‘Рецепты’ Category

Ингредиенты: 200 г клубники, 100 г вишни, 1 чайная ложка картофельного крахмала, 2 чайные ложки сахарной пудры, ? чайной ложки корицы, сахар по вкусу.

Как приготовить ягодный кисель: ягоды перебрать, промыть, вынуть из вишни косточку, протереть через сито.

Мезгу залить 0,5 л кипящий воды, кипятить в течении 10 мин, процедить, добавить сахар, снова довести до кипения, снять с огня.

Добавить разведенный небольшим количеством холодной кипяченой воды картофельный крахмал, быстро размешать, довести до кипения, варить в течении 2-3 минут, добавить протертые ягоды.

Ягодный кисель перемешать, остудить, разлить по чашкам, посыпать пудрой и корицей.

Очень вкусный напиток у нас получился. Попробуй.

Ужин у итальянцев редко обходиться без пиццы. Как известно, существует огромное количество видов этого блюда. Также излюбленной пиццей итальянцев являются макаронные изделия, все кушанья из которых называются «паста». Макароны заправляют сливочным маслом, томатным соусом, посыпают сыром. Готовят же такие блюда как с мясом и рыбой, так и с овощами. И не важно где вы находитесь в Риме, Венеции или Милане, везде вы можете на ужин отведать эти блюда.

Кстати, Милан не только столица футбола, регби и дизайна, но является и столицей итальянской высокой кухни.

Ингредиенты: 200 г пшеничной муки, 100 мл молока, 15 г дрожжей, 2 столовые ложки растительного масла, 200 г ветчины, 2 болгарских перца, 200 г сыра «Пармезан», 1 яйцо, 1 помидор, 1 пучок зеленого лука, 20 г сливочного масла, соль и перец по вкусу.

Как готовиться пицца с ветчиной и болгарским перцем: нагреть молоко и растворить в нем дрожжи, засыпать мукой, добавить растительное масло и соль. Тесто замесить и поставить в теплое место. Сыр «Пармезан» натереть на терке. Вымыть в холодной воде болгарский перец и удалить семена, нарезать кусочками. Вымыть помидор и нарезать тонкими ломтиками. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать. Яйцо взбить, перемешать с сыром. В смазанную сливочным маслом форму выложить тесто. Сверху разложить ветчину, болгарский перец и помидор. Залить все яично-сырной смесью и покрыть зеленым луком.

Запекать в духовке, разогретой до 180°С в течение 20-25 мин.

Пицца с ветчиной и болгарским перцем готова.

Приятного аппетита.

Ингредиенты: 200 г мясного фарша, 1 яйцо, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 1 луковица, 50 г сыра «Моцарелла», 1/2 пучка зелени петрушки, 200 г спагетти, 2 чайные ложки оливкового масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 чайные ложки лимонного сока, 1/2 чайной ложки перца красного молотого, соль по вкусу.

Как приготовить спагетти с фрикадельками: очистить луковицу и вымыть, мелко нарубить. Зелень петрушки промыть под струей холодной воды и нарубить. Сыр «Моцарелла» натереть на мелкой терке.

Фарш смешать с яйцом, луком, зеленью петрушки, сыром, панировочными сухарями, сформировать фрикадельки, отварить их в подсоленной воде.

Спагетти отварить в подсоленной воде. Оливковое масло разогреть на сковороде, добавить томатную пасту, лимонный сок, молотый перец, соль. Нагревать, помешивая, в течение 3-5 мин.

Спагетти смешать с приготовленным соусом, выложить на блюдо. Сверху положить фрикадельки.

Все. Спагетти с фрикадельками готовы.

Ингредиенты: 4 чайные ложки молотого кофе, 2 яичных желтка, 4 чайных ложки сахара.

Как сварить кофе по-римски: перемешать кофе с 2 ложками сахара, засыпать смесь в турку, залить 200 мл кипятка и довести до кипения.

С оставшимся сахаром взбить яичные желтки. Разлить кофе в чашки. Положить в каждую взбитые желтки.

Чтобы получился кофе по-римски, строго следуйте этой инструкции.

Ингредиенты: 300 г сливы, 2 зубчика чеснока, 1 болгарский перец, 1 столовая ложка растительного масла, перец красный молотый и соль по вкусу.

Как готовиться острая сливовая закуска: сливу вымыть, разделить на половинку, удалить косточки. Чеснок очистить и вымыть. Болгарский перец вымыть, удалить семена, крупно нарезать.

Сливу, болгарский перец и чеснок пропустить через мясорубку (лучше через ручную-бабушкину), добавить молотый перец, соль, растительное масло и перемещать.

Острая сливовая закуска готова.

P.S. Если у вас нет сливы, можно использовать чернослив, но тогда надо добавить сахар.

Ингредиенты: 4 яблока, 200 г вареного мяса курицы, 2 чайные ложки лимонного сока, 1 столовая ложка майонеза, перец молотый черный и соль по вкусу.

Как приготовить яблочный салат с курицей: мясо нарезать маленькими кусочками. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком.

Яблоки и мясо выложить в салатницу, посолить, поперчить, заправить майонезом.

Вот и все. Яблочный салат с курицей готов.

Приятного аппетита.

Ингредиенты: 300 г крыжовника (если у вас нет, нарвать у соседей), 150 г макаронных изделий, 0,7 л куринного бульона, перец черный молотый и соль по вкусу.

Как готовиться суп из крыжовника: крыжовник вымыть (соседский можно не мыть, он и так сладкий, потому что на «халяву»), залить бульоном, довести до кипения, добавить макаронные изделия, варить 5 мин.

Суп из крыжовника посолить, поперчить, варить до готовности.

P.S. Не забыть похвалить соседский крыжовник.

Ингредиенты: 4 крупных яблока, 250 г свинины, 1 луковица, 50 г свиного сала, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 4 чайные ложки майонеза, 50 г сыра, перец красный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить яблоки, фаршированные свининой: лук очистить, вымыть, нарубить. Мясо и сало вымыть и нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке (осторожно, очень не удобно). Яблоки вымыть, срезать верхушку, удалить сердцевину, вынуть часть мякоти. Мякоть протереть через сито и перемешать с тертым сыром и майонезом.

Сало выложить на разогретую сковороду, жарить в течение 20 мин, остудить. Приготовленной начинкой нафаршировать яблоки, сверху выложить сырную смесь.

Яблоки выложить на посыпанный панировочными сухарями противень. Запекать в разогретой до 180°С духовке в течении 10 мин.

Яблоки, фаршированные свининой готовы.

Прошу всех к столу.

Ингредиенты: 2 яблока, 2 груши, 200 г сахара

Как приготовить фрукты в сиропе: яблоки и груши вымыть, очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину. Сахар залить 0,5 л воды, довести до кипения, кипятить на слабом огне в течение 7 мин, положить половинки фруктов. Кипятить еще 3 минуты. Фрукты выложить в тарелку, залить сахаром, остудить (не стоит сразу пробовать фрукты в сиропе, можно сильно обжечься).