НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Archive for Август 17th, 2011

Ужин у итальянцев редко обходиться без пиццы. Как известно, существует огромное количество видов этого блюда. Также излюбленной пиццей итальянцев являются макаронные изделия, все кушанья из которых называются «паста». Макароны заправляют сливочным маслом, томатным соусом, посыпают сыром. Готовят же такие блюда как с мясом и рыбой, так и с овощами. И не важно где вы находитесь в Риме, Венеции или Милане, везде вы можете на ужин отведать эти блюда.

Кстати, Милан не только столица футбола, регби и дизайна, но является и столицей итальянской высокой кухни.

Ингредиенты: 200 г пшеничной муки, 100 мл молока, 15 г дрожжей, 2 столовые ложки растительного масла, 200 г ветчины, 2 болгарских перца, 200 г сыра «Пармезан», 1 яйцо, 1 помидор, 1 пучок зеленого лука, 20 г сливочного масла, соль и перец по вкусу.

Как готовиться пицца с ветчиной и болгарским перцем: нагреть молоко и растворить в нем дрожжи, засыпать мукой, добавить растительное масло и соль. Тесто замесить и поставить в теплое место. Сыр «Пармезан» натереть на терке. Вымыть в холодной воде болгарский перец и удалить семена, нарезать кусочками. Вымыть помидор и нарезать тонкими ломтиками. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать. Яйцо взбить, перемешать с сыром. В смазанную сливочным маслом форму выложить тесто. Сверху разложить ветчину, болгарский перец и помидор. Залить все яично-сырной смесью и покрыть зеленым луком.

Запекать в духовке, разогретой до 180°С в течение 20-25 мин.

Пицца с ветчиной и болгарским перцем готова.

Приятного аппетита.

Ингредиенты: 200 г мясного фарша, 1 яйцо, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 1 луковица, 50 г сыра «Моцарелла», 1/2 пучка зелени петрушки, 200 г спагетти, 2 чайные ложки оливкового масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 чайные ложки лимонного сока, 1/2 чайной ложки перца красного молотого, соль по вкусу.

Как приготовить спагетти с фрикадельками: очистить луковицу и вымыть, мелко нарубить. Зелень петрушки промыть под струей холодной воды и нарубить. Сыр «Моцарелла» натереть на мелкой терке.

Фарш смешать с яйцом, луком, зеленью петрушки, сыром, панировочными сухарями, сформировать фрикадельки, отварить их в подсоленной воде.

Спагетти отварить в подсоленной воде. Оливковое масло разогреть на сковороде, добавить томатную пасту, лимонный сок, молотый перец, соль. Нагревать, помешивая, в течение 3-5 мин.

Спагетти смешать с приготовленным соусом, выложить на блюдо. Сверху положить фрикадельки.

Все. Спагетти с фрикадельками готовы.

Ингредиенты: 4 чайные ложки молотого кофе, 2 яичных желтка, 4 чайных ложки сахара.

Как сварить кофе по-римски: перемешать кофе с 2 ложками сахара, засыпать смесь в турку, залить 200 мл кипятка и довести до кипения.

С оставшимся сахаром взбить яичные желтки. Разлить кофе в чашки. Положить в каждую взбитые желтки.

Чтобы получился кофе по-римски, строго следуйте этой инструкции.

Вчера вечером я встретил своего старого друга «компьютерщика» Сергея. Поздравил его  с прошедшим праздником – Днем строителя. Дело в том, что Сергей инженер-строитель, а «компьютерщиком» стал по необходимости, после перенесенного инфаркта. Я похвалился своим сайтом, он сразу оценил его со своей «мобилы» и спрашивает меня: «А как ты запоминаешь все пароли, где их хранишь?» Я ему честно рассказал, что у меня есть целый лист А4 на котором, мелким почерком, карандашом записаны все мои регистрации на сайтах, в социальных сетях, в Twitter, в почтовых программах, в электронных платежных системах, только их у меня пять (Яндекс.деньги, PayPal, AlertPay, WebMoney, SpryPay). «А если ты его потеряешь?» – спрашивает Сергей. «Ну, не знаю? Можно же все восстановить?» – отвечаю я. «А зачем?» – Сергей с недоумением посмотрел на меня и рассказал мне об одной полезной программе, которая не только храним пароли, но и предотвращает их кражи. И для этого нужно знать только один главный пароль. За 15 минут я узнал столько нового Read the rest of this entry »