НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Archive for the ‘Рецепты’ Category

Ингредиенты: 8 ломтиков ржаного хлеба, 200 г вареной телятины, 100 г маринованных грибов, 40 мл кетчупа, ? пучка зелени петрушки. Как приготовить бутерброды с телятиной и грибами: телятину нарезать тонкими ломтиками, грибы разрезать вдоль и пополам. Зелень петрушки вымыть. Ломтики хлеба смазать кетчупом, выложить телятину, грибы. Бутерброды украсить веточками петрушки.

Ингредиенты: 400 г заварного теста, 8 яичных белков, 300 г сахара, 1 чайная ложка лимонного сока, 50 г черничного джема, 50 г ягод смородины. Как приготовить эклеры с белковым кремом: яичные белки взбить с сахаром, лимонным соком с помощью миксера, добавить джем, перемешать. Ягоды смородины вымыть. Тесто разделить на части, выложить в покрытые промасленной бумагой формочки, выпекать в разогретой до 160-170°С духовке в течение 10 мин. Изделия остудить, разрезать пополам. Половинки изделий смазать большой частью крема, соединить, выложить на блюдо. Пирожные украсить оставшимся кремом и ягодами смородины.

Ингредиенты: 250 мл, 100 мл малинового сока, 100 гр мороженого “Пломбир” Как приготовить коктейль «Малиновый звон»: коньяк и малиновый сок смешать, разлить по стаканам. В каждый стакан положить мороженое “Пломбир” и размешать. На здоровье. И послушайте песню “Окна” (это я ее так называю, когда заказываю в ресторане) в исполнение группы “Бутырка”.

Для фуршетного стола следует приготовить бутерброды, канапе, тарталнтки, сендвичи, а также маленькие пирожные. То есть то, что можно есть не используя столовые приборы. Фуршетный стол обычно устраивают на различных презентациях, для бизнес общения. Вы также можете предложить ужин «Фуршетный стол» гостям в своем доме, предварительно предупредив их об этом. Напитки на «фуршете» обычно предлагают слабоалкогольные (шампанское, сухие вина, легкие коктейли). Если на столе присутствует много мясных и рыбных блюд, черная и красная икра, то не грех подать и холодную водочку, виски или коньяк, а также крепкие коктейли. И музыка должна быть негромкая,типа блюз. Поэтому на фуршетах многие знакомятся и  находят свою любовь.

Давайте послушаем Григория Лепса и “Медленный блюз”

Итак, друзья, начало учебного года требует от нас проявить заботу не только о наших школьниках, но и о студентах. Которые, обычно, пренебрегают завтраком и обходятся баночкой «Колы» и «Сникерсом». Для завтрака студента подходят блюда, на приготовление которых не требуется много времени: бутерброды с колбасой, ветчиной и паштетом, простые салаты, яичные блюда. Однако такие кушанья обязательно должны быть калорийными и полезными. И никакого «перехвата» на ходу. И конечно, он не должен быть таким, как показано в этом натюрморте.

Ну, если у вас завалялась баночка икры в холодильники, то можно и так. Это VIP-завтрак студента.

А если ХОЧУ яичницу, а плитка сломалась и микроволновки нет, то тогда можно приготовить и на утюге. Смотрите сами.

Ингредиенты: 150 г черноплодной рябины, 4 ломтика лимона, сахар по вкусу.

Готовим компот из черноплодной рябины: черноплодную рябину вымыть, залить 0,8 л воды, довести до кипения, варить в течение 10 мин.

Напиток процедить, добавить сахар, довести до кипения, положить ломтики лимона, настаивать в течение 5-7 мин. Теперь можно пробовать.

Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 120 г сахара, 2 яйца, 250 г сливочного масла, 20 г сливочного маргарина, 1 чайная ложка молотой корицы. Как приготовить песочное печенье с корицей: муку высыпать горкой в глубокую миску, сделать углубление, влить яйца, положить сахар, размягченное сливочное масло, корицу, замесить тесто. Тесто раскатать толщиной 0,5 см, нарезать полосками, концы каждой соединить. Изделия выложить на смазанный маргарином противень. Выпекать в разогретой до 160-180 С духовке в течение 15-20 мин Песочное печенье с корицей готово. Приятного аппетита.

Ингредиенты: 400 г вешенки, 4 помидора, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 столовая ложка пшеничной муки, 100 г сметаны, 1 пучок зелени петрушки, 1 чайная ложка лимонного сока, соль по вкусу. Как приготовить вешенки, тушенные в сметане: лук очистить, вымыть и нарубить. Помидоры вымыть и нарезать кусочками. Зелень петрушки вымыть. Вешенки перебрать, очистить, вымыть и нарезать кружочками, сбрызнуть лимонным соком, выложить в сковороду, посыпать мукой, добавить масла и жарить на среднем огне в течении 10-15 мин, влить немного воды, положить сметану, посолить и тушить до готовности. Грибы выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом, украсить веточками петрушки и гарнировать помидорами. Приятного аппетита.

Ингредиенты: 1,2 л мясного бульона, 100-150 г вермишели (кому как нравиться), 70-100 г томатной пасты, 1 луковица, 2 клубня картофеля, 100 г баклажанов, 1 морковь, 1 луковица, 2-3 столовые ложки растительного масла, ? пучка зелени петрушки, 1 лавровый лист, соль по вкусу.

Как приготовить овощной суп с вермишелью: лук очистить, вымыть и мелко порезать. Картофель, морковь и баклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Лук , морковь и баклажаны обжарить в растительном масле, добавить томатную пасту, тушить в течении 3-5 мин. Овощи переложить в кастрюлю, влить бульон, довести до кипения, положить картофель, варить в течении 5 мин, посолить, добавить вермишель, лавровый лист, варить до готовности, затем посыпать зеленью петрушки.

Приятного аппетита.

Ингредиенты: 300 г стручковой фасоли, 50 г белой фасоли, 2 моркови, 2 луковицы, 3 помидора, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу. Как готовится закуска из стручковой фасоли: морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Фасоль вымыть, крупно нарезать. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Фасоль, лук и морковь выложить в глубокую кастрюлю, посолить, влить немного воды, тушить в течении 5-7 мин. Добавить растительное масло, помидоры, белую фасоль, тушить до готовности, влить уксус и перемешать. Овощную смесь остудить, выложить в салатницу, заправить оставшимся от тушения соусом. Все. Закуска из стручковой фасоли готова. Приятного аппетита.