НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Posts Tagged ‘оливковое масло’

Уха из сома

Ингредиенты: 500 г филе сома, 2-3 клубня картофеля, 50 г пшенной крупы, 1 морковь, 1 луковица, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 лавровый лист, 1 пучок зелени петрушки, перец черный молотый и соль по вкусу.

Рецепт рассчитан 4 порции и содержит 247 Ккал

Как готовиться уха из сома: картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Морковь и лук обжарить в оливковом масле. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Филе сома вымыть, нарезать порционными кусками, залить 1 л холодной воды, довести до кипения, добавить картофель, морковь, лук, пшенную крупу.

Варить в течении 10 мин, положить соль, перец, лавровый лист, варить до готовности.

Уху разлить по тарелкам. В каждую тарелку добавить зелень петрушки.

Приятного аппетита.

P.S. Для тех, кто не любит петрушку, ее можно легко заменить на укроп. Получиться также вкусно и полезно.

А сейчас встречайте, Юрий Антонов “Несет меня течение”

Вам понравилось?

Пицца с грибами и сыром

Ингредиенты: 300 г теста для пиццы, 200 г шампиньонов, 100 г сыра, 1 луковица, 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка оливкового масла, 10 г сливочного масла, перец черный молотый и соль по вкусу.

Как готовиться пицца с грибами и сыром: грибы вымыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить. Сыр натереть на крупной терке.

Грибы и лук выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом, посолить, жарить на среднем огне до полуготовности, остудить.

Тесто раскатать в круглую лепешку, смазать майонезом, выложить грибы и лук, посыпать сыром.

Изделие выложить в смазанную сливочным маслом форму. Выпекать в разогретой до 180С духовке в течение 15 мин.

Приятного аппетита.

У нас в гостях Тото Кутуньо – Серенада

Жареная рыба с укропным соусом Ингредиенты: 1 кг филе трески, 2 пучка укропа, 4 столовые ложки оливкового масла, 100 г сметаны, 1 чайная ложка пшеничной муки, 20 г сливочного масла, 1 лимон, 2 огурца, перец черный молотый и соль по вкусу.

Как готовиться жареная рыба с укропным соусом: филе трески вымыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом, жарить до готовности. Зелень укропа вымыть, 1 пучок нарубить.

Огурцы вымыть и нарезать полукружиями. Лимон вымыть и нарезать кружочками.

Для приготовления соуса сметану взбить с мукой, солью и перцем, добавить размягченное сливочное масло. Нагревать, помешивая, в течение 3 мин, добавить рубленную зелень укропа, нагревать еще 3 мин.

Рыбу выложить на блюдо, полить соусом, оформить огурцами, украсить веточками укропа и лимоном.

Приятного аппетита.

А пока готовиться это прекрасное блюдо послушайте клип-слайд “Свои” Григорий Лепс и Николай Расторгуев

Камбала, тушенная в лимонном соусе

Ингредиенты: 1 кг филе камбалы, 2-3 столовые ложки лимонного сока, 2 луковицы, 2 столовые ложки оливкового масла, 5-6 ломтиков лимона, 0,5 пучка зелени петрушки, соль по вкусу.

Как готовится камбала, тушенная в лимонном соусе: филе рыбы вымыть, нарезать порционными кусками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Филе рыбы посолить, выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом, обжарить. Влить немного воды, лимонный сок, положить лук, тушить до готовности.

Куски рыбы выложить на блюдо, украсить ломтиками лимона и веточками петрушки.

Приятного аппетита.

P.S. Камбала будет вкуснее, если в соус, в котором она тушится, добавить немного сахара и приправы для рыбы (это я уже от себя, мне нравиться)

Клип “Стюардесса по имени Жанна” Владимир Пресняков[poll id="2"]

Курица, тушенная в пиве Ингредиенты: тушка курицы, 150 мл светлого пива, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 пучок зелени петрушки, перец красный молотый и соль по вкусу.

Как готовится курица, тушенная в пиве: тушку курицы вымыть в холодной воде, нарубить порционными кусками. Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать.

Куски курицы посолить, поперчить, выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом, обжарить на сильном огне. Влить пиво, тушить до готовности.

Куски курицы выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом, посыпать зеленью петрушки.

Приятного аппетита.[poll id="2"]

У нас в гостях Рада Рай  с песней “Душа”

Закуска из сельди и картофеля Ингредиенты: 300 г филе соленой сельди, 3 сваренных в мундире клубня картофеля, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 луковица, 1 чайная ложка 3 %-ного уксуса, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 пучок зеленого лука, перец молотый по вкусу. Как приготовить закуску из сельди и картофеля: филе сельди нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить, нарезать кружочками и поперчить. Яйцо очистить и нарубить.

Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, сбрызнуть уксусом.

Зеленый лук выложить на блюдо, сверху положить филе сельди, затем картофель, яйцо и зеленый лук, полить оливковым маслом.

Приятного аппетита.

Клип “Соло одиночества” Группа “Дыши”