НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Компот из персиков

Ингредиенты: 300 г персиков, ? чайной ложки корицы, сахар по вкусу.

Как приготовить компот из персиков: персики вымыть, разделить на половинки, удалить косточки. Половинки персиков залить 1 л воды, довести до кипения, добавить корицу, варить в течении 10 мин, процедить.

Приятного аппетита.

А сейчас клип, поет Патрисия Каас

Меню по-парижски Итак, мы сегодня с вами окунемся в размеренную и спокойную обстановку Франции и познакомимся с кухней этой замечательной страны.

Отличительной особенностью французской кухни является обилие овощных блюд, кушаний из рыбы и морепродуктов и большое разнообразие соусов.

Также для французской национальной кухни характерно использование при приготовлении блюд вина, коньяка и ликера. Салаты французы готовят из самых разнообразных продуктов; причем своим кулинарным творениям они, как правило, дают поэтические названия.

Особенно популярны во французской кухне салаты из грибов, спаржи, артишоков, лука-порея и салата латука.

Из первых блюд французы предпочитают супы-пюре, луковые супы с сыром, а также супы из морепродуктов.

Для приготовления вторых блюд французы используют разнообразные способы тепловой обработки продуктов – варку, тушение, жаренье. Давайте с вами сегодня приготовим спаржу в винном соусе, грибной салат по-французски, суп с кальмарами, скумбрию в чесночном соусе, омлет-суфле и компот из персиков.

А чтобы нам не скучно было во время приготовления этих блюд, нас будут сопровождать клипы лучших французских исполнителей.

У нас же музыкальное меню.

Итак, встречайте, Мирей Матье

Овсяная каша

Ингредиенты: 200 г овсяных хлопьев, 400 мл молока, 50 г сливочного масла, сахар и соль по вкусу.

Как готовиться овсяная каша: овсяные хлопья залить 200 мл воды, довести до кипения, варить в течение 10 мин. Влить молоко, положить сахар, соль, варить до готовности, добавить замоченный изюм и сливочной масло.

Приятного аппетита.

А сейчас два клипа: один чисто лондонской группы THE WHO

И второй – британской группы BUSH

Булочки с изюмом Ингредиенты: 500 г сдобного теста, 100 г изюма, 2 яйца, 20 г сливочного масла.

Как приготовить булочки с изюмом: яйца взбить.

Тесто перемешать с предварительно замоченным изюмом, нарезать порционными кусками. Из каждого куска сформовать изделия шарообразной формы.

Изделия оставить на 15 мин в теплом месте, затем смазать взбитыми яйцами, выложить на смазанный сливочным маслом противень. Выпекать в разогретой до 180-200С духовке в течение 30-40 мин. Булочки подать к столу горячими.

Приятного аппетита.

А сейчас знаменитая английская группа STATUS QUO

Кофе со взбитыми сливками и корицей

Ингредиенты: 8 чайных ложек молотого кофе, 100 г взбитых сливок, 0,3 чайных ложки корицы, сахар по вкусу.

Как приготовить кофе со взбитыми сливками и корицей: кофе перемешать с сахаром и корицей, высыпать в турку, залить 400 мл кипятка, довести до кипения.

Напиток процедить и разлить по чашкам.

В каждую чашку добавить взбитые сливки.

Приятного кофепития.

А сейчас клип знаменитой английской группы SLADE

Чисто английский завтрак

Мы с вами уже рассмотрели меню по-лондонски и теперь знаем, что едят британцы.

Утром, помимо овсяной каши, традиционный английский завтрак обычно включает в себя глазунью, жаренные колбаски, ветчину, консервированные бобовые, маринованные грибы, а на десерт обязательно сладкие горячие булочки, тосты с джемом, гренки и кофе со взбитыми сливками или молоком. Давайте вместе попробуем приготовить чисто английский завтрак. Сначала приготовим булочки с изюмом (так как на приготовление уйдет около часа времени). Потом сварим кашу, конечно, овсянку. На нее у нас уйдет 15 мин. И, обязательно приготовим кофе со взбитыми сливками и корицей (минут10). Итого на приготовленя завтрака мы с вами затратили Read the rest of this entry »

Меню по-лондонски Сегодня у нас чисто английское меню, и мы постараемся рассказать вам, какие блюда любят в Великобритании, что едят, что пьют и какую музыку слушают.

Традиционными блюдами английской кухни являются различные мясные, овощные и рыбные закуски, ростбифы, пудинги, густой мясной суп с черносливом, фаршированная курица или индейка с овощным гарниром, блюда из телячьих почек, вареная баранина с клецками и мятным соусом, овсяные блины (это мы про овсянку, сэр), а также широкий ассортимент яичных блюд.

Из напитков к обеду, как правило, подают зеленый чай с молоком или сливками, а на ужин – различные коктейли и, конечно Read the rest of this entry »

Гренки по-английски

Ингредиенты: 8 ломтиков батона, 200 г сыра, 50 г сливочного масла, 2 яичных желтка, 150 мл пива, 1 чайная ложка горчицы, ? пучка зелени петрушки, 1/2 пучка зелени салата, ? чайной ложки перца красного молотого.

Как готовить гренки по-английски: ломтики батона подсушить в тостере. Сыр натереть на крупной терке. Листья салата и зелень петрушки вымыть.

Масло растопить на слабом огне, помешивая, добавить сыр, горчицу, молотый перец, взбитые яичные желтки, влить пиво. Нагревать в течение 2 мин.

Ломтики батона обмакнуть в полученную массу, выложить в тарелку на листья салата, украсить веточками петрушки.

Приятного аппетита.

А сейчас легендарная английская группа Rolling Stones с песней

Мясной рулет с болгарским перцем Ингредиенты: 600 г говядины, 5 болгарских перцев, 200 г маслин без косточек, 1 яйцо, 20 г говяжьего жира, приправа для мяса, перец красный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить мясной рулет с болгарским перцем: болгарский перец вымыть, удалить семена, 2 стручка измельчить, оставшиеся нарезать кружочками, 150 г маслин мелко нарезать.

Измельченный болгарский перец перемешать с маслинами, посолить и поперчить. Вымыть мясо, отбить, выложить на середину приготовленную начинку, свернуть рулетом, перевязать нитками.

Изделие посолить, посыпать приправой, смазать взбитым яйцом, выложить на смазанный жиром противень.

Запекать в разогретой до 180-200°С духовке в течение 45-50 мин, остудить, удалить нитки.

Рулет нарезать порционными кусками, выложить на блюдо, оформить оставшимися маслинами и кружочками болгарского перца.

Приятного аппетита.

А сейчас легендарная английская группа Led Zeppelin  с песней Stairway to Heaven

Английский куриный суп

Ингредиенты: 500 г мяса курицы, 150 г чернослива, 100 г риса, 2 луковицы, 1 лавровый лист, приправа для птицы, перец черный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить английский куриный суп: чернослив вымыть и обдать кипятком. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Мясо курицы промыть, нарезать небольшими ломтиками, залить 1-1,2 л воды, довести до кипения на слабом огне, варить 10 мин. Добавить рис, чернослив, лук, варить в течение 15 мин, положить лавровый лист, приправу, посолить, поперчить, варить до готовности.

Приятного аппетита.

Сейчас,  легендарная британская группа Smokie с песней Living Next Door To Alice