НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Posts Tagged ‘рецепты’

Ингредиенты: 2 редьки или редиски, 2 помидора, 2 огурца, 1 болгарский перец, 1 луковица, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зелени укропа, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок листьев салата, 2 столовые ложки оливкового масла, соль по вкусу. Как приготовить салат «Последние дни лета»: помидоры и огурцы вымыть, нарезать кружочками. Редьку вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зелень петрушки , укропа и листья салата вымыть. Яйца очистить, нарезать дольками. Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать полосками. Помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, редьку посолить, перемешать, выложить в блюдо на листья салата. Салат заправить оливковым маслом, украсить веточками петрушки, укропа, дольками яиц. Все. Салат «Последние дни лета» готов. И конечно прощальная песня нашему ЛЕТУ.

Исполняют песню про последние дни лета  “Самоцветы”,  с нестареющей Еленой Пресняковой. Споемте вместе припев, запоминайте,кто не знает:

ЛЕТО, ЛЕТО, ЛЕТО. ЛЕТО ТВОИХ ГУБ, ТВОИХ ГЛАЗ.. ….  

Это ужин бодрость. В меню такого ужина следует включить блюда из овощей, мяса и фруктов (апельсинов и бананов). Для такой трапезы желательно подобрать легкие, но в тоже время сытные кушанья. Энергетический фруктовый коктейль станет прекрасным дополнением к меню подобного ужина, и конечно,  обязательно надо выпить “Чашку кофею” с Мариной Хлебниковой.

А почему бы и нет?

Ингредиенты: 400 мл вермута, 1 апельсин, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, ? чайной ложки корицы. Готовим горячий вермут: апельсин вымыть, очистить, разделить на дольки. Вермут перелить в кастрюлю, добавить 200 мл воды, дольки апельсина, цедру и корицу. Довести до кипения, варить в течении 5-7 мин. Напиток процедить, разлить по стаканам. Теперь можно и цыган ансамбль “Арго” послушать.

Ингредиенты: 350 г отварной осетрины, 250 г майонеза, 3 яйца, 120 г очищенных грецких орехов, 70 г пшеничных сухариков, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зеленого салата, соль и перец по вкусу.

Готовим салат «Бриз»: порезать на кусочки осетрину. Сварить 3 яйца (чтобы скорлупа не треснула воду подсолить), бросить их в холодную воду, очистить, мелко нарубить. Вымыть салат в холодной воде, мелко порезать соломкой. Все продукты перемешать, добавить грецкие орехи, майонез и лимонный сок, поперчить и посолить. Засыпать все пшеничными сухариками и согласно дизайну блюда позеленить петрушкой.

И сегодня его поможет приготовить Анна Семенович и Араш

Салат «Бриз» готов. Откушайте, пожалуйста.

Ингредиенты: 4 тушки кальмаров, 150 г риса, 70 г сыра, 70 г майонеза, 70 г сливочного масла, 1 помидор, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 зубчик чеснока, перец и соль по вкусу.

Как готовить фаршированные кальмары: рис промыть, отварить и слить воду. Помидор вымыть, нарезать кубиками, Лук очистить, мелко нарезать. Перец вымыть, удалить семена, нарезать маленькими кусочками. Рис смешать с овощами, посолить.

Тушки кальмаров промыть в холодной воде, наполнить приготовленным фаршем. Тушить на сковороде в сливочном масле, накрыв крышкой, в течении 5 мин. Теперь приготовим соус. Сыр натрем на терке, смешаем с майонезом и очищенным и измельченным чесноком.

Наши фаршированные кальмары готовы. Теперь разложите их по тарелкам и подайте с сырным соусом.

Приятного аппетита.

Ингредиенты: 250 г риса, 150 г очищенных креветок, 2 помидора, 1 морковь, 1 луковица, 1 болгарский перец, 500 мл овощного бульона, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 пучок  петрушки, соль по вкусу. Как приготовить ризотто с креветками: морковь очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, измельчить. Перец вымыть, удалить семена, нарезать небольшими кусочками. Помидоры вымыть, нарезать кубиками. Морковь, перец и лук положить в глубокую сковороду, добавить масло (2 столовые ложки) и жарить, помешивая, в течении 4 мин. Добавить промытый рис, посолить, перемешать, залить бульоном. Готовить на слабом огне, накрыв крышкой, пока вся жидкость не впитается. Помидоры и креветки обжарить в оставшемся масле, посолить. Ризотто разложить по тарелкам, сверху выложить помидоры с креветками. Посыпать измельченной зеленью петрушки. Сегодня мы приготовили  «Ризотто с креветками». Кушать подано.

Ингредиенты: 500 л вишневого сока, 200 г черной смородины, 100 г сахара, 15 г желатина. Как приготовить десерт «Веселая медуза»: смородину перебрать, вымыть, обсушить и разложить по формочкам. Сок смешать с сахаром, добавить размоченный в холодной воде желатин, варить при постоянном помешивании в течении 5 мин. Процедить, залить ягоды. Остудить и поставить в прохладное место (можно в холодильник на 30 мин). Наш десерт «Веселая медуза» готов. Перед подачей к столу вынуть желе из формочек и положить на тарелки.

Блюда для такого обеда рекомендуется готовить из морской рыбы и морепродуктов (кальмаров, креветок). Они хорошо сочетаются с любыми гарнирами, а изысканный вкус им можно придать с помощью специй и пряных трав. И в этом вам поможет Олег Газманов

Ингредиенты: 1 небольшую кефаль, 1/4 стакана риса, 4 клубня картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 1 пучок зелени укропа, 2 столовые ложки оливкового масла, 3 лавровых листа, перец красный и черный, соль по вкусу. Как приготовить суп из кефали: кефаль очистить от чешуи, удалить жабры, выпотрошить, хорошо промыть в холодной воде. Нарезать порционными кусочками. Картофель очистить и нарезать кубиками. Положить в кастрюлю, залить 1 л подсоленный воды, довести до кипения и варить 20 мин. Лук очистить и нашинковать. Морковь очистит, нарезать кружочками. Лук и морковь, спассеровать в оливковом масле и отправить в бульон. Уменьшить огонь и выложить в кастрюлю рыбу и рис. Варить на медленном огне до готовности. Бросить лавровый лист и дать постоять 5 минут. Разлить по тарелкам, добавив к каждую порционные кусочки кефали. Поперчить. Посыпать измельченной зеленью укропа. Суп из кефали готов. Приятного аппетита.

Ингредиенты: 300 г творога, 1-2 столовые ложки пшеничной муки, 2 яйца, 4 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки растительного масла, ? чайной ложки пищевой соды, сахар и соль по вкусу. Как приготовить сырники со сметаной: творог протереть через сито, добавить яйцо, муку, сахар, соль, соду, замесить тесто. Тесто выкладывать столовой ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом. Сырники жарить с обеих сторон до готовности, полить сметаной. Сырники со сметаной готовы. Приятного аппетита.