Posts Tagged ‘рецепты’
Творожная паста с кукурузой
Ингредиенты: 200 г творога, ? пучка зелени петрушки, ? пучка зеленого лука, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки консервированной кукурузы, 1/3 чайной ложки молотого имбиря, соль по вкусу. Как приготовить творожную пасту с кукурузой: зелень петрушки и зеленый лук вымыть, нарубить. Творог протереть через сито, посолить, добавить имбирь, зелень петрушки, зеленый лук, перемешать, заправить сметаной. Приготовленную творожную пасту выложить горкой в салатницу и украсить кукурузой. Приятного аппетита. А сейчас по многочисленным заявкам снова Жанна Агузарова
Суп с йогуртом
Ингредиенты: 500 мл говяжьего бульона, 200 г сливочного йогурта, 50 г риса, 20 г сливочного масла, 1 яичный желток, 20 г измельченных свежих листьев мяты, перец черный молотый и соль по вкусу.
Как приготовить суп с йогуртом: сметану, йогурт и яичный желток взбить. Бульон довести до кипения, добавить рис, соль, перец и варить 15-20 мин.
Добавить приготовленную смесь, нагревать помешивая 3-5 мин.
Добавить мяту и сливочное масло.
Приятного аппетита.
Котлеты из дичи
Ингредиенты: 400 г филе дичи (на ваш вкус), 2 луковицы, 4 клубня картофеля, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки винного уксуса, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки молока, 1 яйцо, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 4 столовые ложки растительного масла, 2-3 помидора, 1 столовая ложка горчичного соуса, ? пучка зелени петрушки, перец черный молотый и соль по вкусу. Как приготовить котлеты из дичи: филе дичи вымыть, мелко нарезать, полить уксусом, оставить на 15-20 мин. Лук очистить, вымыть. Одну луковицу крупно нарезать, вторую нарезать кольцами и обжарить в 1 столовой ложке растительного масла. Картофель вымыть, очистить, варить в подсоленной воде до готовности, добавить сливочное масло и молоко, размять до получения пюреобразной массы. Чеснок очистить, измельчить при помощи чеснокодавилки, Read the rest of this entry »
Горячий шоколад с ликером
Ингредиенты: 100 г шоколада, 300 мл молока, 2 чайные ложки ликера.
Как приготовить самый короткий рецепт – «Горячий шоколад с ликером»: шоколад натереть на мелкой терке, смешать с молоком, довести до кипения, варить 3 мин. Напиток разлить по чашкам. В каждую чашку добавить ликер.
На здоровье!
Обед для гурманов
Обед для гурманов – это необычные по вкусу и сочетанию продуктов блюда или кушанья с пикантными специями или соусами. Курица в шоколадной глазури, фруктовый салат с острыми приправами или соленый арбуз с медом, котлеты из дичи (помните в «Брильянтовой руке»: «Федя, дичь!») или суп с йогуртом, и много еще чего. Все эти кушанья прекрасно подойдут для нашего необычного обеда. В нем мы, кажется, совместили несовместимое и сделали из двух, не очень популярных продуктов вкуснятину. Мы все знаем, что гурманы люди неординарные и сегодня у нас в гостях, прекрасная представительница женского пола, спортсменка, комсомолка (правда бывшая) и просто красавица (и тут я долго вспоминаю группу в которой она солировала: франт – нет, пижон – нет, ловелас – тоже нет, уже вспомнил и стильный оранжевый галстук, и Сюткина, но как же называется группа (да старость не младость, неверное уже начинается склероз)… Как объявить Жанну Агузарову? Бывшая солистка бывшей группы. Да нет, нужно как-то по другому. Эх, Жанна, Жанна и у тебя то спрашивать не удобно как-то. Что? Не слышу? У кого спросить? А, не спросить, а посмотреть? На кого? На диск. Я так и сделал и объявляю: «По заказу наших дорогих гостей выступает Жанна Агузарова – спортсменка, комсомолка и просто красавица! Встречаем!»
Вот и все. И название группы уже не нужно вспоминать, а может и не было никакого склероза. А?
Салат «Море»
Ингредиенты: 300 г отварного филе морской рыбы, 2 помидора, 2 огурца, 1 сваренный в мундире клубень картофеля, 1 яблоко, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка 3% -ного уксуса, соль по вкусу. Как приготовить салат «Море»: огурцы и помидоры вымыть, нарезать кубиками. Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке. Картофель очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки и укропа вымыть и нарубить. Филе рыбы нарезать кубиками. Огурцы, помидоры, яблоко, картофель, филе рыбы, зелень петрушки и укропа посолить, заправить смесью растительного Read the rest of this entry »
Крабы по-сиамски
Ингредиенты: 250 г консервированного мяса крабов, 1 луковица, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, 100 мл томатного сока, 100 г пшеничной муки, 50 мл молока, 100 мл растительного масла, 1 столовая ложка винного уксуса, ? чайной ложки молотого имбиря, перец черный молотый и соль по вкусу.
Как приготовить крабы по-сиамски: лук и чеснок очистить, вымыть, нарубить. Мясо крабов нарезать порционными кусками, посыпать луком и перцем, полить уксусом, оставить на 30 мин. Муку высыпать в глубокую миску, добавить молоко, яйцо, соль, замесить тесто.
Для приготовления соуса томатный сок перемешать с имбирем, посолить, нагревать помешивая в течение 2 мин, добавить чеснок. Куски крабового мяса обмакнуть в тесто, выложить на сковороду Read the rest of this entry »
Коктейль «Освежающий»
Ингредиенты: 200 мл шампанского, 2 чайные ложки лимонного сока, 100 мл мятного настоя, 2 веточки мяты, пищевой лед. Как приготовить коктейль «Освежающий»: веточки мяты вымыть. Стаканы наполовину наполнить пищевым льдом, шумно открыть шампанское, добавить в стаканы, налить лимонный сок и мятный настой. Края стакана украсить веточками мяты. Read the rest of this entry »
Ужин «На берегу океана»
Ужин «На берегу океана».
Интересно! Где мы, и где океан! Не волнуйтесь, для такого ужина не обязательно иметь под боком океан. Все мы когда-то купались в океане или на худой конец в море. И совсем не трудно, представить себе крик чаек и шум прибоя. А чтобы было совсем правдоподобно – нужно приготовить несколько блюд из морской рыбы и морепродуктов.
Сервировать стол на борту своего океанского лайнера и Read the rest of this entry »
Отбивные по-болгарски
Ингредиенты: 500 г говядины, 100 г панировочных сухарей, 3 столовые ложки растительного масла, 250 г консервированной кукурузы, 1 пучок зеленого лука, перец красный молотый и соль по вкусу. Как приготовить отбивные по-болгарски: мясо вымыть, нарезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить, обвалять в панировочных сухарях. Мясо выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить на сильном огне до готовности. Зеленый лук вымыть и нарубить. Мясо выложить на блюдо, посыпать Read the rest of this entry »