Posts Tagged ‘шампиньоны’
Грибная икра с картофелем
Грибная икра с картофелем
Ингредиенты: 300-400 г шампиньонов, 3 луковицы, 1 морковь, 1 стебель лук-порея, 3-4 клубня картофеля, 2 столовые ложки майонеза, 3-4 столовые ложки растительного масла, ? пучка зелени петрушки, 1 чайная ложка семян кунжута, приправа для овощей, перец черный молотый и соль по вкусу.
Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 378 Ккал
Как готовиться грибная икра с картофелем: грибы вымыть, очистить, мелко нарезать. Репчатый лук очистить, вымыть, нарубить.
Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Лук-порей вымыть и нарезать кольцами.
Картофель вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде, полить майонезом, посыпать приправой и семенами кунжута. Зелень петрушки вымыть.
Грибы, лук и морковь выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить на сильном огне. Убавить огонь до минимума, влить немного воды, посолить, поперчить, тушить до готовности.
Икру и картофель выложить на блюдо, украсить луком пореем и веточками петрушки. Вот и все.
Приятного аппетита.
А наш сегодняшний вечер продолжает Игорь Бриль и сыновья. Встречайте.
Вам понравился саксофон и Саша Бриль?
Да!
Еще?
Да легко!
Паровые котлеты с тушеными кабачками
Паровые котлеты с тушеными кабачками
Ингредиенты: 500 г филе курицы, 50 г риса, 1 луковица, 1 яйцо, 300 г кабачков, 100 г шампиньонов, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу.
Этот рецепт на 4 порции и 319 Ккал
Как приготовить паровые котлеты с тушеными кабачками: лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Филе курицы вымыть, крупно нарезать пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить рис и яйцо. Фарш посолить и перемешать. Из фарша сформовать котлеты, варить на пару до готовности.
Кабачки вымыть, очистить, нарезать кубиками. Грибы вымыть, очистить, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Кабачки и грибы выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить на среднем огне, посолить, тушить на слабом огне до готовности.
Котлеты и кабачки с грибами положить на блюдо, посыпать зеленью укропа.
Приятного аппетита.
Смотрим премьеру: Анна Волкова – Паромщик
Вам понравилось Анна?
А рецепт?
Спасибо что вы с нами!
Пицца с грибами и сыром
Пицца с грибами и сыром
Ингредиенты: 300 г теста для пиццы, 200 г шампиньонов, 100 г сыра, 1 луковица, 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка оливкового масла, 10 г сливочного масла, перец черный молотый и соль по вкусу.
Как готовиться пицца с грибами и сыром: грибы вымыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить. Сыр натереть на крупной терке.
Грибы и лук выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом, посолить, жарить на среднем огне до полуготовности, остудить.
Тесто раскатать в круглую лепешку, смазать майонезом, выложить грибы и лук, посыпать сыром.
Изделие выложить в смазанную сливочным маслом форму. Выпекать в разогретой до 180С духовке в течение 15 мин.
Приятного аппетита.
У нас в гостях Тото Кутуньо – Серенада
Винегрет «Южный»
Винегрет «Южный»
Ингредиенты: 200 г вареных шампиньонов, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 2 вареные моркови, 3 свежих огурца, 3 маринованных огурца, 1 луковица, 50-70 г зерен граната, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени салата, 1 столовая ложка винного уксуса, 1 столовая ложка растительного масла, ? чайной ложки горчицы, соль по вкусу.
Как приготовить винегрет «Южный»: шампиньоны нарезать ломтиками, маринованные огурцы – тонкими дольками.
Картофель и морковь очистить, нарезать набольшими кусочками. Огурцы вымыть, нарезать полукружиями.
Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зеленый лук вымыть и нарубить. Листья салата вымыть.
Для приготовления соуса растительное масло смешать с солью, уксусом и горчицей.
Грибы, картофель, морковь, репчатый лук, свежие огурцы и зерна граната выложить в салатницу на листья салата, заправить соусом, перемешать.
Винегрет посыпать зеленым луком и украсить дольками маринованных огурцов.
Приятного аппетита.[poll id="2"]
У нас в гостях Катя Огонек с песней “Прикуп”
К сожалению, Кати уже нет с нами, но песни ее мы любим и поем.
Шампиньоны, запеченные с копченым окороком
Шампиньоны, запеченные с копченым окороком
Ингредиенты: 500 г шампиньонов, 200 г копченого окорока, 2 луковицы, 1 яйцо, 150 г сыра, 1 пучок зелени петрушки, 20 г сливочного масла, перец черный молотый и соль по вкусу.
Как приготовить шампиньоны, запеченные с копченым окороком: грибы вымыть, очистить, крупно нарезать. Окорок крупно нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень петрушки вымыть.
Сыр натереть на крупной терке, смешать со взбитым яйцом.
Грибы, лук и окорок посолить, поперчить, выложить в смазанную сливочным маслом форму, сверху положить яично-сырную массу.
Запекать в разогретой до 180С духовке в течение 20 мин, выложить в тарелку, украсить веточками петрушки.
Приятного аппетита.
Грибной салат по-французски
Грибной салат по-французски Ингредиенты: 400 г вареных шампиньонов, 2 болгарских перца, 1 луковица, ? пучка зелени петрушки, 8 ломтиков батона, 200 г сыра, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка майлнеза, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 столовая ложка винного уксуса, соль по вкусу.
Как приготовить грибной салат по-французски: болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать небольшими кусочками.
Лук и чеснок очистить. Лук мелко нарезать, чеснок натереть на мелкой терке. Зелень петрушки вымыть.
Ломтики батона подсушить в тостере. Сыр натереть на крупной терке, перемешать с чесноком и майонезом. Выложить приготовленную смесь на ломтики батона.
Грибы нарезать ломтиками, добавить лук, болгарский перец, посолить. Салат заправить смесью оливкового масла и уксуса, перемешать, выложить в середину блюда, украсить веточками петрушки.
По краю блюда выложить бутерброды с сыром.
Приятного аппетита.
А сейчас смотрите клип Патрисии Каас