Archive for the ‘Рецепты’ Category

Ужин «Вспомним лето»

Ужин "Вспомним лето"Ужин «Вспомним лето»

«Это лето свое навсегда сберегу без него я прожить не смогу…» так поется в песни, но ведь мы вспоминаем о лете не только как поре отдыха, любви и ласковой солнечной погоды, но и конечно, о его дарах – овощах, фруктах и ягодах.

Для приготовления такого ужина, можно использовать как свежие, так и консервированные овощи, фрукты и ягоды. В меню хорошо включить салат из маринованных овощей и грибов, горячее мясное или рыбное блюдо со сложным овощным гарниром, а также компот или кисель на десерт.

Мы подобрали для вас несложные и полезные блюда. Посмотрите:

Ужин «Вспомним лето»: почки с овощной икрой; десертный кисель из ягод; напиток «Аромат лета». Вы скажете; «А где салат?». Салат вы, конечно, можете приготовить, но ведь с первом рецепте, и почки и, можно сказать, салат. Нет, скорее овощное рагу.

Ну, салат, так салат. Тогда приготовьте сами по нашим рецептам, какой вам понравиться.

А у нас сегодня в гостях Людмила Сенчина и тем, кто забыл, что было летом, напомнит.

Слушайте и смотрите: «Королева солнечного лета»

Вам понравилось?

Почки с овощной икрой

Почки с овощной икрой

Ингредиенты: 500 г говяжьих почек, 20 г топленого масла, 100 мл говяжьего бульона, 200 г кабачков, 2 моркови, 2 луковицы, 1 баклажан, 2 маринованных огурца, 1 пучок зелени укропа, ? пучка зелени петрушки, 2 зубчика чеснока, 2-3 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки томатной пасты, перец черный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить почки с овощной икрой: почки вымыть, очистить от пленки и протоков, мелко нарезать, выложить на сковороду с разогретым топленым маслом, обжарить, посолить. Влить бульон и тушить до готовности.

Кабачки и баклажаны вымыть, очистить, нарезать маленькими кубиками. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук и чеснок очистить вымыть, нарубить. Зелень петрушки вымыть.

Кабачки, баклажан, морковь и лук выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, посолить и поперчить. Добавить томатную пасту, укроп, огурцы, тушить на слабом огне до готовности, положить чеснок и перемешать.

Почки выложить на блюдо, гарнировать овощной икрой, украсить веточками петрушки.

Приятного аппетита.

У нас в гостях Ирина Понаровская – Рябиновые бусы

Десертный кисель из ягод

Десертный кисель из ягод

Ингредиенты: 100 г замороженной клубники, 100 г замороженной смородины, 50 г замороженной вишни, 50 г картофельного крахмала, ? чайной ложки корицы, ? чайной ложки тертой лимонной цедры, сахар по вкусу.

Как приготовить десертный кисель из ягод: ягоды разморозить, протереть через сито. Мезгу залить 0,5 л воды, довести до кипения, добавить корицу, цедру, варить 5 мин, процедить. Отвар довести до кипения, положить сахар, крахмал, протертые ягоды, нагревать, помешивая, 2 мин. Кисель перелить в форму, остудить, поставить в прохладное место. Как он охладиться – можно дегустировать.

Приятного аппетита.

Я больше не хочу тебя – Ирина Понаровская

Напиток «Аромат лета»

Напиток «Аромат лета»

Ингредиенты: 1 чайная ложка сушеного тархуна, 1 чайная ложка сушеной мяты, 1 чайная ложка сушеной мелиссы, 2-3 столовые ложки вишневого сиропа.

Как приготовить напиток «Аромат лета»: тархун, мяту и мелиссу залить 0,7 л кипятка, довести до кипения, нагревать в течение 5 мин на слабом огне, процедить, остудить, смешать с вишневым сиропом. Вот и все.

Приятного аппетита.

И сейчас, Валентина Легкоступова споет “Ягода малина”

Меню по –мексикански

Меню по –мексикански

Для тех, кто знает где находиться Мексика, совсем не трудно придать меню мексиканскую нотку. Для этого даже не потребуются экзотические овощи и фрукты, поскольку традиционная латиноамериканская кухня включает в себя блюда из томатов, кукурузы, бобовых. Так же кстати будет и жаренные мясо с картошкой или овощное рагу.

В мексиканской кухни только гарниры к мясным блюдам подаются отдельно (то есть на отдельной тарелке). Готовят их как правило из картофеля, кукурузы, риса и лапши, а заправляют сливочным маслом. Все почти как у нас за одним исключением. Настоящий мексиканский напиток – это, конечно, шоколад.

Мы набросали меню на выходные, посмотрите и может быть что-то вам понравиться и вы порадуете своих близких какой-нибудь вкуснятиной. Итак:

Меню по-мексикански: закуска из сладкого перца; салат из картофеля с фасолью; томатный суп с говядиной; острое овощное рагу, тортильяс, горячий шоколад с ванильным сахаром.

Приятного всем аппетита.

А сейчас, песня для вашего столика, даже не песня а танго для вашего столика. Итак, мексиканское танго из фильма “Фрида”

Кто не смотрел фильм, советую обязательно посмотреть эту замечательную мелодраму.

Закуска из сладкого перца

Закуска из сладкого перца

Ингредиенты: 4 стручка болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 150 г сыра, 1 столовая ложка кукурузного масла, 1 пучок зелени петрушки, перец красный молотый и соль по вкусу.

Как готовиться закуска из сладкого перца: перец вымыть, удалить семена, нарезать полосками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Зелень петрушки вымыть, измельчить.

В смазанную маслом форму выложить слоями болгарский перец, лук, чеснок. Посолить, поперчить, посыпать зеленью петрушки и сыром. Запекать в предварительно разогретой духовке 10 мин.

Приятного аппетита.

Николай Носков – А на меньшее я не согласен

Салат из картофеля с фасолью

Салат из картофеля с фасолью

Ингредиенты: 3 клубня картофеля, 200 г консервированной фасоли, 1 луковица, 1 стучок болгарского перца, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 пучок зелени петрушки, перец красный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить салат из картофеля с фасолью: картофель вымыть, отварить в подсоленной воде, охладить, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Болгарский перец вымыть, удалить семена, мелко нарезать. Подготовленные овощи смешать с фасолью, посолить, поперчить.

Для приготовления соуса очищенный чеснок растолочь в ступке, смешать с маслом и лимонным соком. Салат полить соусом, посыпать вымытой и измельченной зеленью петрушки. Вот и все.

Приятного аппетита

Александр Маршал – Белый пепел

Томатный суп с говядиной

Томатный суп с говядиной

Ингредиенты: 300 г говядины, 3 помидора, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 2 столовые ложки растительного масла, ? пучка зелени укропа, перец черный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить томатный суп с говядиной: мясо промыть, залить 500 мл воды, добавить соль и варить до готовности. Мясо вынуть, нарезать небольшими куслчками, бульон процедить.

Лук очистить, мелко нарезать. Морковь очистить, натереть на терке. Лук и морковь спассеровать в масле. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками и положить в бульон. Варить 10 мин, затем добавить очищенные от кожицы помидоры, варить до готовности. Протереть суп через сито, поперчить, положить спассерованные овощи и кусочки мяса, довести до кипения и снять с огня.

Разлить суп по тарелкам, украсить веточками укропа.

Олег Газманов “Мои ясные дни”

Острое овощное рагу

Острое овощное рагу

Ингредиенты: 200 г брокколи, 100 мл овощного бульона, 2 стручка болгарского перца, 2 помидора, 1 морковь, 1 луковица, 1 чубчик чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, ? чайной ложки майорана, перец черный и красный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить острое овощное рагу: морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками. Лук очистить, измельчить. Брокколи вымыть, разделить на соцветия. Перец вымыть, удалить семена, нарезать небольшими кусочками. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками.

Лук и морковь жарить на масле 3-4 мин. Затем добавить брокколи, помидоры и болгарский перец, влить бульон и тушить под крышкой 10 мин. За 2 мин до готовности добавить очищенный толченый чеснок, соль, майоран, красный и черный перец.

Приятного аппетита.

В гостях у нас сегодня Ксюша, а поет ее Алена

Апина, конечно

Тортильяс

Тортильяс Ингредиенты: 400 г муки, 100 г маргарина, 200 мл воды и соль по вкусу.

Как приготовить тортильяс: маргарин нарубить ножом, смешать с просеенной мукой и солью. Добавить воду, замесить эластичное тесто и оставить на 10-15 мин. Затем разделить тесто на шарики, раскатать каждый в лепешку толщиной около 1 см.

Жарить лепешки на сковороде без масла 2 мин с каждой стороны. Приятного аппетита. Вкуснотища, пальчики оближешь.

А пока готовите, слушайте песню “Хоп, Мусорок”, что за фигня, а, я совсем забыл – песня в честь прошедшего для полиции. Это Воровайки пришли к нам на тортисьяс

Вам понравилось?

Ага ну!

ЕЩЕ?

СУПЕР.

Рубрики
Март 2025
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Архивы
Advertisement
ВСЕ НАШИ СЕТИ
Загрузка карусели...
Логин
Яндекс.Метрика

Подпишись на обновление сайта! Получай новые статьи на почту: