НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Archive for the ‘Рецепты’ Category

Салат с сыром и фруктами

Ингредиенты: 2-3 яблока, 1 большая груша, 100 г сыра Рокфор, 100 г отваренных шампиньонов, 1 мандарин, йогурт, соль и перец по вкусу.

Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 238 Ккал

Как приготовить салат с сыром и фруктами: яблоки и грушу очистить от кожи и удалить сердцевины, нарезать кубиками.

Отварные шампиньоны мелко нарезать. Мандарин разделить на дольки и каждую разрезать пополам. Все хорошо перемешать, посолить, поперчить по вкусу. Взять сыр Рокфор и сверху натереть его на полученный салат. Сверху все залить йогуртом.

Приятного аппетита.

А у нас в гостях ВИА Синяя птица – Там где клен шумит

Вспомнили? А где были танцы? В саду или на “Пятаке”?

Осень, танцы, прощание с летом!

Ностальгия!!!

[pwal id="16068051" description="Нажми ЛАЙК, если понравилось и отправь  друзьям!"]СПАСИБО![/pwal]

Баварские кнёдели

Ингредиенты: на 0,5 кг сдобных булочек, 1 стакан горячего молока, 2 сырых яйца, 1/2 пучка петрушки, перец и соль по вкусу.

Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 256 Ккал

Как готовить баварские кнёдели: сдобные булочки замочить в горячем молоке, размять, добавить 2 сырых яйца.

Петрушку мелко нашинковать и добавить в полученную массу, посолить , поперчить. Хорошо перемешать.

Намочить руки холодной воде и сделать шарики из полученного теста. По размеру, кому какие нравятся.

В кипящую подсоленную воду бросаем наши шарики и варим на медленном огне 15 минут. Кто варил пельмени знает, как только они всплыли, через 5 минут можно доставать. Так и кнёдели.

Рецепт мне достался от моей сестры, которая уже долгие годы живет в Германии, под Мюнхеном и подает кнёдели к свиной ножке с пивом.

А сегодня у нас в гостях Scorpions – Still Loving You

Кому понравился рецепт

[pwal id="15902127" description="Обязательно поделитесь с друзьями, нажав ЛАЙК"]СПАСИБО![/pwal]

Куриный суп с овощами

Ингредиенты: 100 г куриного филе, 400 г кабачков, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 0,5 л овощного бульона, гренки из черного хлеба, оливковое масло, соль и черный перец по вкусу.

Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 264 Ккал  Read the rest of this entry »

Спагетти «Белиссимо»

Ингредиенты: 100 г спагетти, 1 небольшой кабачок, 50 г креветок, 50 г кальмаров, 50 г мидий или один совок морепродуктов в супермаркете (тоже 150 г, проверено), 3 зубчика чеснока, 5 помидоров черри (маленькие такие), полстакана белого сухого вина, полпучка петрушки, 50 г оливкового масла, крахмал для панировки, не большой корень петрушки, 5-6 горошин черного перца, маленькая луковица, соль. И, конечно, бумажные салфетки.

Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит ? Ккал (очень сложно подсчитать, но не очень много)

Как готовить спагетти «Белиссимо»: небольшими кружочками нарезаем кабачок, кружочки с двух сторон валяем в крахмале и обжариваем в сковороде в оливковом масле до появления корочки. Затем достаем и укладываем на бумажные салфетки.

В кастрюлю наливаем немного воды, кладем туда луковицу, корень петрушки, перец горошком и доводим до кипения, солим и опускаем в него креветки и варим полчаса. Готовый бульон процеживаем, оставляя только креветки, и начинаем готовить соус.

В разогретое на глубокой сковороде оливковое масло кладем  3 зубчика чеснока. Через минуту добавляем морепродукты – креветки, кальмары, мидии, а чеснок сразу вынимаем и добавляем полпучка петрушки целиком. На сильно огне, быстро помешивая, обжариваем морепродукты в течение 2 минут.

Затем вливаем в них белое вино (Пино Гриджио, Глеро или Рислинг) и креветочный бульон. Готовить соус еще 5-7 минут, пока половина жидкости не выпарится. Теперь готовим спагетти.

В кипящую подсоленную воду бросаем спагетти и варим 6-7 минут, не больше.

Достаем спагетти и кладем в соус с морепродуктами, перемешиваем прямо в сковороде (сковороду сразу брать глубокую). Затем выкладываем по сервировочным тарелкам, а сверху выкладываем хрустящие цуккини, обжаренные в крахмале. Вот и весь секрет. Ах, нет, еще наливаем в бокалы вино и поднимаем тост: “За ЛЮБОВЬ”.

Приятного всем вечера!

А сегодня с нами Альбано и Ромина Пауэр – Либерта

Если вам понравилось блюдо на вечер

[pwal id="15633214" description="нажми ЛАЙК и поделись с друзьями"]СПАСИБО![/pwal]

Баранина в белом вине

Ингредиенты: 6 бараньих отбивных на косточки,  1 стакан белого сухого вина, 1 луковица, 4 столовых ложки оливкового масла, 12 оливок без косточек, 1 столовая ложка винного уксуса, 1/2 пучка петрушки, 1 апельсин, соль перец и чеснок по вкусу.

Рецепт рассчитан на 2 порции и содержит 387 Ккал

Как готовится баранина в белом вине: отбитое мясо обжариваем на оливковом масле с двух сторон, затем солим и перчим.

Лук мелко режем, чеснок пропускаем через чеснокодавилку.

На сковороде, где жарили баранину пассеруем лук. Как только он подрумянится, добавляем к нему чеснок. Через минуту перекладываем в сковороду отбивные, добавляем маслины, наливаем вино и уксус.

Тушим на медленном огне еще 10-12 минут. Подаем к столу это шикарное блюдо, украшаем петрушкой и апельсином.

Наливаем оставшееся вино в бокалы и …

Приятного аппетита.

А у нас в гостях… Лариса Долина – Джорджия

Ну и как вам?
[pwal id="15471144" description="Не ешьте сами, поделитесь с друзьями!"]

Подойдет на вечер? [/pwal]

Рулька копченая

Ингредиенты: берем небольшую рульку (кто не знает – это свиная нога), на 1 кг мяса, 1 столовая ложка соли, 1 чайная ложка сахара, 10 столовых ложек «жидкого дыма», 3-4 зубчика чеснока и перец черный молотый по вкусу.

Как готовится рулька копченая[pwal id="15366809" description="Вы узнаете нажав ЛАЙК и посмотрите клип легендарной группы ..."]

: соль растворяем в небольшом количестве воды, чтобы в этот раствор погрузилась рулька полностью. Убираем в холодильник на 2 суток. Затем достаем рульку из раствора и протираем насухо. Давим чеснок при помощи чеснокодавилки (бабушка у меня делала 3-4 не больших зубчика), смешиваем с черным перцем и «жидким дымом». Натираем этой смесью рульку и ставим в холодильник на 2-3 часа.

Затем укладываем рульку на противень, смазанный салом, и ставим в разогретую до 180-200°С духовку. Запекаем до готовности, постоянно переворачивая и поливая бульоном.

Подаем рульку на блюдо охлажденной. Можно достать квашенную капусту и сварить картофель. Будет супер. Когда я приезжаю в Германию, сестра всегда готовит рульку по бабушкиному рецепту.

Приятного аппетита.

P.S. К рульке можно подать соус для мяса, на ваш вкус. И обязательно кружку  хорошего пива.

А у нас в гостях немецкая группа Scorpions – Wind Of Chage

Вам понравилось?

Приятного всем дня!

[/pwal]

Завтрак «УТРО В СИЦИЛИИ»

Завтрак в сицилийском стиле приготовить совсем не сложно. Различные виды сыра, добавленные в блюдо, и традиционный для итальянцев черный кофе создадут атмосферу итальянского юга.

И вот что у нас получилось!

Завтрак «УТРО В СИЦИЛИИ»: равиоли с грибами, булочки с ветчиной и сыром, кофе с кардамоном и фруктами.

А для вас поет Адриано Челентано – Не знаю что делать

Вспомнили молодость?

[pwal id="15217325" description="Нажмите ЛАЙК и отправьте своим друзьям"]КЛАСС![/pwal]

РАВИОЛИ С ГРИБАМИ

Ингредиенты: 200 г муки, 200 г шампиньонов, 100 г сыра, 100 г сметаны, 50 г сливочного масла, 1 небольшая луковица, 1 яйцо, 1 яичный желток, ? пучка зелени зеленого лука, перец и соль по вкусу.

Рецепт рассчитан на 2 порции и содержит 245 Ккал

Теперь готовим РАВИОЛИ С ГРИБАМИ: из муки, яйца, соли и воды замесить крутое тесто и оставить его на 30 минут. Грибы вымыть, нарезать маленькими кусочками. Лук очистить, вымыть, измельчить. Грибы и лук тушить в сливочном масле до готовности, посолить и поперчить. Тесто тонко раскатать, разрезать на треугольники. На середину каждого положить начинку, смазать края желтком и соединить.

Отварить в подсоленной воде, вынуть шумовкой и разложить по тарелкам. Посыпать натертым на крупной терке сыром, полить сметаной и украсить веточками зеленым луком.

Приятного аппетита.

А у нас в гостях Диана и Тото Кутуньо – Solo noi

Вы вспомнили?

[pwal id="15214177" description="Отправьте друзьям, чтобы и они вспомнили!"]Здорово![/pwal]

Булочки с ветчиной и сыром

Ингредиенты: 2 булочки из ржаной муки, 100 г ветчины, 100 г тертого пармезана, 1 болгарский перец, 1 помидор, 2 столовые ложки майонеза, 2 веточки петрушки, перец и соль по вкусу.

Рецепт рассчитан на 2 порции и содержит 258 ккал

Как приготовить Булочки с ветчиной и сыром: нужно вымыть перец, удалить семена и нарезать маленькими кусочками. Помидор вымыть, нарезать кубиками. Ветчину нарезать соломкой. Перец, помидор и ветчину смешать, посолить, поперчить, добавить майонез.

Из булочек вырезать острым ножом мякоть и наполнить их приготовленной начинкой. Посыпать пармезаном и поставить в сковородке в духовку, разогретую до 220°С на 3 мин.

Достать из духовки и украсит веточками петрушки.

Приятного аппетита.

А у нас в гостях Тото Кутуньо – L italiano Sanremo 1983

Вам понравился рецепт?

[pwal id="15212591" description="Посоветуйте рецепт друзьям, нажав ЛАЙК"]СПАСИБО![/pwal]

Кофе с кардамоном и фруктами

Ингредиенты: 4 чайные ложки молотого кофе, 2 чайные ложки сахара, 100 г засахаренных фруктов, ? чайной ложки кардамона.

Рецепт рассчитан на 2 порции и содержит 31 Ккал

Способ приготовления Кофе с кардамоном и фруктами: кофе смешать с сахаром и кардамоном, засыпать в турку и залить 200мл холодной воды. Довести до кипения, разлить по чашкам. Подавать с засахаренными фруктами.

Приятного аппетита!

А с утра у нас Адриано Челентано – Confessa

Вам понравился Челентано?

[pwal id="15197321" description="Нажмите Лайк и поделитесь с друзьями"]СПАСИБО![/pwal]