НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Archive for the ‘Отдых’ Category

Ингредиенты: 100 мл бананового ликераMalibu Tropicol Banana, 100 мл бренди DON PELAYO, 100 мл тоника, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки минеральной воды, 4 ломтика апельсина, пищевой лед. Как приготовить коктейль по-испански: ликер смешать с бренди, тоником, лимонным соком и минеральной водой. Напиток разлить по стаканам, положить в каждый пищевой лед. Края стаканов украсить ломтиками апельсина.

На здоровье!

И конечно песня, которую поет Read the rest of this entry »

Ужин «Круиз по Европе». Все мы, наверное, были в Европе. Хотя большинство россиян были, скорее всего, в Египте, Турции, Тайланде – из-за экзотики этих азиатских стран и дешевизны путевок (где, обычно, все включено). Но мы сегодня не об этом. Европа нам ближе и их традиции уж очень напоминают наши. Да и европейские блюда наш желудок выдерживает спокойно. Не урчит, не возмущается, а наоборот кричит «ХОЧУ ЕЩЕ». Совершить своеобразный круиз по странам Европы можно, приготовив на ужин несколько блюд, относящихся к разным национальным кухням. Например, отведав французский салат из сыра, артишоков и мидий (мы уже спокойно относимся к блюдам из лягушек, но не можем понять, как можно есть мозг обезьяны) или пасту с шампиньонами. Давайте сегодня посетим три европейских страны Францию, Италию и Испанию. А завтра? А завтра по комментариям мы поймем меню каких стран вам интересны и обязательно опубликуем их. Уж поверьте, мы это сделаем красиво, вкусно, громко и весело. А знаете ли вы, как называется один из крупнейших круизных лайнеров? Правильно «Королева Виктория» или «QUEEN VICTORIA».  И  значит Read the rest of this entry »

Ужин «Сибирский» В меню такого ужина обычно входят блюда из маринованных овощей и грибов (опята, маслята, белый гриб). Соленые грибы (грузди, волнушки, рыжики) очень хорошо под водочку или хороший самогон (отфильтрованный и настоянный на 35 сибирских травах), который даст фору любом коньяку, тем более виски. Особенно пропустить рюмочку, две после русской бане, а кто не пьет крепких напитков – “малиновку” ( рецепт смотри здесь). И закусить  квашеной капустой с яблоками и клюквой. Соленые огурцы с арбузами. Пробовали когда-нибудь соленый арбуз? А малосольные огурцы с липовым медом? А черничное варенье ели когда-нибудь? Говорят, очень помогает для восстановления зрения. А видели, как растет клюква? Так вот все это входит в «Сибирское меню». И еще сало холодного копчения с мясными прожилками и конечно чебак горячего копчения на черемухе или яблоне (имею в виду дрова). Еще кедровые орехи (кедра лазим, шишка бьем, бурундук сельпо сдаем) и водка “кедровка”, да много чего вкусненького. Это меню очень хорошо знает Маша Распутина Read the rest of this entry »

Ингредиенты: 4 чайные ложки молотого кофе, 2 чайные ложки миндального ликера, 50 г взбитых сливок, сахар по вкусу. Как приготовить кофе с миндальным ликером: кофе высыпать в турку, залить 200 мл кипятка, довести до кипения, процедить. Напиток разлить по чашкам. В каждую добавить сахар, ликер и сливки

И сегодня с нами Тото Кутуньо и Михаил Боярский с песней “Салют” .

Обед “Для любимого”. Для такого обеда в романтическом стиле лучше всего приготовить легкие салаты и закуски, суп из морепродуктов или рыбы, горячее мясное блюдо и воздушный десерт с белковыми или сметанным кремом или взбитыми сливками. В состав этих блюд желательно включить орехи, сметану, сыр, грибы и различные приправы. В качестве напитка можно подать кофе с коньяком, ромом или ликером, который несомненно, придется по вкусу вашему любимому. О снова навеяло. Песняры «Наши любимые». Read the rest of this entry »

Ингредиенты: 200 мл водки «Белуга», 200 мл томатного сока, перец черный молотый и соль по вкусу. Как приготовить коктейль «Кровавая Мэри»: Налить в стакан томатный сок. Открыть “запотевшую”  бутылку с холодной водкой «Белуга». Взять широкий нож и по нему аккуратно влить водку в томатный сок (это очень ювелирная работа), выпиваешь водку и закусываешь соком. Да что я вам рассказываю… Если получиться, то соль и перец не надо. А если нет? Тогда все перемешиваем, и сыпем соль и перец не жалея. На здоровье. А в гостях у нас  Владимир Высоцкий с песней “Я не люблю”

Как приготовить закуску из баклажанов и орех: лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Ядро грецких орехов нарубить. Листья салата вымыть. Ингредиенты: 2-3 баклажана, 50 г ядер грецких орехов, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, 1 пучок листьев салата, соль по вкусу. Как приготовить закуску из баклажанов и орех: лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Ядро грецких орехов нарубить. Листья салата вымыть. Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, посолить, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом (2,5 столовые ложки), жарить до готовности. Лук обжарить, в оставшемся растительном масле. Баклажаны выложить на блюдо на листья салата, посыпать чесноком, луком и орехами. Все готово. Приятного аппетита. А кто сейчас будет петь? Сейчас посмотрю. Ага я будет петь…Яак Йоала. Уже забыли? Эх, вы!

Ужин «Осенний вечер». В меню такого ужина рекомендуется включать больше овощей и фруктов. Жареные баклажаны, кабачковая икра с картофелем (а помните в детстве, в кафетерии магазина, продавали бутерброды с кабачковой икрой, было очень вкусно), пирожки с капустой, различные овощные салаты – все эти блюда прекрасно подойдут для осеннего вечера и конечно какой-нибудь коктейль. А как это все приготовить я сейчас расскажу. А вы пока послушайте песню: Read the rest of this entry »

Ингредиенты: 250 г муки, 250 мл молока, 5 г дрожжей, 2 чайные ложки сахара, 70 г сливочного масла, 50 г сметаны, 200 г фруктового повидла, 2 яйца, соль по вкусу. Как приготовить сладкие пирожки по-белорусски: молоко нагреть до температуры 30°С, развести в нем дрожжи, добавить сахар, соль, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, сметану. Размешать, положить муку, замесить тесто, поставить его в теплое место. Тесто разделить на части, раскатать каждую в виде лепешки, положить на середину повидло, соединить края. Изделия оставить в теплом месте на 10 мин, затем выложить на смазанный оставшимся маслом противень, смазать оставшимся яйцом. Выпекать в разогретой до 200-220°С духовке в течение 35-40 мин. А пока пироги пекутся мы слушаем Алесю «Песняров»

Ингредиенты: 400 г филе осетрины, 1 лимон, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 1 морковка, 1 луковица, 1 лавровый лист, 3-4 горошины черного перца, 5 г желатина, ? пучка зелени петрушки, перец черный молотый и соль по вкусу.

Способ приготовления осетрины по-русски: лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Морковь вымыть нарезать кружочками- снежинками. Зелень петрушки вымыть. Лимон вымыть, очистить и нарезать кружочками.

Осетрину вымыть, сбрызнуть уксусом, нарезать порционными кусками, залить небольшим количеством холодной воды, довести до кипения, добавить соль, перец горошком, лук, лавровый лист и варить до готовности. Вынуть рыбу и лук из бульона. Бульон процедить, смешать с растворенным в воде желатином, довести до кипения, снова процедить. Осетрину посыпать молотым перцем, выложить в форму, разделить кусочки лимоном,  сверху положить “снежинки” моркови, лук, веточки петрушки, залить кипящим бульоном и поставить в прохладное место.

К вечеру блюдо будет готово.

Приятного аппетита под рамштайн!