НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Archive for the ‘Рецепты’ Category

Меню «Забава»

В конце рабочей недели очень хочется порадовать всех новыми рецептами, чтобы выходные дни прошли вкусно и полезно. Поэтому, приготовление блюд можно превратить в забаву и собрать на кухне всех членов семьи. Пусть каждый попробует себя в качестве повара и возьмет себе для приготовления оригинальное или слегка видоизмененное традиционное блюдо. Мы приготовили для вас несколько рецептов, но вы обязательно добавьте в каждое свою изюминку или загадку. Ну что, начнем.

Меню «Забава»: закуска из шампиньонов, салат «Кус-Кус», суп из шпината, телятина с грибами и картофелем, десерт «Тропики», зеленый чай с лимонной цедрой.

Приятного аппетита.

Александр Малинин – Забава

Всем удачного дня!

Закуска из шампиньонов

Ингредиенты: 8 вареных крупных шампиньонов, 8 вареных креветок (если королевских, то четыре), 100 г сыра, 2 столовые ложки сметаны, 1 пучок зеленого салата, ? пучка зелени петрушки, перец красный и черный молотый, соль по вкусу.

Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 114 Ккал

Как готовиться закуска из шампиньонов: шампиньоны вымыть, срезать ножки и мелко нарезать их. Креветки очистить, измельчить. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать креветки, нарезанные грибы, сметану, добавить соль и перец, хорошо перемешать.

Приготовленной смесью наполнить шляпки грибов, посыпать сыром и поставить в предварительно разогретую духовку на 10-12 мин.

Готовую закуску выложить на блюдо, высланное листьями салата, украсить веточками петрушки.

Приятного аппетита.

ВИА ПЛАМЯ – Не повторяется такое никогда

Вспомнили?

Салат «Кус-Кус»

Ингредиенты: 300 г пшеничной крупы, 3 яблока, 2 болгарских перца, 3 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зеленого салата, 1/2 пучка зелени петрушки, перец черный молотый, соль по вкусу.

Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 325 Ккал

Как приготовить салат «Кус-Кус»: пшеничную крупу отварить в подсоленной воде, заправить маслом. Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать небольшими кусками. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками (половину яблока нарезать дольками для украшения). Пшеничную кашу смешать с яблоками и болгарским перцем, посолить, поперчить.

Разложить приготовленную смесь по тарелкам, оформить листьями зеленого салата, украсить дольками яблок и листьями петрушки.

Приятного аппетита.

Малиновка – Верасы

Как настроение?

СУПЕР!

Суп из шпината

Ингредиенты: 500 г шпината, 1 л овощного бульона, 100 мл жирных сливок, 1 луковица, 1 яичный желток, 1 столовая ложка сливочного масла, ? чайной ложки молотого мускатного ореха, соль.

Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 139 Ккал

Как приготовить суп из шпината: лук очистить, вымыть, мелко нарезать и спассеровать в масле. Шпинат вымыть, нарезать.

Бульон довести до кипения, добавить спассерованный лук и шпинат, варить 5-7 мин. Протереть суп через сито, влить сливки, добавить мускатный орех и соль.

Довести ло кипения, снять с огня, добавить яичный желток и перемешать.

Приятного аппетита.

Не надо печалится – Самоцветы

Уже не печалитесь?

Очень хорошо!

Телятина с грибами и картофелем

Ингредиенты: 400 г телятины, 300 г шампиньонов, 200 г сметаны, 8-10 мелких клубней картофеля, 2 помидора, 2 редиски, 1 луковица. 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зеленого салата, соль по вкусу.

Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 317 Ккал

Как готовиться телятина с грибами и картофелем: репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Грибы вымыть, нарезать ломтиками. Помидоры вымыть, нарезать кубиками. Мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками. Редиску вымыть, нарезать розочкой.

Лук, мясо и грибы обжарить в масле, добавить сметану, тушить 20 мин. Добавить картофель и помидоры, посолить, перемешать, тушить до готовности. Разложить по тарелкам, высланным листьями салата, украсить розочками редиса, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита.

Modern Talking –

А, вы уже это слышали? Неужели?

Зеленый чай с лимонной цедрой

Ингредиенты: 4 чайные ложки зеленого чая, 4 ломтика лимона, 1 чайная ложка лимонной цедры, сахар по вкусу.

Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 19 Ккал

Как приготовить чай с лимонной цедрой: заварку и лимонную цедру положить в заварочный чайник, залить кипятком, настаивать в течение 5 мин.

Напиток разлить по чашкам. В каждую чашку добавить ломтик лимона и сахар.

Приятного аппетита.

Юрий Антонов – Мечты сбываются

Вспомнили?

Кофе-фэри

Ингредиенты: 4 чайных ложки молотого кофе, ? плитки молочного шоколада, 1 чайная ложка молотой корицы, 1 бутон гвоздики, 1 чайная ложка цедры лимона, 1 чайная ложка цедры апельсина, 1 столовая ложка коньяка, 1 чайная ложка рома, 4 чайные ложки сахара.

Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 29 Ккал

Как приготовить кофе-фэри: молотые корицу, гвоздику, цедру лимона и апельсина перемешать с сахаром, коньяком и ромом. Полученную смесь выложить в огнеупорную посуду, поджечь, а затем залить горячим кофе (кофе приготовить как обычно в турке). Напиток разлить по чашкам и посыпать тертым шоколадам.

Приятного всем вечера.

Перевал любви – Г.Лепс и А.Розенбаум

Вам понравился рецепт

Ужин «Овощное ассорти»

Этот ужин еще можно назвать разгрузочным или постным. А может быть вегетарианским? Не знаю, подойдет ли он всем тем, кто соблюдает пост. Но ведь и пост для всех категорий граждан разный. Для тех, кто занимается физическим трудом и для детей есть послабления.

Желательно, чтобы блюда для такого ужина готовились из разных овощей. Например, можно подать салат из капусты и моркови, а картофельное пюре подать с жареными баклажанами. Другими словами, блюда для такой трапезы вы можете подобрать в зависимости от своего вкуса и имеющихся в наличии овощей. Да, что я говорю? Сейчас с этим, по-моему, проблем никаких нет, китайцы и турки завалили наши супермаркеты и базары нужным товаром. Хотя, конечно, хочется своего родного, но пока нет или есть, но очень мало, да и рано еще для наших краев.

Итак, что мы для вас придумали:

Ужин «Овощное ассорти»: салат «Деревенский»; баклажаны, фаршированные овощами и рисом; свекольный компот. Вот и все, на сегодня хватит.

Приятного аппетита.

А сейчас Алексей Глызин споет  “Зацепился месяц”

Вам понравилось?

Салат «Деревенский»

Ингредиенты: 200 г краснокочанной капусты, 1 луковица, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 2 вареные моркови, 1 вареная свекла, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 столовые ложки майонеза, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зелени укропа, 1 чайная ложка 3%-ного уксуса, соль по вкусу.

Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 289 Ккал

Как приготовить салат «Деревенский»: капусту вымыть, нашинковать, перетереть с солью, сбрызнуть уксусом.

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Картофель, морковь и свеклу очистить, крупно нарезать. Зелень петрушки и укропа вымыть. Яйца очистить. Одно яйцо нарезать крупными ломтиками, второе – измельчить.

Капусту перемешать с картофелем, морковью, свеклой, луком, посыпать измельченными яйцами.

Салат выложить на блюдо, полить майонезом, украсить ломтиками яйца и веточками петрушки и укропа.

Приятного аппетита.

Ани Лорак – Солнце

Как вам салатик?

Баклажаны, фаршированные овощами и рисом

Ингредиенты: 4 баклажана, 2 болгарских перца, 100 г стручковой фасоли, 2 моркови, 1 корень петрушки, 100 г риса, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени укропа, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, 4 помидора, 2 огурца, 1 лавровый лист, 3-4 горошины черного перца,, соль по вкусу.

Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 239 Ккал

Как приготовить баклажаны, фаршированные овощами и рисом: баклажаны вымыть, разрезать вдоль и пополам, вынуть часть мякоти, мелко нарезать ее. Морковь и корень петрушки вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Фасоль вымыть, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть и растолочь. Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Болгарский перец вымыть, удалить семена, измельчить.

Морковь, корень петрушки, фасоль, лук, болгарский перец, зелень укропа и рис перемешать, посолить. Наполнить приготовленной смесью половинки баклажанов, выложить их в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить.

Влить немного воды, добавить лавровый лист, перец горошком, томатную пасту, тушить до готовности под крышкой.

Помидоры и огурцы вымыть, нарезать кружочками, посолить. Половинки баклажанов выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом, гарнировать помидорами и огурцами.

Приятного аппетита.

Ирина Аллегрова и Григорий Лепс – Не верю