НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Archive for the ‘Рецепты’ Category

Говяжья печень с овощами

Ингредиенты: 300 г говяжьей печени, 2 помидора, 2 огурца, 2 болгарских перца, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.

Рецепт рассчитан на 2 порции и содержит 247 Ккал.

Как готовиться говяжья печень с овощами: печень вымыть, нарезать порционными кусками, посолить, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить до готовности.

Помидоры и огурцы вымыть, нарезать кольцами. Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Куски печени выложить на блюдо, гарнировать помидорами, огурцами, болгарским перцем и луком, посыпать зеленью петрушки.

Приятного аппетита.

У нас в гостях Ирина Аллегрова – “Привет, Андрей!

Вам понравилось?

Коктейль «На здоровье»

Ингредиенты: 100 мл морковного сока, 200 мл яблочного сока, 2 чайные ложки лимонного сока, 1 чайная ложка свекольного сока, 2 ломтика яблока.

Рецепт рассчитан на 2 порции и содержит 46 Ккал

Как приготовить коктейль «На здоровье»: морковный, яблочный, лимонный и свекольный соки смешать, разлить по стаканам. Края стаканов украсить ломтиками яблока.

На здоровье.

И сейчас, Игорь Николаев «Выпьем за любовь»

Приятного аппетита.

Заливное из морской рыбы

Ингредиенты: 1 кг филе морской рыбы, 10 г желатина, 100 г майонеза, 1 корень петрушки, 1 морковь, 4 лавровых листа, 6-7 горошин душистого перца, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу.

Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 388 Ккал

Как приготовить заливное из морской рыбы: корень петрушки и морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками.

Зелень укропа вымыть.

Филе рыбы вымыть, крупно нарезать, залить холодной водой, добавить корень петрушки, морковь, лавровый лист, перец горошком, соль и варить до готовности.

Морковь, корень петрушки и филе рыбы вынуть из бульона. Бульон процедить, смешать с разведенным в воде желатином, довести до кипения, затем снова процедить.

Филе рыбы нарезать, выложить в форму, сверху положить морковь, корень петрушки, залить бульоном и поставить в прохладное место.

Заливную рыбу нарезать порционными кусками, полить майонезом, украсить веточками укропа.

Приятного аппетита.

Вера Брежнева и Игорь Верник “У моря, у синего моря”

Вам понравился дуэт?

Сельдь под шубой

Ингредиенты: 400 г филе сельди, 3 клубня картофеля, 2 луковицы, 3 яйца, 2 моркови, 1 свекла, 1 яблоко, 200 г майонеза.

Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 375 Ккал

Как приготовить сельдь под шубой: картофель, морковь и свеклу вымыть, отварить, остудить, очистить, натереть на крупной терке (можно купить уже отваренные продукты в ближайшей «Кулинарии»). Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить. Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке.

Филе сельди мелко нарезать.

Продукты выложить в салатницу слоями: филе сельди, лук, яблоко, картофель, морковь, яйцо, свекла. Каждый слой смазать майонезом.

Приятного аппетита.

P.S. Хочу с вами еще поделиться маленькими хитростями. Если сельдь слишком соленая, ее необходимо промыть холодной водой, а затем замачивать в течении 20 мин в холодном молоке. В случае, если рыба слабосоленая, ее нужно положить на 30 мин в подсоленную воду с добавлением лимонного сока или уксуса, лучше винного или яблочного.

Но это еще не все. Внимание! Супер рецепт: попробуйте вместо соленой сельди положить то же количество натуральной консервированной. Вам придется ее только подсолить и поперчить. Вкус будет – специфический.

А сейчас Татьяна Буланова исполнит для вас “Синее море”

Ну как, вам понравилось?

Уха из сома

Ингредиенты: 500 г филе сома, 2-3 клубня картофеля, 50 г пшенной крупы, 1 морковь, 1 луковица, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 лавровый лист, 1 пучок зелени петрушки, перец черный молотый и соль по вкусу.

Рецепт рассчитан 4 порции и содержит 247 Ккал

Как готовиться уха из сома: картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Морковь и лук обжарить в оливковом масле. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Филе сома вымыть, нарезать порционными кусками, залить 1 л холодной воды, довести до кипения, добавить картофель, морковь, лук, пшенную крупу.

Варить в течении 10 мин, положить соль, перец, лавровый лист, варить до готовности.

Уху разлить по тарелкам. В каждую тарелку добавить зелень петрушки.

Приятного аппетита.

P.S. Для тех, кто не любит петрушку, ее можно легко заменить на укроп. Получиться также вкусно и полезно.

А сейчас встречайте, Юрий Антонов “Несет меня течение”

Вам понравилось?

Карп, запеченный с картофелем

Ингредиенты: 4 карпа, 4 клубня картофеля, 2 луковицы, 100 г сыра, 100 г майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 1\2 пучка зелени укропа, перец черный молотый и соль по вкусу.

Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 279 Ккал

Как готовиться карп, запеченный с картофелем: рыбу очистить, выпотрошить вымыть. Картофель вымыть, очистить, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть и нарубить. Сыр натереть на крупной терке.

Рыбу, картофель и лук выложить на смазанный растительным маслом противень, посолить, поперчить, полить майонезом, посыпать сыром.

Запекать в разогретой до 200С духовке в течение 20 мин. Готовое блюдо посыпать зеленью укропа.

Приятного аппетита.

Смотрите классный клип Шаланды полные кефали – Дилижанс

Вам понравилось?

Меренги с вишневым сиропом

Ингредиенты: 8 яичных белков, 350 г сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара, 2 столовые ложки вишневого сиропа. Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 356 Ккал.

Как приготовить меренги с вишневым сиропом: охлажденные яичные белки взбить с сахарной пудрой (320 г) и ванильным сахаром с помощью миксера. Добавить сироп, еще раз взбить.

Белковую массу выложить в покрытые промасленной бумагой формочки. Выпекать в разогретой до 120-150С духовке в течение 7-10 мин. Меренги охладить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита.

А у нас в гостях Джанмирзоев Эльбрус  “Глаза карие, карие, губы сладкие…”

Вам понравился как поет Эльбрус

Чай из корней шиповника

Ингредиенты: 2 столовые ложки измельченных корней шиповника, 1 столовая ложка меда, сахар по вкусу.

Рецепт содержит 4 порции и 24 Ккал.

Как приготовить чай из корней шиповника: корни шиповника залить 0,5 л кипятка, настаивать в течение 15 мин, процедить. Чай разлить по стаканам. В каждый стакан добавить мед и сахар.

Приятного чаепития.

Юнона и Авось “Белый шиповник”

Вам понравилось?

Меню «Рыбный день»

Все , наверное, помнят советские времена, когда «Четверг» был рыбным днем. Во всех столовых страны, подавали целый день, только рыбные блюда и невозможно было поесть мясо. Может быть, это был и перебор, но люди получали все полезные витамины из рыбы, не только фосфор, но и другие. Сегодня мы решили возобновить эту традицию и в меню включили только рецепты из рыбы, кроме десерта, конечно.

В каждом рецепте у нас написана калорийность блюда и количество порции, но кроме этого, как вы уже и догадались, музыкальные ролики сегодня только про море и о мере. Ну что, начнем?

Меню «Рыбный день»: заливное из морской рыбы; сельдь под шубой; уха из сома; карп, запеченный с картофелем; меренги с вишневым сиропом и чай из корней шиповника.

И открывает сегодня наше музыкальное меню Юрий Антонов песней «Море, море», которую он пел еще 30 лет назад. Встречайте!

Вам понравилось меню «Рыбный день»

Ужин «Святки»

Итак, закончились большие праздники, Новый Год и Рождество и сразу наступили Святки, время гаданий и колядок.

Они продляться до 18 января и заканчиваются Крещенским сочельником. А 19 января уже будет Крещение Господня.

Для любого их этих 12 дней подойдет наше праздничное меню. Лучшим блюдом для подобного ужина, несомненно, является запеченный гусь. Птицу можно нафаршировать или запечь, предварительно посыпав различными специями – в любом случае это блюдо будет очень вкусным. Помимо жаренного или запеченного гуся, в меню такого ужина можно включить торт или бисквитный рулет с кремом, а также какой-нибудь коктейль.

Посмотрите и оцените, как у нас получилось.

Ужин «Святки»: гусь, фаршированный фруктами и картофелем; шоколадный рулет со взбитыми сливками; коктейль «Санти». Все блюда калорийные и после поста идут просто на ура.

Приятного аппетита.

И какая песня сейчас будет? Правильно, Коляда – Песняры

Вспомнили классику?

Классно!