НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Archive for the ‘Рецепты’ Category

Блинчики с мясом и грибами. Ингредиенты: 400 г пшеничной муки, 1 л молока, 4 яйца, 700 г говядины, 300 г грибов, 1 луковица, 1 чубчик чеснока, 40 г сливочного маргарина, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки сахара, соль по вкусу.

Как приготовить блинчики с мясом и грибами: мясо вымыть, нарезать, выложить на сковороду, залить небольшим количеством воды,  посолить, тушить до готовности, пропустить через бабушкину мясорубку. Лук и чеснок очистить, вымыть.

Чеснок мелко нарезать. Грибы вымыть, очистить, крупно нарезать. Грибы и лук пропустить через бабушкину мясорубку, выложить на сковороду с разогретым маргарином, посолить, тушить до готовности, соединить с мясным фаршем и чесноком.

Молоко, 0,5 л взбивать с мукой, сахаром и солью до получения однородной массы, добавить оставшееся молоко и взбитые яйца, перемешать.

Выпечь блинчики на смазанной растительным маслом сковороде. На каждый блинчик положить фарш.

Блинчики свернуть трубочками и обжарить с обеих сторон на смазанной сливочным маслом сковороде.

Чтобы не было скучно при приготовлении блинчиков с мясом и грибами просмотрите, и послушайте этот замечательный клип и настроение сразу поднимется, да и блины станут вкуснее (проверено на практике). Приятного аппетита.

Слушайте Блюз в исполнении Раймонда Паулса и Лаймы Вайкуле.

Фруктово-ягодный кисель с лимоном Ингредиенты: 2 яблока, 100 г черной смородины, 100 г клубники, 1 лимон, 1 чайная ложка картофельного крахмала, ? чайной ложки корицы. Сахар по вкусу.

Как приготовить фруктово-ягодный кисель с лимоном: смородину и клубнику перебрать, промыть, протереть через сито.

Яблоки вымыть, удалить сердцевину, выжать сок. Лимон вымыть, выжать сок.

Мезгу залить 0,7 л кипящей воды, кипятить в течение 10 мин, процедить, добавить сахар, корицу, снова довести до кипения, снять с огня.

Добавить разведенный небольшим количеством холодной кипяченой воды картофельный крахмал, быстро размешать, довести до кипения, варить в течение 2-3 мин, добавить протертые ягоды, яблочный и лимонный соки.

Кисель перемешать, остудить.

Приятной дегустации.

А сейчас, прекрасная Лайма Вайкуле, Раймон Паулс, Игорь Крутой

“О чем играет пианист”

Меню по-индийски

Про Индию мы узнали уже давно. В советские времена невозможно было посмотреть американский или французский фильм, просто их не было в кинопрокате. Зато индийских фильмов было в достатке. И мы, маленькие, бегали в кинотеатр и смотрели взрослое кино про любовь. Где все поют песни и целуются. Сейчас можно посетить любую страну и любой континент – проблем никаких нет. Но что готовят и едят в Индии для меня было загадкой.

Единой индийской кухни как таковой нет, ее просто не существует.

В кулинарии народов Индии имеются большие различия. Многое индийцы строго придерживаются вегетарианства, другие – отдают предпочтение овощам и фруктам, но все же едят яйца и рыбу. Основными продуктами питания в Индии являются рис, йогурт, овощи и фрукты.

Индийцы готовят блюда на топленом, оливковом или кокосовом масле и обильно приправляют пряностями.

Мы уже рассказывали Аюрведическом меню как приготовить пурис, салат из капусты и моркови и другие вегетарианские блюда, можете посмотреть.

Мы попытались создать меню по-индийски и посмотрите, какие блюда мы в него включили: салат из жареных баклажанов; томатный суп с маслинами; рис с овощами и яблоками; ананасовые шарики и кокосовое молоко.

А теперь, давайте попробуем все это вместе приготовить.

Вам понравилось меню?

А песня о любви?

Салат из жареных баклажанов Ингредиенты: 2 баклажана, 3-4 помидора, 2 луковицы, 2 болгарских перца, 4 столовые ложки оливкового масла, 1-2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 1 пучок зелени петрушки, ? пучка зелени укропа, ? чайной ложки тмина, перец красный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить салат из жареных баклажанов: помидоры вымыть, нарезать кружочками. Перец вымыть, удалить семена, нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.

Зелень петрушки и укропа вымыть и нарубить.

Баклажаны вымыть, очистить от кожицы, нарезать кружочками, сбрызнуть уксусом, посыпать солью, тмином, перцем, зеленью укропа и оставить на 10-15 мин.

Баклажаны выложить в сковороду, добавить две столовые ложки оливкового масла и жарить до готовности.

Баклажаны смешать с помидорами, болгарским перцем, луком, зеленью петрушки. Салат заправить оставшимся оливковым маслом.

Приятного аппетита.

Рис с овощами и яблоками

Ингредиенты: 300 г риса, 2 луковицы, 3 помидора, 2 огурца, 2 яблока, 50 г топленого масла, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу.

Как приготовить рис с овощами и яблоками: лук очистить, вымыть. Одну луковицу нарезать кольцами, вторую измельчить и обжарить в 10 г топленого масла. Зелень укропа вымыть и нарубить. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать маленькими кубиками.

Помидоры и огурцы вымыть. Помидоры нарезать тонкими дольками. Один огурец нарезать маленькими кубиками, второй кружочками. Рис отварить в подсоленной воде, заправить оставшимся маслом, перемешать с обжаренным луком, кубиками огурца и яблоками. Выложить горкой на блюдо, оформить кольцами лука, украсить помидорами, кружочками огурца и зеленью укропа.

Приятного аппетита.

Томатный суп с маслинами

Ингредиенты: 4 помидора, 2 столовые ложки острого томатного соуса, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 100 г маслин без косточек, 1 морковь, 1 корень сельдерея, ? пучка зелени петрушки, 1 чайная ложки карри, 0,5 чайной ложки молотого имбиря, соль по вкусу.

Как приготовить томатный суп с маслинами: картофель, морковь и корень сельдерея вымыть, очистить, мелко нарезать.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Маслины нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Помидоры вымыть, протереть через сито, смешать с томатным соусом. Картофель, морковь и корень сельдерея залить 0,8 л кипящей воды, варить в течение 5-7 мин, добавить томатную смесь, карри, имбирь, соль, маслины, зеленую петрушку. Варить до готовности. Разлить по тарелкам.

Приятного аппетита.

Ананасовые шарики

Ингредиенты: 200 г мякоти ананасов, 120 г пшеничной муки, 2-3 столовые ложки молока, 2 яйца, 4 столовые ложки оливкового масла, 3 столовые ложки сахарной пудры.

Как приготовить ананасовые шарики: мякоть ананаса мелко нарезать. Муку высыпать горкой в глубокую миску, положить яйцо, молоко, замесить тесто, перемешать его с ананасом.

Тесто чайной ложкой выкладывать на сковороду с разогретым оливковым маслом, жарить до готовности.

Ананасовые шарики обвалять в сахарной пудре.

Все.

Приятного аппетита.

Кокосовое молоко – самый простой и вкусный рецепт Ингредиенты: 1-1,2 л молока, 200 г мякоти кокоса.

Как приготовить кокосовое молоко: кокос нарезать дольками, залить кипящим молоком, нагревать в течение 2 мин.

Снять с огня и настаивать в течение 20-30 мин. Кокос вынуть, протереть через сито, смешать с молоком. Вот и все.

Приятного аппетита и обязательно послушайте клип про любовь.

Вячеслав Лазаренко поет для всех влюбленных

Понравилось?

Ну тогда обнимите друг друга и поцелуйтесь.

Мы рады что вам нравиться.

Ужин по-туркменски

Туркменская кухня достаточно разнообразна.

Мясные блюда здесь готовят из баранины, дичи, а также мяса молодых верблюдов и джейранов. Такие кушанья, как правило, подают без гарнира. Молочные изделия в Туркмении делают из верблюжьего и овечьего молока. Особой популярностью пользуется чал – заквашенное верблюжье молоко, смешенное с водой.

Однако больше всего туркмены любят чай, который заваривают также на молоке. На десерт здесь подают лепешки и сухофрукты с медом. Давайте мы сегодня с вами научимся готовить люля-кебаб с луком, десерт из сухофруктов и правильно заваривать туркменский чай.

Десерт из сухофруктов

Ингредиенты: 100 г кураги, 100 г чернослива, 100 г сушеных яблок, 50 г сушеный груш, 2-3 столовые ложки меда, 1/4 чайной ложки молотой корицы.

Как приготовить десерт из сухофруктов: сухофрукты вымыть, залить небольшим количеством воды, варить до готовности.

Сухофрукты остудить, посыпать корицей, полить растопленным медом, поставить в прохладное место. Через 2 часа можно дегустировать.

Клип Baby love – Максим Райз