НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Archive for the ‘Рецепты’ Category

Пудинг «Норфолкский» Ингредиенты: 70 мл молока, 150 г пшеничной муки, 2 яйца, 20 г сливочного масла, 3 яблока, 70 г сахара, 30 г сливочного маргарина, ? чайной ложки соли.

Как приготовить пудинг «Норфолкский: муку высыпать горкой в миску, сделать углубление, положить яйца, соль, 1 столовую ложку сахара, размягченное сливочное масло, влить молоко.

Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать дольками, выложить в смазанную маргарином форму, посыпать сахаром, залить тестом.

Выпекать в разогретой до 180°С духовке в течение 20-30 мин.

Приятного аппетита

А сейчас клип британской группы QUEEN – We are the champions…

Зеленый чай со сливками Ингредиенты: 4 чайные ложки зеленого чая, 200 мл сливок, сахар по вкусу. Как приготовить зеленый чай со сливками: заварочный чайник ополоснуть кипятком, положить чай. Чайник залить кипятком на 1/3 объема, настаивать в течение 10 мин. Затем наполнить кипятком, настаивать 5 мин.

Чай разлить по чашкам, в каждую добавить сахар и сливки.

Приятного чаепития.

А сейчас, посмотрите самый первый музыкальный клип Help Легендарной группы The Beatles.

Напиток из цикория

Ингредиенты: 2 столовые ложки молотого цикория, 1 л молока, сахар по вкусу.

Как приготовить напиток из цикория: цикорий перемешать с сахаром, залить небольшим количеством молоко, довести до кипения, влить оставшееся молоко. Кипятить в течение 5-7 мин, процедить.

Напиток из цикория готов.

Можно дегустировать.

И, песня для вашего столика. Вспомним былые времена. Как зажигали.

Лук, фаршированный сельдью

Ингредиенты: 4 крупных луковицы, 300 г филе соленой сельди, 1 болгарский перец, 4 столовые ложки майонеза, 3-4 клубня картофеля, 1 пучок зелени укропа, 20 г сливочного масла, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, соль по вкусу.

Как приготовить лук, фаршированный сельдью: лук очистить, вымыть, аккуратно вырезать середину, нарезать ее. Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать небольшими кусочками. Филе сельди нарезать маленькими ломтиками. Зелень укропа вымыть и нарубить.

Луковицы посолить, полить уксусом, оставить на 15 мин. Филе сельди перемешать с болгарским перцем, нарезанным луком и майонезом. Наполнить смесью луковицы.

Картофель вымыть, очистить, купно нарезать, выложить в смазанную сливочным маслом форму, посолить, запекать в разогретой до 200С духовке до готовности.

Лук и картофель выложить на блюдо, посыпать зеленью укропа.

Приятного аппетита.

А сейчас песня и снова «Наша»

Ореховый пирог Ингредиенты: 300 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 20 г дрожжей, 3 яйца, 100 мл молока, 100 г изюма без косточек, 150 г ядер грецких орехов, 20 г сливочного масла. Как приготовить ореховый пирог: яйцо растереть с сахаром, добавить сливочное масло, разведенные в теплом молоке дрожжи, перемешать, добавить муку. Замесить тесто, оставить его в теплом месте.

Ядра грецких орехов измельчить, перемешать с изюмом. Тесто разделить на две части. Большую часть раскатать в виде лепешки, выложить на нее орехи с изюмом.

Оставшееся тесто разделить на 8-10 частей, раскатать каждую в виде тонкого жгута, украсить ими верх изделия.

Изделие выложить в смазанную маргарином форму, выпекать в разогретой до 180-200С духовке в течение 25-30 мин.

Приятного аппетита.

А сейчас, снова “Наша” песня

Ну как вам Константин Никольский?

Сильно?

Вот такую музыку мы любим и играем.

Закуска из сельди по-голландски

Ингредиенты: 4 свежие сельди, 200 г сыра, 2 луковицы, ? пучка петрушки, ? пучка укропа, 50 мл растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, перец черный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить закуску из сельди по-голландски: лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить. Сыр натереть на мелкой терке.

Лук, зелень петрушки и укропа, сыр перемешать, посолить, заправить 20 мл растительного масла.

Сельдь очистить, выпотрошить, вымыть, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, выложить на сковороду с оставшимся разогретым растительным маслом, жарить до полуготовности, начинить приготовленной смесью.

Выложить в форму, запекать в разогретой до 180С духовке до готовности.

Приятного аппетита.

А сейчас, песня. Заказов от столиков нет, поэтому слушайте «Нашу»

Поют все. Три, четыре:” Боже, как давно это было, помнить только мутной реки вода. Время когда радость меня любила. Больше не вернуть не за что никогда!

Суп из брюссельской капусты

Ингредиенты: 300 г брокколи, 1 л говяжьего бульона, 1 морковь, 20 г сливочного масла, 200 г сыра, 4 столовых ложки сливок, ? пучка зелени петрушки, перец черный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить суп из брюссельской капусты: морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Капусту вымыть, разделить на соцветия, нарезать небольшими кусочками. Сыр нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Капусту и морковь выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, посолить и тушить в течение 5-7 мин. Бульон довести до кипения, добавить капусту и моркоь, варить до готовности, поперчить.

Суп разлить по тарелкам. В каждую добавить сыр, зелень петрушки и сливки.

Приятного аппетита.

А сейчас, песня для вашего столика. По заявке Виктора из Новосибирска эта песня звучит для “Ритусика” из Москвы (это наверное его девушка). Смотрите и слушайте Виктор и “Ритусик” клип “Так вот какая ты…” Синяя птица.

Котлеты из сельди

Ингредиенты: 600 г филе сельди, 150 г пшеничного хлеба, 3 столовые ложки молока, 1 луковица, 2 чубчика чеснока, 1 яйцо, 2 столовые ложки анчоусного масла, 100 мл растительного масла, 100 г панировочных сухарей, 150 г консервированного зеленого горошка, 4 маринованных огурца, 1 пучок зелени петрушки, перец черный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить котлеты из сельди: лук и чеснок очистить, вымыть, крупно нарезать. Хлеб размочить в молоке.

Филе сельди, лук, чеснок и хлеб пропустить через «бабушкину» мясорубку. В фарш добавить яйцо, анчоусное масло, молотый перец и соль, перемешать.

Сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить до готовности.

Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Котлеты выложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки, гарнировать огурцами и зеленым горошком.

А теперь, песня для вашего столика.

Меню по-голландски
Я никогда не был в Голландии и при написание этой статьи мог ошибиться в выборе блюд и продуктов, но Филипп согласился быть моим экспертом и мы вместе сварганили это меню в легкую. Не буду говорить, где находиться Голландия и почему ее часто посещал Петр I. Сегодня не об этом, но некоторые блюда из этой страны (и не только блюда) завез в Россию именно он. Итак, начнем.
Основными продуктами, используемыми в традиционной голландской кухне, являются сыр и сельдь. Из сельди готовят салаты, закуски, супы и вкусные вторые блюда. Сыр в Голландии не только десерт. Его добавляют в любые блюда – супы, закуски, салаты, вторые кушанья. Помимо рыбы и сыра, непременным атрибутом голландского меню является мясо с соусом, а также овощи, приготовленные с использованием сливочного масла или сливок. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить закуску из сельди по-голландски, суп из брюссельской капусты, лук, фаршированный сельдью, котлеты из сельди. У нас уже получается какой-то советский вторник (рыбный день, помните). Так давайте же разбавим его десертом: приготовим ореховый пирог и напиток из цикория.
А сейчас, песня для вашего столика.

Бутерброды с паштетом из свиной печени

Ингредиенты: 2-4 ломтика пшеничного хлеба, 200 г вареной свиной печени, 2 чайные ложки тертого хрена, 20 г майонеза, 1 чубчик чеснока, 4 веточки петрушки, 1 помидор, соль по вкусу.

Как приготовить бутерброды с паштетом из свиной печени: помидор вымыть и нарезать кусочками. Веточки петрушки вымыть. Чеснок очистить и вымыть.

Свиную печень пропустить через «бабушкину мясорубку вместе с чесноком, посолить, добавить хрен и майонез, перемешать.

Приготовленную массу выложить на ломтики хлеба.

Бутерброды украсить кружочками помидора и веточками петрушки.

Приятного аппетита.

А сейчас песня для вашего столика.