НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Archive for the ‘Рецепты’ Category

«Фамильное» меню

В каждой семье есть свои фирменные «Фамильные» блюда, которые обычно готовят по праздникам, дням рождения, именинам, крестинам и другим семейным праздником. Вспомните, какие в вашей семье «Фамильные» блюда и составте из них свое «Фамильное» меню. Поднимите свою родословную и вспомните, а что-же такое вкусненькое готовила бабушка или какое вкусный мясной рулет делал дед. А может быть только в вашем роду был рецепт приготовления самогона, который даже англичане принимали за виски. У каждой семьи есть что-то свое, неповторимое. И если вы еще не определились с выбором блюд, то представленные ниже рецепты, несомненно, помогут вам в этом. И может быть одно их тоже займет место в вашем «Фамильном меню».

Попробуйте приготовить салат «Королевский», салат из курицы и яблок, рисовый суп-пюре с мускатом, говядину по-бразильски или торт «Сильва», а может всем придется по вкусу и напиток «карамельный».

Читайте, готовьте, пробуйте и вы обязательно найдете те блюда, которые будут визитной карточкой для гостей вашего дома. И все будут говорить:

«Сегодня идем в гости  к Ивановым на «Фамильное» меню. Лобстера поедим и малиновку попьем». Вам будет приятно? Думаю, что очень.

И этот клип поможет вам в этом выборе.

Шоколадные шарики

Ингредиенты: 300 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки порошка какао, 3 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки растительного масла, 1 чайная ложка панировочных сухарей, 1 пакетик ванильного сахара.

Как приготовить шоколадные шарики: сливочное масло растопить, перемешать с какао, добавить муку, сахар, ванильный сахар.

Замесить тесто, сформовать из него шарики, выложить их на смазанный растительным маслом и посыпанный панировочными сухарями противень, выпекать в разогретой до 180-200°С духовке в течение 15-20 мин.

Приятного аппетита.

Отбивные из свинины Ингредиенты: 500 г свинины, 2 зубчика чеснока, 100 г панировочных сухарей, 4 столовые ложки растительного масла, ? пучка зеленого лука, перец черный молотый и соль по вкусу Как приготовить отбивные из свинины: чеснок очистить, вымыть и измельчить. Лук очистить, вымыть и нарубить. Мясо вымыть, нарезать порционными кусками, отбить, натереть солью и перцем, обвалять в панировочных сухарях. Куски мяса выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить до готовности. Отбивные выложить на блюдо, посыпать зеленым луком Приятного аппетита. И обязательно песня для вашего столика. Сегодня Сергей из Славгорода поздравляет своих друзей из Питера Славу и Эдика, просто так, и эта песня для них. Посмотрите внимательно. Кого вы узнаете? Узнали? Да.

Острый томатный суп Ингредиенты: 0,8 л говяжьего бульона, 5 помидоров, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 4 ломтика лимона, 100 г сыра, ? пучка зелени петрушки, 1 чайная ложка красного молотого перца, соль по вкусу. Как приготовить острый томатный суп: лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Зелень петрушки вымыть. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, протереть через сито.

Бульон довести до кипения, добавить лук, томатное пюре, варить в течение 10 мин, положить соль, перец и чеснок, довести до кипения. Суп разлить по тарелкам.

В каждую положить сыр, ломтик лимона и веточку петрушки. Приятного аппетита.

И конечно для вас песня.

Ветчина, жаренная в сухарях Ингредиенты: 400 г ветчины, 2 яйца, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки кетчупа.

Как готовится ветчина, жаренная в сухарях: яйцо взбить. Ветчину нарезать тонкими ломтиками, обмакнуть каждый во взбитое яйцо, обвалять в сухарях, выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом и жарить до золотистого цвета.

Ветчину выложить на блюдо, полить кетчупом.

Приятного аппетита.

А вместо Кагора, для аппетита песня

Салат из вареной рыбы и яиц

Ингредиенты: 300 г филе вареной рыбы, 4 сваренных вкрутую яйца, 2 огурца, 1 пучок зеленого лука, 100 мл соуса для рыбы, соль по вкусу.

Как приготовить салат из вареной рыбы и яиц: филе рыбы нарезать небольшими кусочками. Яйца очистить и нарубить. Огурцы вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зеленый лук вымыть и измельчить.

Рыбу перемешать с яйцами и огурцами, посолить и выложить на блюдо.

Салат полить соусом и посыпать зеленым луком.

Приятного аппетита.

Не буржуазное меню

Для такого меню мы с вами выберем девиз:

«Ешь ананасы, рябчиков жуй,

День твой последний приходит, буржуй».

И, конечно, исключим все экзотические блюда, излишнее оформление стола, сделаем его более строгим. Приготовим самые обыкновенные блюда: салат из вареной рыбы и яиц; ветчину, жаренную в сухарях; острый томатный суп с лимоном: отбивные из свинины; шоколадные шарики для детей и компот из сухофруктов.

И  споем вместе с квартетом “Секрет”

Свинина, запеченная с картофелем и яблоками Ингредиенты: 500 г жирной свинины, 4 клубня картофеля, 2 яблока, 2 луковицы, ? пучка зелени укропа, приправа для мяса и соль по вкусу. Как готовится свинина, запеченная с картофелем и яблоками: мясо вымыть, нарезать порционными кусками. Картофель вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать дольками.

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зелень укропа вымыть. Свинину выложить на разогретую сковороду, обжарить.

В горшочек для запекания налить образовавшийся при жаренье жир, положить мясо, затем лук, картофель и яблоки. Каждый слой посолить и посыпать приправой.

Запекать в разогретой до 180-200С духовке в течение 30-40 мин. Готовое блюдо украсить веточками укропа.

Приятного аппетита.

Беляши с говядиной Ингредиенты: 400 г пшеничной муки, 20 г дрожжей, 2 яйца, 100-150 мл молока, 00 г говядины, 1 луковица, 5 столовых ложек растительного масла, приправа для мяса и соль по вкусу. Как приготовить беляши с говядиной: муку высыпать горкой в глубокую миску, сделать вверху углубление, влить молоко, добавить яйца, разведенные в небольшом количестве теплой воды дрожжи, соль. Заместить тесто, оставить его в теплом месте. Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Мясо вымыть, нарубить, пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить приправу, соль, перемешать. Тесто раскатать, вырезать кружочки, положить на середину каждого фарш, соединить края. В верху каждого изделия сделать надрез. Беляши выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить до готовности. Приятного аппетита.

Глинтвейн с мандаринами Ингредиенты: 500 мл красного вина, 4 мандарина, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 3 столовые ложки коньяка, 1/2 чайной ложки молотой корицы, ? чайной ложки молотой гвоздики.

Как приготовить глинтвейн с мандаринами: мандарины вымыть, очистить, разделить на дольки. Вино довести до кипения, добавить мандарины, корицу, цедру и гвоздику. Нагревать в течение 10 мин, влить коньяк.

Все готово, можно налить глинтвейн и…

На здоровье!

А теперь песня