НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Острое овощное рагу

Ингредиенты: 200 г брокколи, 100 мл овощного бульона, 2 стручка болгарского перца, 2 помидора, 1 морковь, 1 луковица, 1 чубчик чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, ? чайной ложки майорана, перец черный и красный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить острое овощное рагу: морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками. Лук очистить, измельчить. Брокколи вымыть, разделить на соцветия. Перец вымыть, удалить семена, нарезать небольшими кусочками. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками.

Лук и морковь жарить на масле 3-4 мин. Затем добавить брокколи, помидоры и болгарский перец, влить бульон и тушить под крышкой 10 мин. За 2 мин до готовности добавить очищенный толченый чеснок, соль, майоран, красный и черный перец.

Приятного аппетита.

В гостях у нас сегодня Ксюша, а поет ее Алена

Апина, конечно

Тортильяс Ингредиенты: 400 г муки, 100 г маргарина, 200 мл воды и соль по вкусу.

Как приготовить тортильяс: маргарин нарубить ножом, смешать с просеенной мукой и солью. Добавить воду, замесить эластичное тесто и оставить на 10-15 мин. Затем разделить тесто на шарики, раскатать каждый в лепешку толщиной около 1 см.

Жарить лепешки на сковороде без масла 2 мин с каждой стороны. Приятного аппетита. Вкуснотища, пальчики оближешь.

А пока готовите, слушайте песню “Хоп, Мусорок”, что за фигня, а, я совсем забыл – песня в честь прошедшего для полиции. Это Воровайки пришли к нам на тортисьяс

Вам понравилось?

Ага ну!

ЕЩЕ?

СУПЕР.

Горячий шоколад с ванильным сахаром Ингредиенты: 150 г горького шоколада, 200 мл молока, 1 пакетик ванильного сахара.

Как приготовить горячий шоколад с ванильным сахаром: шоколад растопить на водяной бане, добавить теплое молоко и ванильный сахар, довести до кипения при постоянном помешивании. Напиток взбить венчиком, разлить по чашкам. Приятной дегустации.

И песню для вашего столика, сегодня поет. Да, поет то  конечно Пьер Нарцисс, но только это не клип, а мультик.

Смотрите, я смотрел с большим удовольствием попивая горячий шоколад

Ну как вам мультик? Правда супер!

Апельсиновый джем
Ингредиенты: 3 кг апельсинов, 3 пакетика «Желфикса 2:1» (40 г х 3 = 120г), 7 стаканов сахара, 100 г коньяка, корица, гвоздика и цедра лимона по вкусу.
Как приготовить апельсиновый джем: апельсины хорошо вымыть, очистить, смешать в блендере. З пакетика «Желфикса 2:1» смешать с 75 г сахара и апельсинами. Всю смесь выложить в кастрюлю и поставить на плиту. На слабом огне довести массу до кипения, снять с плиты, добавить коньяк, оставшийся сахар (гвоздику, корицу и цедру лимона добавить факультативно, как вам нравиться), хорошо перемешать и поставить снова на плиту. Довести до кипения и кипятить 3 минуты. Вот и все, можно разливать по банкам.
Кстати, при добавлении «Желфикса» стерилизация банок не требуется.
Приятных вам заготовок.

P.S. При добавлении цедры лимона вкус получается «специфический» (как говорил Аркадий Райкин) с кислинкой и горчинкой.

А сейчас Апельсиновый рай – Блестящие

Меню «Закусочное»

Для такого меню используют блюда, которые хорошо подойдут в качестве закуски к спиртным напиткам. Поэтому, разумеется, продукты для кушаний нужно подбирать в зависимости от подаваемого к столу спиртного напитка. Под водочку обычно подают грибы, сельдь, семгу, а также сытные горячие блюда, под белое вино – блюдо из курицы, рыбы, а также сыр и фрукты. Под красное вино – преимущественно мясные кушанья. Хотя это все ни где не регламентируется, и все зависит от вкуса и привычек. Делайте, как вам нравиться и все будет правильно. А сейчас, смотрите, какие блюда мы включили.

Меню «Закусочное»: закуска из сельди и лука; закуска из маринованных грибов; бульон с пельменями; свинина с квашеной капустой; печенье с апельсиновым джемом; коктейль «Ананасовый». Спиртные напитки подберите сами, какие вам нравятся и что для вас подходит. Приятного вам вечера.

И, как всегда, песня для вашего столика. Мурку? Ну, Мурку, так Мурку!

Таперы сегодня не в форме и просто пьяны.

Не надо было им раньше времени показывать меню “Закусочное”, ведь они из него только спиртные напитки взяли.

В греческом зале, в греческом зале…

Все мы восхищались творчеством великого советского артиста Аркадия Райкина. И давайте сегодня вспомним его знаменитые монологи, которые мы часто используем в своем лексиконе. Это мэтр разговорного жанра и мы сейчас вместе с вами вспомним его знаменитые «Люди и манекены».

Итак, смотрите три коротких видео ролика, ролика-прикола Read the rest of this entry »

Закуска из сельди и лука

Ингредиенты: 500 г филе сельди, 3 луковицы, 3 чайные ложки винного уксуса, 1 столовая ложка горчицы, 1 столовая ложка растительного масла, перец черный молотый по вкусу.

Как готовиться закуска из сельди и лука: лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Для приготовления соуса растительное масло перемешать с уксусом, горчицей и молотым перцем. Филе сельди нарезать небольшими кусочками, перемешать с луком.

Все выложить в салатницу и заправить соусом.

Приятного аппетита.

Если бы был жив мой отец, он налил бы себе рюмочку «Столичной» и запел: «Степь да степь кругом. Путь далек лежит. В той степи глухой. Замерзал ямщик.»

Ян Осин – Степь да степь кругом

Вам понравилась эта русская народная песня?

Да.

И моему отцу она очень нравилась…

Закуска из маринованных грибов

Ингредиенты: 400 г маринованных грибов, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок листьев салата, 2 столовые ложки растительного масла.

Как готовиться закуска из маринованных грибов: грибы нарезать небольшими ломтиками. Зеленый лук вымыть и нарубить. Листья салата вымыть. Грибы перемешать с луком, выложить в салатницу на листья салата, заправить растительным маслом. Вот и все.

Можно уже налить рюмку холодной водочки и можно дегустировать закуску.

Григорий Лепс “Рюмка водки на столе”

Бульон с пельменями Ингредиенты: 500 г говяжьих костей, 40 готовых пельменей, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 лавровый лист, 1 луковица, ? пучка зелени петрушки, перец красный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить бульон с пельменями: морковь и корень петрушки вымыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть, разрезать на 2 части. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Кости вымыть, нарубить, залить холодной водой (1,5 л) довести до кипения на слабом огне, добавить лук, морковь, корень петрушки, лавровый лист, соль, перец, варить до готовности. Бульон процедить, довести до кипения.

Пельмени отварить в подсоленной воде. Бульон разлить по тарелкам, в каждую тарелку положить пельмени и зелень петрушки.

Клип “Ты” Стас Михайлов

Свинина с квашеной капустой

Ингредиенты: 1 кг свинины, 400 г квашеной капусты, 3-4 соленых огурца, 50 г свиного жира, 100 г панировочных сухарей, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зеленого лука, перец черный молотый и соль по вкусу.

Как готовиться свинина с квашеной капустой: мясо вымыть, нарубить порционными кусками, слегка отбить, посолить, поперчить, обвалять в панировочных сухарях, выложить на сковороду с разогретым жиром, жарить до готовности.

Огурцы нарезать тонкими дольками. Зеленый лук вымыть и нарубить.

Капусту выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, тушить до готовности.

Мясо и капусту выложить на блюдо, посыпать зеленым луком, оформить огурцами.

Приятного аппетита.