НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Archive for Август, 2011

Ингредиенты: 300 г шампиньонов, 200 г копченого бекона, 3 яйца, 1 пучок щавеля, 1 столовая ложка яблочного уксуса, перец черный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить салат из шампиньонов и бекона: грибы вымыть, варить в подсоленной воде до готовности, остудить. Большую часть грибов мелко порезать, оставшуюся часть разрезать вдоль и пополам.

Бекон нарезать мелкими ломтиками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить. 2 яйца мелко нарезать, оставшееся яйцо разрезать на 4 части. Щавель вымыть.

Грибы, бекон и яйца посолить, поперчить, заправить уксусом, выложить в салатницу на листья щавеля и украсить половинками грибов и четвертинками яйца.

Итак, мы приготовили салат из шампиньонов и бекона.

Всем приятного аппетита.

Ингредиенты: 300 г говядины, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 200 г репы, 1 луковица, 1 столовая ложка сметаны, 1 лавровый лист, перец черный молотый и соль по вкусу. Как приготовить суп крестьянский: картофель, морковь и репу вымыть, очистить, крупно нарезать. Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Зеленый лук вымыть и нарубить. Репчатый лук и морковь выложить на сковородку с разогретым растительным маслом, обжарить. Мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками, залить 1 л воды, довести до кипения на слабом огне. Варить в течении 15 мин, добавить картофель, морковь, репчатый лук, репу. Варить на среднем огне в течении 15 мин, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить до готовности на слабом огне. Суп крестьянский готов надо только заправить его сметаной и посыпать зеленым луком.

Ингредиенты: 250 г гречневой крупы, 2-3 яйца, 3 столовых ложки сметаны, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 20 г сливочного маргарина, соль по вкусу.

Как приготовить гречневую запеканку: гречневую крупу промыть, варить до готовности в подсоленной воде, заправить сливочным маслом, остудить. Кашу перемешать со взбитыми яйцами, выложить в смазанную маргарином и посыпанную панировочными сухарями форму, полить сметаной. Запекать в разогретой до 180-200°С духовке в течении 15 мин.

Гречневая запеканка готова. Прошу всех к столу.

Ингредиенты: 500 мл молока, 100 г рисовой муки, 100 г сахара, 1 пакетик кокосовой стружки.

Как приготовить молочное желе: сахар растворить в молоке, добавить рисовую муку, размешать. Помешивая, нагревать на слабом огне в течении 5 мин. Добавить 1 столовую ложку воды и нагревать до загустения.

Перелить смесь в розетки, посыпать кокосовой стружкой и поставить в прохладное место.

Через 3 часа молочное желе готово.

Ингредиенты: 200 г клубники, 100 г вишни, 1 чайная ложка картофельного крахмала, 2 чайные ложки сахарной пудры, ? чайной ложки корицы, сахар по вкусу.

Как приготовить ягодный кисель: ягоды перебрать, промыть, вынуть из вишни косточку, протереть через сито.

Мезгу залить 0,5 л кипящий воды, кипятить в течении 10 мин, процедить, добавить сахар, снова довести до кипения, снять с огня.

Добавить разведенный небольшим количеством холодной кипяченой воды картофельный крахмал, быстро размешать, довести до кипения, варить в течении 2-3 минут, добавить протертые ягоды.

Ягодный кисель перемешать, остудить, разлить по чашкам, посыпать пудрой и корицей.

Очень вкусный напиток у нас получился. Попробуй.

Хочу начать наше сегодняшнее общение с песни Михаила Танича, группа “Лесоповал”

А белый лебедь на пруду качает павшую звезду

На том пруду, куда тебя я приведу…

Красиво!

Все, наверное, когда-нибудь задумывались над тем, как украсить свою загородную жизнь, как сделать, чтобы после работы домой хотелось лететь, и чтобы в доме было уютно и комфортно. Загородный дом – это дом за городом, т.е., ты не можешь сбегать в тренажерный зал (это займет много времени), не сможешь сходить в бассейн (ехать далеко) и много чего не сможешь, поэтому все необходимое должно быть в вашем загородном владение. Все, наверное, любят воду (даже те, кто не умеет плавать). Вода всегда человека притягивала и поэтому, свое жилище человек старался расположит вблизи какого-то водоема: океана, моря, озера, реки – неважно, но вблизи воды. И нам, конечно, хочется проснуться утром, окунуться в прохладную воду – вроде умылся и зарядку сделал, но не везде так получается. Есть земля, большой участок, рядом грибной лес, в которым: и ягоды есть, и птицы и звери водятся, и колба с папоротником растет, а водоема, как назло нет (отказываться от такой чудесной земли не стоит). Принимаем простое решение – нужно строить свой водоем, а что это будет бассейн или пруд не важно.

Так и хочется сказать: «На сегодняшнем занятии мы будем учиться строить пруд», да я не оговорился, именно пруд.

[pwal id="10347988" description="А как построить пруд самому, нажми ЛАЙК"]

В толковом словаре Ожегова так и написано: пруд это искусственный водоем в выкопанном углублении, а также запруженное место в реке. Так как у нас реки нет – значит, наш вариант №1.

Строить пруд – дорогое удовольствие (это словосочетание будет преследовать нас на протяжении всей застройки нашего владения). Здесь ничего не поделаешь. За уют и комфорт надо платить – это потом обернется вам сторицей.

Итак, начнем:

Во первых, где нужно расположить пруд. Соотношение площади пруда к площади участка должно быть 1 к 10, в крайнем случае 1,5 к 10 (т.е. на ваших 30 сотках пруд должен занимать не более  4,5 соток). Обычно форму пруда принимают по форме участка: если – это квадрат, значит – пруд строим квадратный, если прямоугольник – прямоугольным, если неопределенной формы, то и пруд можно вырыть любой формы.

Очень красиво смотрится пруд с островком или с лиманом (но это для больших участков, от одного гектара, для справки 1 га – 100 соток)

Мы не будем сейчас с вами рассматривать готовые водоемы, которые выполнены из полимерных материалов и широко  рекламируются на строительном рынке. Они предназначены для ландшафтного дизайна, поэтому объем их слишком мал, а нам нужен пруд, в котором можно было не только освежиться, но и выращивать рыбу и разводить раков.

Вы уже пробурили скважину на воду и у вас есть паспорт на скважину, в котором должны быть записаны все грунты, которые проходили при бурении. Если самим трудно разобраться, нужно обратиться в ту организацию, которая выполняла бурение.

Для чего это нужно? Чтобы выяснить геологическое состояние дна водоема, установить уровень грунтовых вод и выяснить возможность утечки воды. Итак, вы планируете водоем глубиной 2-3 м, то вас и интересуют грунты на этом уровне. Если у вас слабоводопроницаемые грунты: супесь, суглинок или глина, то вам крупно повезло и можно смело начинать копать котлован. А если грунты водопроницаемые: трещиноватые, размываемые породы, такие как мел, мергель, доломит, известняк, песок или гравий, карстовые воронки, провалы, то надо выполнить ряд мероприятий для уплотнения днища и стен пруда грунтом слабоводопроницаемым, лучше всего глиной (т.е. сделать глиняное корыто пруда и вода не будет уходить в землю).

Есть еще много способов удержать воду в котловане при водопроницаемых грунтах: устройство экрана из пленки, бетонирование корыта котлована с торкретированием стен или их гидроизоляция рулонными материалами и т.д. Но наша задача выполнить свой искусственный водоем из натуральных материалов   с наименьшими затратами. Откосы котлована должны быть выполнены с уклоном 1:2, т.е. 30° (при глубине водоема 2 м откос делаем 4 м).

При глинистых грунтах допускается выполнить откос 35°, но не больше, иначе весь откос весной сползет на дно водоема (никогда никого не слушайте, если у кого-то откос 45 и более градусов, значит корыто водоема бетонное, а не естественное). Расчет объема вашего пруда легко посчитать. При размере 20х25=500м2 и глубине 2м и откосах 30° объем воды составляет 704м3. Свой объем вы посчитаете с помощью пропорции, допустим размер 15х18=270м2 глубина 2,5м и откосы 30° (270х2,5х704/1000=475,2 м3, эту формулу можно применять только при откосах 30°).

Теперь мы знаем объем нашего котлована и можем заняться поиском строительной организации, которая сможет выполнить данный вид работ (не буду говорить, что у нее должно быть свидетельство СРО на производство земляных работ, свидетельство о регистрации в налоговой инспекции, свидетельство о внесении в ЕГРН). Самим вручную копать котлован не советую (но если у вас семья землекопов, то согласно ЕНиР по сборнику Е2-1-47 при разработке грунта в котлованах и траншеях вручную землекоп 3 разряда за 1,9 часа должен выкопать 1м3 грунта, т.е за 10 часов работы он выкопает менее 5 м3,а теперь посчитайте, сколько дней нужно, чтобы выкопать ваш водоем) Не стоит овчинка выделки. Лучше заключить договор со строительной организацией и много проблем сразу отпадет.

Во первых, вам выкопают котлован под «ключ», сделают геодезическую съемку объекта (с привязкой к участку и реперу), утрамбуют и укрепят откосы и дно котлована дорожным катком. Вам надо будет только налить воды и заняться ландшафтным дизайном. Наполняют пруд водой один раз в сезон при помощи насоса (у вас же уже есть скважина, а если еще нет, попросите установить на насос электронный или обычный поплавковый датчик. Если вода в пруду будет падать насос автоматически включиться и наполнит пруд до нужного уровня.

Ну, вот и все. Конечно, я могу рассказать, как сделать каскадный водоем, фонтаны, водопады и другие водные сооружения. А вам это нужно? Если будет интерес, пишите в комментариях. Я отвечу на все вопросы и опубликую все ваши комментарии.

P.S. Я ничего не сказал о стоимости строительных работ по устройстве вашего пруда. Не буду вводить вас в заблуждение, просто невозможно посчитать то сооружение, объем которого не знаешь и привязать к тем условия, которых не видишь. Могу только сказать вам точно, что пруд станет шикарным дополнением к вашему красивому дому и будет любимым местом для всех. Дети смогут искупаться и половить рыбу, а ваши друзья будут рассказывать всем какая «изюминка» есть у вас в саду. После строительства собственного пруда восторгу не будет предела.

И тогда уж вы точно споете: А белый лебедь на пруду...

[/pwal]

Ужин у итальянцев редко обходиться без пиццы. Как известно, существует огромное количество видов этого блюда. Также излюбленной пиццей итальянцев являются макаронные изделия, все кушанья из которых называются «паста». Макароны заправляют сливочным маслом, томатным соусом, посыпают сыром. Готовят же такие блюда как с мясом и рыбой, так и с овощами. И не важно где вы находитесь в Риме, Венеции или Милане, везде вы можете на ужин отведать эти блюда.

Кстати, Милан не только столица футбола, регби и дизайна, но является и столицей итальянской высокой кухни.

Ингредиенты: 200 г пшеничной муки, 100 мл молока, 15 г дрожжей, 2 столовые ложки растительного масла, 200 г ветчины, 2 болгарских перца, 200 г сыра «Пармезан», 1 яйцо, 1 помидор, 1 пучок зеленого лука, 20 г сливочного масла, соль и перец по вкусу.

Как готовиться пицца с ветчиной и болгарским перцем: нагреть молоко и растворить в нем дрожжи, засыпать мукой, добавить растительное масло и соль. Тесто замесить и поставить в теплое место. Сыр «Пармезан» натереть на терке. Вымыть в холодной воде болгарский перец и удалить семена, нарезать кусочками. Вымыть помидор и нарезать тонкими ломтиками. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать. Яйцо взбить, перемешать с сыром. В смазанную сливочным маслом форму выложить тесто. Сверху разложить ветчину, болгарский перец и помидор. Залить все яично-сырной смесью и покрыть зеленым луком.

Запекать в духовке, разогретой до 180°С в течение 20-25 мин.

Пицца с ветчиной и болгарским перцем готова.

Приятного аппетита.

Ингредиенты: 200 г мясного фарша, 1 яйцо, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 1 луковица, 50 г сыра «Моцарелла», 1/2 пучка зелени петрушки, 200 г спагетти, 2 чайные ложки оливкового масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 чайные ложки лимонного сока, 1/2 чайной ложки перца красного молотого, соль по вкусу.

Как приготовить спагетти с фрикадельками: очистить луковицу и вымыть, мелко нарубить. Зелень петрушки промыть под струей холодной воды и нарубить. Сыр «Моцарелла» натереть на мелкой терке.

Фарш смешать с яйцом, луком, зеленью петрушки, сыром, панировочными сухарями, сформировать фрикадельки, отварить их в подсоленной воде.

Спагетти отварить в подсоленной воде. Оливковое масло разогреть на сковороде, добавить томатную пасту, лимонный сок, молотый перец, соль. Нагревать, помешивая, в течение 3-5 мин.

Спагетти смешать с приготовленным соусом, выложить на блюдо. Сверху положить фрикадельки.

Все. Спагетти с фрикадельками готовы.

Ингредиенты: 4 чайные ложки молотого кофе, 2 яичных желтка, 4 чайных ложки сахара.

Как сварить кофе по-римски: перемешать кофе с 2 ложками сахара, засыпать смесь в турку, залить 200 мл кипятка и довести до кипения.

С оставшимся сахаром взбить яичные желтки. Разлить кофе в чашки. Положить в каждую взбитые желтки.

Чтобы получился кофе по-римски, строго следуйте этой инструкции.